拌面藕做法大全家常(拌面藕的酱料怎么做)

拌面藕的酱料怎么做

食材：面藕200克，芝麻适量，葱花4克，蒜末8克，辣椒面少许，生抽1勺，醋半勺，盐适量，糖4克，芝麻酱1勺，香菜适量

做法：

1，将洗净的面藕凉水泡一个小时，捞出控干水分备用。

2，碗中加入，芝麻、辣椒面、葱花、蒜末、淋上热油后再加入生抽、醋、盐、糖、芝麻酱搅拌均匀后放入面藕和适量的香菜抓拌均匀即可。

拌面藕的酱料怎么做好吃

用料、牛肉，羊肉也可一块、洋葱 1个、西红柿 1个、木耳、葱姜蒜、花椒粉 1/2勺、盐 克、干辣皮子辣椒 3.4个、白菜 5.6片、油、料酒 2勺、青椒 1个、豆瓣酱 1勺

步骤 1、准备菜，这里说一下过油肉的特点：白菜片切最后放 ，保持白菜的爽脆鲜甜。羊肉切片，洋葱切0.5cm的条。

步骤 2、牛肉放了一点盐 、水和玉米淀粉腌一下，炒出来牛肉会嫩很多。

步骤 3、做过油肉全程大火爆炒，热油下姜蒜 、牛肉 、加豆瓣酱和泡好的新疆辣椒段炒出红油，加番茄炒出汁以后加一点水、盐、生抽 盖锅盖 ，煮一会儿牛肉。

步骤 4、可以先放木耳煮。

步骤 5、牛肉熟了再放白菜、洋葱、青椒这三种蔬菜最后放可以保证脆脆的口感，配着拌面很有层次感。

步骤 6、加一点盐炒好，过油肉必须要有点汤汁 ，这样面条才会裹上汤汁 更加好吃。

步骤 7、盛出来 拉条子（拌面）煮好过凉水 捞出来。

步骤 8、美美的过油肉。

步骤 9、把菜浇到拉条子上。

步骤 10、拌一下开吃。

拌面藕调料

主料 1种

莲藕的做法大全

莲藕

一个

辅料 4种

盐 适量面粉 适量鸡蛋 一个豆瓣酱 适量

烹饪步骤 9步

步骤1

炸藕蘸酱_的做法步骤：1

洗净去皮切厚片

步骤2

炸藕蘸酱_的做法步骤：2

水中加盐化开

步骤3

炸藕蘸酱_的做法步骤：3

放入藕泡五分钟

步骤4

炸藕蘸酱_的做法步骤：4

适量的面粉加入一颗鸡蛋

步骤5

炸藕蘸酱_的做法步骤：5

加水和的稀一点

步骤6

炸藕蘸酱_的做法步骤：6

将锅加热倒油

步骤7

炸藕蘸酱_的做法步骤：7

藕蘸面放入锅中

步骤8

炸藕蘸酱_的做法步骤：8

炸至金黄捞出装盘即可

步骤9

炸藕蘸酱_的做法步骤：9

取个小碟倒上豆瓣酱就可以吃啦

凉拌面藕蘸料怎么做好吃

所用材料：面藕半小碗，香菜少许，蒜末，小葱。料汁：生抽一勺，蚝油1勺，米醋2勺，麻汁1大勺，辣椒粉1勺，盐少许，黑芝麻。

做法步骤：

第一步：把面藕冲洗干净，放到大一些的大碗里，倒入开水浸泡大约30分钟，充分的泡发开。

第三步：把大蒜切末，小葱切末备用。

第四步：把葱末和蒜末，辣椒粉，黑芝麻一起放入碗里。

第五步：加入1勺生抽，1勺蚝油，少许盐搅拌均匀，泼上热油拌匀。

第六步：把麻汁加入少许的水搅拌均匀，稀释成稠一些的麻汁酱，倒入料汁中。

第七步：用筷子搅拌均匀，料汁就做好了，这一碗料汁学会了，拌凉皮，拌凉面都特别的好吃。

第八步：把面藕过滤去掉水分，直接倒入料汁。

第九步：把香菜段放上，用筷子充分拌匀即成。

拌面藕做法

麻酱面藕】准备食材：干面藕100克、黄瓜一根、大蒜两瓣、芝麻酱20克、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。做法步骤：

1、干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。

（泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。

3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用，芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用。

4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，然后加入黄瓜丝再次拌匀即可。这样一道美味的麻酱面藕就做好了，平时懒得做饭可以做上一盘当主食来吃，酱汁浓郁，咬一口爆汁，比凉面好吃多了！喜欢的朋友可以动手试试。

拌面藕的酱怎么做好吃

1、面藕100克、香菜适量、小葱适量4人份、蒜末适量、辣椒油半勺、白芝麻适量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋1大勺、阿宽玉米牛肉酱1大勺。

2、步骤：把面藕放入小锅中泡软，大约20来分钟，以食材的量来定。泡好的面藕没有硬心，挤压掉水份放入碗中备用。

3、调汁水，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再来一大勺阿宽的玉米牛肉酱混合搅拌下，有肉的酱汁超好吃。

4、再倒入陈醋，白砂糖混合搅拌下，最后是白芝麻和蒜末混合下就搞定。

5、把调好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌，撒入香菜，小葱碎再拌下就可以食用了。

1、用料 面藕 100克黄瓜 1根香菜 适量大蒜 五六瓣美极鲜酱油 3勺香醋 2勺蚝油 半勺辣椒油 适量香油 适量盐 适量

2、准备原材料，面藕特别轻，吃多少泡多少，面藕冷水浸泡30分钟左右，泡软，黄瓜切丝，香菜切寸段，剁好蒜蓉

3、做料汁：倒入美极鲜酱油，香醋，蚝油，蒜蓉，辣椒油，香油，盐备用，面藕挤干水分，倒入料汁拌匀即可。

拌面藕的酱料怎么做的

需要提前准备好的材料包括：藕片 200克、香醋 1勺、白糖 1勺、辣酱油 1勺、花椒油 1勺、盐 1勺、蒜蓉 1勺、味极鲜酱油 1勺、鸡精 1勺、葱 1根、香菜 2棵、香油 1勺。

1、藕片用温水浸泡10分钟左右，泡软。

2、泡发好的藕片捞出来挤干水份备用。

3、蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末备用。

4、藕片中加入蒜蓉，葱花，香菜，辣椒油，花椒油，香油，香醋，味极鲜酱油，盐，鸡精，白糖拌匀腌制15分钟。

5、15分钟后即可品尝，这样就已经完成了。