小米汤面图片大全家常(小米汤面条)

小米汤面条

炒米汤面家常做法

1、用料：

卷心菜半个、胡萝卜1根、蒜苗2根、香菇4朵、鸡蛋3个、春笋150g、仙居米面250g、盐适量。

2、做法：

（1）准备好食材，米面需要提前一小时用冷水浸泡变软，再用厨房剪剪成10-20cm左右长短，放沥水篮里把多余的水份晾干。接下来蒜苗切段，香菇切片，胡萝卜、笋、卷心菜切丝。

（2）热油锅，鸡蛋打散后倒入，用筷子搅散，大小随意。

（3）炒好鸡蛋后，重新热油锅，大火，倒入蒜苗。

（4）蒜苗翻炒几下后，倒入胡萝卜，翻炒均匀。

（5）倒入笋丝和香菇，翻炒一分钟。

（6）倒入卷心菜，翻炒均匀。

（7）黄酒沿着锅边倒一圈，注意用量，不要倒太多（倒在锅铲上，沿着锅边泼洒，黄酒的用量是一锅铲左右），水分太多的话，等会炒面会粘锅。

（8）翻炒一分钟后倒入米面，再倒入一小勺盐，倒盐时洒得均匀一点。

（9）翻炒三分钟后，倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒两分钟，翻炒均匀就可以了。

（10）香香的炒米面出锅咯。

小米汤下面条

面糊汤

　　【主料】

　　牛奶250克，面粉10克。

　　【辅料】

　　黄油5克，精盐、肉豆蔻各少许。

　　【制作方法】

　　①将牛奶倒入锅内，用微火煮开，撒入面粉，调匀，加入少许精盐和碎肉豆蔻，再煮一下，并不停地搅和。②加入黄油，装入大孔奶嘴的奶瓶中或盛小碗中，晾凉后喂食。

　　【特点】

　　味美适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌及维生素A、B、C、D等多种营养素。

　　【制作关键】

　　将牛奶倒入锅内，不等煮至滚开，就要撒入面粉，防止面粉调不均匀，有小疙瘩。

　　烂米粥

　　【主料】

　　大米(小米也可)适量。

　　【辅料】

　　清水适量。

　　【制作方法】

　　将米淘洗干净，放入锅内，添入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬至熟烂成糊状时即成(注：每日可喂1～2次，每次1～2汤匙，逐渐增加到每次4汤匙，并可在粥内加蛋黄泥、肝末、鱼肉末等。

　　【特点】

　　有浓厚的米香味，半流质，适宜6个月的婴儿食用。加入牛奶同煮片刻，可成牛奶粥，营养丰富。

　　【制作关键】

　　开锅后用微火熬，米要熬烂，汤要发黏。

小米汤煮面条

小米茶汤面的做法是先将小米炒熟，炒出香味，锅内加水放入炒好的小米。煮成米汤米汤内下入面条加入菜和调料即可。

米汤面条怎么做好吃

宝宝先喝面汤还是喝米汤是根据地方习惯不同。

通常，北方的人更喜欢给宝宝喝面汤，这是由于他们当地以面食为主的习惯所决定的。而在南方，譬如广东，就喜欢先给米汤给宝宝喝，尤其是米汤中最上面的那层米胶，对孩子的脾胃起到保护的作用。

米汤面条米饭哪个最容易胖

米饭和面食基本都适合人类食用。如果从健康方面来说，米饭和面食都属于碳水化合物，它们都含有淀粉，淀粉进入机体后会转化为糖类物质，经过循环会转变为脂肪储存在机体当中，所以并没有确切的吃米饭或面食哪个更容易长胖的说法。但相对而言，从不同的方面衡量还是有一定的差距，具体如下：

1、从所含热量进行比较：等量的米饭和面食，一般面食的脂肪和碳水化合物含量要比米饭多，所以整体热量比米饭高；

2、从消化吸收进行比较：面食一般经过发酵，里面的植酸被破坏掉，淀粉糊化程度高，吸收比较较快；反之米饭中的植酸未经发酵直接焖熟，吸收的较少、较慢。所以相比较面食会比米饭在体内积攒的脂肪含量多。

人的胖瘦与多种因素有关，如个人体质、遗传、食物的摄入量、新陈代谢的程度、运动量的大小等。如果想控制体重，平时也应该控制脂肪以及糖类丰富食物的摄入，而且还应该积极参加体育运动，这才是比较科学合理的。