香菇番茄的做法大全家常(香茹番茄)

香茹番茄

先炒番茄，炒出汤汁后，然后炒香菇更入味。

番茄炒香菇是一款美味的家常菜品，做法多样，给大家推荐一款吃法 : 将切好的番茄放入爆香的油锅中翻炒，改小火烧至番茄出汁后加入一小勺白糖，两小勺盐，适量的生抽。把之前泡发切好的香菇粒倒入锅中与番茄酱汁一起翻炒入味，锅加盖小火闷几分钟，随时开盖翻炒，直到汁快收干，这时香菇已经充分吸收了番茄汁的味道，就可以关火起锅啦。这样炒出来的香菇松软滑嫩,酸甜可口,好吃又营养。

香菇和番茄的做法

所需食材：黄瓜1根，鸡蛋1个，大虾5个，虫草花1小把，枸杞10颗，料酒1勺，淀粉1勺，1勺鸡精，盐适量。

方法步骤：

第一步：购买黄瓜时挑选颜色翠绿的，这样的黄瓜鲜嫩口感好，买回来的丝瓜去皮切成滚刀块，大虾去头、虾线、外壳处理干净，枸杞、虫草用温水浸泡备用。

第二步：处理好的大虾需要腌制一会，加入1勺料酒去腥，半勺盐入味，最后加入1勺淀粉搅拌均匀备用。

第三步：鸡蛋中加入适量盐搅拌均匀，锅中倒入适量油，油热倒入鸡蛋液，鸡蛋翻炒时用筷子将其快速打散，鸡蛋炒至嫩黄捞出备用。

第四步：锅中加入少许油，油热倒入葱花，煸香后加入丝瓜段翻炒至微软，炒出丝瓜的清香。

第五步：加入没过丝瓜的清水和少许虫草花，盖上锅盖中火煮2分钟左右。

第六步：水煮开后加入炒好的鸡蛋、腌制好的虾仁和浸泡好的枸杞，盖上锅盖再煮1分钟，激发食材的本味使汤汁更加鲜美。

第七步：最后加入1勺鸡精和适量盐调味，关火盛汤，一碗鲜美可口的黄瓜三鲜汤就做好了。

香茹番茄鸡蛋汤

【番茄芙蓉汤】

准备食材：西红柿一个、香菇十克、鸡蛋一只、火腿肠一根、小葱适量、香菜少许、食盐两克、鸡精少许、清水适量、香油少许

做法步骤：

1、处理食材：小葱清洗干净，香菇不适用温水泡一下，然后火腿切成碎丁，香菇也稍微的改一下刀，同时装盘备用，西红柿切丁用小碗装起来。

2、锅里面放上适量的清水烧制沸腾，然后把番茄先放进去煮一下，之后把火腿丁也下入到锅中，香菇紧接着也可以放进去，就这样一同搭配熬煮大概十分钟左右，我们打三一个鸡蛋，然后用勺子把它慢慢泼到锅里面，将蛋液都烧煮成蛋花。

3、最后将鸡精适量我往锅里面加上一些，目的是激发出鲜味，再按照口味添上一些食盐，搅拌入味后汤品的制作差不多就已经是完全的好了，出锅后来上一点香菜与香油，那味道，绝了！

香茹番茄鸡蛋面

🍀🍀食材：

拉面2把、香菇2个、火腿1根、生菜适量、番茄1个、鸡蛋2个

🍀🍀做法：

1️⃣香菇、生菜、洗净切薄片、番茄切小块、火腿切薄片，锅中水烧开，面条下锅煮熟捞出过凉水，鸡蛋打散炒熟盛出.

2️⃣锅中热油，番茄炒出汤汁，倒入火腿，香菇、生菜炒熟，放面条和鸡蛋，加2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐翻炒入味就可以吃了～

番茄和香茹可以一起吃吗

烹饪食材：鲜虾300克、香菇100克、番茄200克、白玉菇100克、生姜8克、料酒5克、生抽5克、胡椒粉3克、盐一勺、葱花少许、开水两碗

步骤：

1、去掉西红柿的皮将西红柿切成丁，将香菇和白玉菇洗干净，香菇切成片，白玉菇切成段，准备好葱花；

2、将虾头、虾尾、虾壳和虾线都处理干净，用料酒、胡椒粉、姜片腌制一段时间；

3、腌制虾仁的时候烧一锅开水，将香菇和白玉菇倒进开水中焯熟，菌菇捞出来过一遍凉水备用；

4、切点姜丝，炒锅加入两勺油，油热之后将西红柿和姜丝下锅，翻炒到炒出西红柿的汁液；

5、将白玉菇和香菇倒进炒锅翻炒半分钟；

6、向炒锅中倒入两碗开水；

随后将腌制好的虾仁倒进锅里，开中火煮三分钟左右；加入一勺生抽、半勺盐搅拌均匀；

9、锅中的汤汁和食材全熟了之后撒一勺葱花，这道营养还能补钙的番茄虾仁菌菇汤就完成

番茄和香菇怎么做好吃

食材：排骨350克，干香菇5朵，山药1根，胡椒少许，姜4片，盐适量，

1.先把干香菇洗净，用水泡发，泡发香菇的水不要倒掉，煲汤会用到。

2.排骨洗净切成小段备用。

3.把排骨焯一下水，去血沫。

4.另一边炉灶用砂锅烧开水，把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。

5.焯水后的排骨放入砂锅中炖煮，加几粒胡椒，姜片

6.水开后，加入香菇改小火炖煮。

7.山药去皮切块。

8.排骨炖熟时加入山药再炖十分钟。

9.和山药同时加入少许盐提味即可。

番茄香菇能一起炒吗

1、准备适量新鲜的香菇和西葫芦，放在盐水中洗净，洗净后放入盘中备用。

2、将香菇切成薄片，西葫芦也切成片，香菇可以适当切薄一点，这样容易熟，西葫芦可以稍微切厚点，因为西葫芦本身就很容易熟。

3、准备适量蒜，去皮切成片，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香。

4、将香菇倒入锅中，和蒜片一起翻炒均匀。

5、等到香菇炒至变软后，将西葫芦倒入锅中，和香菇一起翻炒。

6、放入适量生抽和食盐，搅拌均匀。

7、准备适量西红柿，切成小块，放入锅中，翻炒均匀，再加入少许香醋提鲜。

8、炒至西红柿出水，出锅装盘就可以吃了

香茹番茄豆腐汤

准备食材：老豆腐一块，香菇3朵，绿豆芽适量，西红柿一个，葱花，姜木，盐，鸡粉，生抽，蚝油，酱油，香油，水淀粉

1.先把老豆腐切片，再切成丁，大小约1厘米。用热水加点盐泡一下捞出备用。

2.香菇洗净切成条。

3.西红柿切成小滚刀块，绿豆芽清洗一下。

4.起锅倒油，油热下入西红柿炒出汤汁。

5.下入葱花，姜木炒出香味，加点酱油，蚝油。

6.出香味加水，再加盐，鸡粉调味，倒入适量的生抽。

7.把豆腐，香菇放进汤里，熬制5分钟

8.再下入豆芽，熬制2分钟，勾水淀粉，汤汁能挂住勺子就可以

9.最后淋的香油就可以出锅了。