红萝卜炒鸡脚的做法大全家常(红萝卜炒鸡脚的做法大全家常菜)

红萝卜炒鸡脚的做法大全家常菜

把鸡脚切成段，胡萝卜和姜切成丝，泡椒和泡茎豆切成颗粒状备用！

生抽，姜，盐，料酒一起放入切好的鸡脚中腌制15分钟备用。

锅内放入少许食用油，待油烧热后把备用的胡萝卜和辣椒全部倒入锅内翻炒，然后再把干辣椒段，蒜，花椒到人锅内继续翻炒。

翻炒到一定程度的时候把腌制好的鸡脚到入继续翻炒直至鸡脚炒熟为止！

鸡脚炒熟后撒上少许盐，鸡精，芝麻，再翻炒几遍后装盘！

鸡脚炒胡萝卜

把里面的胡萝卜是需要煮的，我们把胡萝卜煮完之后，然后放了，放了之后再来研制，研制成功之后再加入我们所需要的调料，生抽，辣椒醋，盐，鸡精腌制，腌制完之后打包到便利盒，然后防止到冰箱里面冷藏一晚上，可以让胡萝卜的口感更加的脆爽口感更加的好

红萝卜炒鸡脚的做法大全家常菜视频

用料

鸡爪 两斤

儿菜 适量

葱白 两段

姜 四五片

蒜 四五瓣

猪油 适量克

花椒 适量

清烧鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚过水，水中倒入料酒，姜片去腥

步骤 2

儿菜尽量切大块点，我这有点小，容易熟烂。由于儿菜不够，我拿了萝卜也切了点

步骤 3

葱姜蒜切好

步骤 4

油锅烧热下姜蒜花椒，爆香，然后把焯完水的鸡脚放进去翻炒一下，加水没过鸡脚，水开放儿菜萝卜，再把猪油放进去。中火，直至鸡脚烂熟，就可以出锅了

红萝卜炒鸡脚的做法大全家常菜图片

这个就是舂臼。2.生鸡脚料理干净，用水煮熟（大概煮半小时），3.煮熟之后沥掉开水，放入凉水里浸泡15分钟，沥干备用。4.做泡脚或者舂鸡郐最不能缺的柠檬。5.佐料准备，花生碎必须是炒过或者烤过，朋友家里已经有之前烤好的，大芜荽切成段，蒜头和小米辣备用。另备一份调料：蒜瓣切成蓉、小米辣切碎，柠檬压出汁，调进去，放上适当的盐，备用。6.开始了！舂臼里放入两瓣蒜，捣碎，（不喜欢蒜也可以不放。）鸡脚放进去，接着舂，再放入花生碎，可按自己的喜欢多放或者少放，接着舂。7.放出大芜荽。8.黄瓜和黄萝卜擦成丝，放入，到了这步可以不舂了。9.放上备好的调料和一小勺甜醋，酸酸甜甜的味道就有了！

红萝卜鸡脚汤功效

主料 2种鸡爪

300g胡萝卜

100g

辅料 4种

红椒半个

蒜苗2根

香葱1根

姜片少许

调料 3种

食盐少许

食用油适量

酱油少许

烹饪步骤 7步

步骤1

1.鸡爪清洗干净，剁小点备用。

步骤2

2.鸡爪下锅，放平面水，加入少许姜片一起大火煮开两分钟左右起锅。

步骤3

3.起锅后的鸡爪用水清洗一遍，以防粘在一起。

步骤4

4.重新洗锅倒入食用油烧热，鸡爪下锅，加入少许酱油一起翻炒均匀至变色，再加入少许水焖煮三分钟左右。

步骤5

5.焖煮三分钟后撒入切成条的胡萝卜一起翻炒一分钟。胡萝卜不要切成丝，切成条就可以了。

步骤6

6.最后撒入蒜苗，红椒，加入少许食盐调味翻炒均匀就可以出锅了。

步骤7

7.鸡爪胡萝卜小炒就完成了，微微辣的鸡爪吃起来非常的爽口，还特下饭，非常的美味，过两天再来一盘。

鸡腿炒红萝卜

鸡腿两只

白萝卜一个

油2g

生抽2g

老抽1.5g

八角3个

料酒1.5g

白糖7.5g

大蒜2瓣

葱花适量

生姜3片

将白萝卜准备好后，去皮清洗干净，再切成块备用

【备注：不需要切得太小，以免煮烂】

将准备好的两个鸡腿清洗

将清洗好的鸡腿，切成块备用

准备好调料，生姜，八角，蒜等

起锅烧油，油热七分后下调料暴炒至有香味

闻到香味后，倒入切好的鸡块，中火翻炒到变色

变色后，加入备好的料酒大火爆炒

翻炒一会后，加入白萝卜慢熬

熬一小会后，加入生抽和老抽调色调味

加入食用水，盖上锅盖，小火慢煮10~15分钟

水开后，打开锅盖，加入白糖再次调味，大火开煮

一直大火煮到浓稠后便可以关火了

起锅后加入适量的葱花，美味的白萝卜烧鸡就做好了