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鸡腿萝卜蘑菇的做法大全家常做法大全(萝卜炒鸡腿菇的做法)

2023-02-27 01:00:09家乡菜系1

萝卜炒鸡腿菇的做法

步骤/方式1

食材:鸡腿肉 3只、胡萝卜 1根、姜 3片、盐 1克、青椒 1个、生抽 2勺、老抽 2勺、料酒 4勺、南德 1勺、十三香 1勺、花椒 10粒、干辣椒 3个、葱 2根、蒜苗 2根

鸡肉洗干净,切块

步骤/方式2

萝卜切块,辣椒切丝,姜切片,蒜苗,葱切段。

步骤/方式3

倒入2碗水,水开以后倒入鸡块,倒入2勺料酒,煮4分钟左右,捞出放入水中去除血沫

步骤/方式4

起锅烧油,放入准备好的花椒,辣椒,姜,葱,蒜苗,爆炒到香

步骤/方式5

倒入鸡块翻炒,倒入萝卜,倒入酱油,生抽,老抽,盐,十三香,南德,鸡精,料酒。

步骤/方式6

翻炒1分钟左右,倒入两碗水,淹没鸡块,大火煮10分钟,转小火煮2分钟,煮至快没有水时,倒入青椒,大火收汁,即可出锅。

步骤/方式7

做好的萝卜炒鸡!营养美味。

萝卜炒鸡腿菇的做法视频

鸡腿菇放木耳胡罗卜孜然爆炒

萝卜鸡腿菇肉能炒在一起吗

一、工具原料

鸡腿 (3个)

萝卜 (1个)

香菇150克)

菜油 30毫升

大葱 2根

姜 1小块

料酒 两汤匙

盐 2勺

生抽 两汤匙

老抽 1汤匙

红小米椒 3个

二、方法步骤

1、鸡腿清洗干净后切断筋膜,将骨头剔掉。

2、鸡腿肉切成小块,备用。

3、萝卜清洗干净,切成滚刀块,香菇一切为四

4大葱切成段,生姜切成片,小米椒切成圈。

5、锅中倒入30毫升的菜油,加入葱段、姜片和小米椒小火炒出香味。

6、倒入鸡腿肉大火炒到鸡肉发白,锅边烹入料酒翻炒均匀。

7、倒入萝卜块、香菇块,调入两勺盐、一汤匙的老抽和两汤匙的生抽大火翻炒均匀。

8、锅边淋入一茶盏的清水大火煮开,再小火炖煮30分钟。

9、萝卜香菇鸡腿肉都软烂了,即可出锅。

萝卜鸡腿菇可以炖汤吗?

原料

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白萝卜 (一根)

虾米 (适量)

葱 适量

1/挑选一根新鲜干净的白萝卜,将其清洗干净,削掉外皮。

2/将擦皮的白萝卜先切成片,后切成细丝

3/取一段干净的葱,扒皮,清洗干净,切成葱花,以待备用。

4/将锅清洗干净,倒上花生油热锅,然后等油稍稍冒白烟的时候,倒入适量的虾米,翻炒4—5下,将虾米炒的冒出香味即可。

5在翻炒好的虾米上倒入切好的白萝卜丝,翻炒大约半分钟左右,保证每部分的白萝卜丝都已经预热过了,很快要熟了。

6/将翻炒好的白萝卜丝静放在锅中,盖上锅盖焖一会儿,大约一分钟的时间;然后掀开锅盖儿,倒入半舀子水,大约刚漫过白萝卜丝即可,翻炒4—5下,盖上锅盖焖一会儿,大约一分钟,就可以出锅了。

7.美味又好吃的做白萝卜花生汤完成开吃了。

鸡腿炒萝卜的做法大全

【香菇炒鸡肉】

食材:香菇,鸡腿肉,青椒,郫县豆瓣酱,生姜,大蒜,食盐,食用油

制作步骤:

1、鸡腿洗干净,切成小块,我是把肉剃了下来,没要骨头的,加一勺料酒抓匀腌10分钟。

2、香菇洗干净,烧一锅水,水开之后放入香菇煮两分钟捞出过凉水切成小块,青椒洗干净也切好待用。

3、热锅凉油,放鸡腿肉翻炒至表微黄,再放生姜,大蒜煸炒出香味。

4、加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。

5、再倒入青椒,香菇一起大火快速翻炒半分钟出锅,我没再放盐,郫县豆瓣酱的咸度刚好,特别好吃的一道下饭菜。

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