小桃酥家常做法大全集(小桃酥家常做法大全集图片)

小桃酥家常做法大全集图片

用料

油皮：

中筋面粉 170克

猪油 56克

白砂糖 20克

清水 70克

油酥：

低筋面粉 130克

猪油 66克

馅料：

铁棍山药（蒸熟后） 537克

白砂糖 100克

糯米粉 92克

做法步骤

1、先做馅料：铁棍山药去皮、洗净

2、切成小段

3、冷水上锅蒸，40分钟

4、蒸熟后，立刻加入白砂糖

5、捣成泥

6、加入糯米粉

7、揉成团

8、分成20个小剂子，每个21克，盖上保鲜膜，放一旁备用

9、然后做油皮：把中筋面粉、猪油、白砂糖、清水倒入盆子里

10、揉成团，盖上保鲜膜，放一旁醒15分钟

11、再做油酥：把低筋面粉、猪油倒进盆子里

12、揉成团，盖上保鲜膜，放一旁醒15分钟

13、现在开始做山药酥：把油皮分成20个小剂子，每个15.7克

14、把油酥也分成20个小剂子，每个9.8克

15、油皮擀开，把油酥放在油皮上

16、包成团

17、取一个面团，擀成牛舌状

18、从上往下卷起，全部做好，盖上保鲜膜，放一旁醒15分钟

19、醒好后，

20、按扁

21、擀开

22、从上往下卷起，盖上保鲜膜，放一旁醒15分钟

23、醒好后，从中间对折

24、擀开

25、取一个山药团，放在面皮上

26、包圆

27、轻轻擀扁

28、全部做好放入烤箱，上火150度、下火140度，烤35分钟（具体温度和时间，取决于你自己的烤箱）

家庭版小桃酥

主要原材料：油140g、鸡蛋两个、白砂糖100g、面粉300g、小苏打2g

第一步：打鸡蛋液。取140g油放入盆中，打入两个鸡蛋，向鸡蛋中加入大约100g白砂糖，用筷子搅匀即可。

提示：鸡蛋液只要搅匀就可以了，不用打发出泡沫，那样就不能做出美味的桃酥了。

第二步：将2g小苏打和300g面粉充分搅拌均匀之后倒入打好的鸡蛋液，和成面团，一直和到面团中没有疙瘩了即可。

提示：注意鸡蛋液倒入面粉的时候要留下来一点，因为一会儿还要向桃酥表面刷上少量的鸡蛋液。和面的时候千万不要画圈，因为画圈和面会出筋，这样就不会做出桃酥了，这个时候要来回翻动着将面团和好。

第三步：用双手将面团搓成小面团再用双手按一下，按成小圆饼状就可以了。

第四步：烤盘上面垫上一张烘焙纸，将弄好的小面饼放入烤盘当中再用手按一下，按成圆形之后刷上鸡蛋液。

提示：薄薄的刷上一层鸡蛋液就可以了，不用刷的太厚。

第五步：向面饼撒上适量的黑芝麻，放入烤箱，将烤箱调成上火100度、下火170度、烤的时间是20分钟。20分钟之后将桃酥拿出来就可以品尝这份桃酥美食了。

提示：除了黑芝麻还可以撒上一些瓜子仁，炒熟的花生碎、核桃仁、腰果等坚果。也可以发挥自己的想象放入自己喜欢的食物。

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1、材料：低筋面粉600g2、糖份220g、酥油300g、鸡蛋60g、泡打粉6g、臭粉2g、苏打粉5g、8.色拉油280g、盐5g。2、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀。

3、将酥油放入，继续拌匀。4、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟。

5、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。

小桃酥做法窍门

主料：低筋面粉300克、糖粉125g、鸡蛋1个、泡打粉2克

辅料：玉米油适量、小苏打2个、食用盐适量、花生粒适量、白芝麻适量、水

桃酥饼的制作方法和步骤：

第一步：桃酥饼食材准备：

准备好以上食材，将花生粒倒入一个袋中，然后用擀面杖用力压碎备用。

找一个小盆，然后将鸡蛋打散倒入盆中，接着陆续倒入玉米油、白砂糖、食用盐搅拌均匀备用。

将低筋面粉，小苏打，泡打粉过一下筛子一起倒入小盆中搅拌备用。

处理好的花生碎也过筛子倒入小盆中备用。

第二步：桃酥饼面饼制作过程：

将以上的所有食物都加进去然后混合搅拌，带上一个一次性手套，将它们揉搓成光滑的面团。

小贴士：如果比较干，面粉比较多的话可以加入少量的水进行中和。

面团揉好之后静止10分钟左右，然后将面团分成大小均匀的小剂子（具体的大小根据自己喜欢的类型来决定）。

第三步：桃酥饼的烘烤制作过程

弄成小剂子之后，挨个的用手掌压扁成饼的形状，然后放在烤盘上面，然后在上面刷上一层鸡蛋液，再撒上一层白芝麻装饰一下。

小贴士：刷蛋液不仅出锅好看，出锅之后吃起来非常的酥脆，口感很好，也可以稳固芝麻。

将烤箱打开预热到180度左右，然后将面饼放入烤箱烘制20分钟即可出锅，等到凉了之后再食用。

怎样做小桃酥

180度，桃酥在180度的烤箱里面烤制的时长一般都是控制在10分钟以内就可以了，差不多这个时间段内的，一般时间可以短，但是不能长，时间一长的话做出来的桃酥就会有股烧焦的味道的，时间短的话是可以重新放入烤箱里面再加热的哟，不碍事的。

