家常软麻花做法视频(软麻花的做法视频)

软麻花的做法视频

主料：高筋面粉250克食用调和油20克精盐3克白糖30克牛奶110克鸡蛋1个做法：发酵好的面团，分割成六等份搓圆加盖保鲜膜15分钟，取一个小面团搓成长条形，折成两半卷起放烤盘上再次发酵至两倍大，刷上牛奶液，放入烤箱150度烤30分钟就成了~

软麻花的家常做法

1、主料：中筋面粉250g、水100g、小苏打1g、油15g、盐2g、白砂糖5g。

2、准备材料。

3、中筋面粉加入水拌成片状。

4、揉一下，再加入油，揉成光滑的面团，饧20分钟。

5、分成长条型小剂子，再饧10分钟。

6、饧好后，挫成长条，然后对折，一端拿着圈，搓揉另一端，搓好之后拿稳对折，就会自然卷起。

7、尾巴扣入圈内，下锅炸至金黄即可。

8、小贴士：全程用湿布把未用的面团盖住，不然会变干，想要更酥松可以加入猪油，注意油温，别炸糊了。

软麻花作法

把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟

2.

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟,发酵至2到2.5倍

3.

排空气分6小团醒15分

4.

把面团擀成长条

软麻花的做法家常做法

炸好的软麻花可以放到，阴凉通风口处，这样才能保持永久松软

软麻花咋做

1、食材：牛奶1杯、面粉500克、鸡蛋3个、油2大勺、盐1小勺、酵母2小勺、白糖或蜂蜜依个人口味加入。

2、将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀、将鸡蛋和油搅拌均匀。

3、倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀。把面粉，盐、白糖或蜂蜜拌均匀后，加入上述的混合液中，揉成面团，面不粘手，软软的，和面后，多揉并摔打一会儿，抹上油，发酵到原来面团的两倍。

4、用手把面团揉匀，切成大小相等的剂子，醒发10分钟。取一个剂子均匀揉长，两手各执一头，向相反方向拧，上好劲之后拿住两头，把两头对折回来，自然拧起；两手再各执一头，向相反方向拧，再把两头对折回来，再拧一次，麻花就搓成了。

5、用保鲜膜覆盖20分钟后，把油烧至8分熟，中火炸至金黄色就OK了。

软麻花做法和配方视频

想吃麻花还得自己炸，这个是外酥里嫩的软麻花。喜欢这样的来试试吧！

牛奶170克，玉米油40克，糖70克，全蛋液100克，盐4克，普通面粉400克，酵母4克。

1、所有材料混合在一起和成光滑的面团，饧发后排气。

2、在分割成小面团，在松弛10分钟，大小可以自定，我做的50克一个。

3、小面团每个搓长，对折上劲儿，在对折后卷成麻花状。

4、搓好的麻花用保鲜膜盖好，二次饧发半小时，膨大。

5、油锅热宽油，放入一根筷子看到筷子周围能立刻出现气泡的样子放入麻花炸。

6、及时翻动，炸制两面金黄膨大就可以捞出，微晾后就可以吃喽。