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作家叔本华曾说：“只有当一个人独处的时候，他才可以完全成为自己。”

越处在喧嚣之中，越能心静如水的人，在独处中，可以找到一个人的清欢。

我喜欢独处，没有人多时候的局促、不用说违心的话、不必时刻在意别人想法。

鲁迅说：“猛兽总独行，牛羊才成群。”

我喜欢独处，其实是感觉一个人真的很舒服，真的不想因为刻意迎合谁，而扭曲了自己。

人生，真的不需要刻意地去合群，做好自己才是最重要的。

我在独处的时候，会欣赏优美的轻音乐，亲手做一份自己喜欢吃的食物，泡一壶茶，然后打开喜马拉雅听听书，或是修剪阳台上的月季，看着它们每天渐渐长高开出娇艳的花朵来，我的内心也心花怒放，或是点上香薰安静的练上一节瑜伽，直到内心静如止水。

记得少年时看《百年孤独》看到泪流满面，感觉世间都是孤独的行者，年复一年日复一日，接受并欣赏孤独之后，反倒不会太多去想孤独这件事情，独处时或品茶赏花、或林间漫步、或负暄而坐、或与书为伴……

没有任何伤感的情绪，有的是宁静的澄澈与满心的欢喜。

独处的时候，是给自己一个空间，去做自己喜欢的是，最终找到自我。

很多人都是在独处的时候，做许多自己喜欢的事，比如清理自己的家，比如画一些小画，比如听听喜爱的歌曲或纯音乐，比如挑本爱看的影片，一个人安安静静地看完，或者拿本爱看的小说，躺沙发舒舒服服地看会，比如摆弄摆弄花花草草，也选择性地做一些干花，满天星，勿忘我等，当然还会做些糕点，像什么核桃酥，蛋糕，芝麻薄脆小饼干，红豆面包……

独处的时候，有好多事情可以做，手忙心闲的状态，独处的时间太宝贵，越想独处越无它的时间。

但生活中多数人还是害怕孤独的。独处的境界，难以到达。

偶尔，一个人静下心，做点自己喜欢做的事，这种感觉，其实挺好。

静与独处在于品尝，滋味鲜美在于领悟，人生都是反反复复在喧嚣和独处中游走，独处就像一种治愈人心灵的妙药，让内心深处一次又一次得到过滤而充实中。

一个人也只有诚实面对自己时，才能真正地与自己相处。

朋友是一个文艺青年，她说，生活的原因，下班以后常常独自一人。但是我并不觉得孤独，而是很享受这可以自由支配的属于自己的时间。

独处时才能照见自己，才能听到自己心的声音，才能与自己对话，审视自己内心究竟想要什么，不要走着走着忘了初心。

而她最喜欢在独处的时候写毛笔字，看古书，和书中人的灵魂亲密接触，尤其是能产生共鸣的人，就像灵魂的转世，他就好像在你对面，娓娓道来，亲切交谈，我总是听不够，怎会觉得孤独？

有些人，总会在意别人的关注，在乎理解及被接纳与否。总是会遭误会，遭嫉妒，于是就闷闷不乐。

这些负面情绪只有通过独处静思才能疗愈。

独处不孤独，而是一种很高的境界。

所以人生，可以让自己学会独处，在宁静的生活中，找到自己喜欢的东西！

小桃酥是哪里的特产

五分之一碗

我们以普通芝麻桃酥为例，一块桃酥大约二十克。这样的一块桃酥相当于五分之一碗米饭，其热量为四十大卡。

也就是说吃五块小小的桃酥就相当于吃了一碗米饭的热量，吃掉了两百大卡热量。可见如果你正在减肥，那么桃酥就不要吃了，如果实在想吃，则要减掉相等热量的其它食物。

桃酥虽小热量却高，光靠几块桃酥显然吃不饱，而桃酥的美味却诱惑着我们。有一个替代办法，就是自己动手做减糖减油版桃酥，用木糖醇代替白糖，用玉米面代替精白面，用植物油代替猪油，这样可以让桃酥的热量降下来。

桃酥的热量高主要是因为油和糖的使用量较大，而自己制作的桃酥可以把这些东西减少用量。