烤冷面片做法大全家常(烤冷面片做法大全家常窍门)

烤冷面片做法大全家常窍门

首先需要调冷面酱，辣酱和甜面酱按1:1的比例混合，醋和糖也是按1:1的比例混合，上面我给的用量是一张冷面的量。之后把香菜切小段，葱白切小块，如果想要更正宗可以把葱换成洋葱。

香肠先放入锅中煎一下，倒入一点油，放入烤冷面

步骤 2

将鸡蛋打散，等冷面软乎了倒上鸡蛋液，注意要慢慢倒，不然鸡蛋会跑到冷面饼外面

步骤 3

等鸡蛋开始成型时掀起冷面的四角倒入少许水，这样冷面不会发硬

步骤 4

将冷面翻面，刷上调制好的冷面酱和糖醋汁，不喜欢酸甜口味的可以不刷糖醋汁，洒上烧烤蘸料

步骤 5

撒上葱花和香菜段，放入香肠，如果有芝麻可以撒点芝麻，然后将冷面卷起来

步骤 6

卷好后将冷面放到干净的砧板上，切成小段

步骤 7

最后入盘，趁热我可以吃两张，超级好吃，与路边摊大婶做的味道一模一样

烤冷面片做法大全家常窍门图解

主料

干冷面皮、鸡蛋、香肠（原产地大多数不加香肠）

辅料

香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜

2

做法

1.不粘锅内倒少许油，待油温六成热放入冷面皮！将冷面煎的有些起油泡！ −

2.打入一只鸡蛋，待鸡蛋有些凝固，将冷面与鸡蛋翻面！ −

3.稍微煎煎，放入香肠，糖少许，香醋，辣酱少许，最后撒些香菜和香葱末！ −

4.将放好材料的冷面卷起来！ −

5.把卷好的冷面切开，就可以开动喽！好好吃啊！赶快尝尝吧！

烤冷面片怎么做好吃又简单

想要用纸来做迷你烤冷面，其实是非常简单的，我们首先要在纸上画好烤冷面，然后用剪刀剪出烤冷面的盘子和他的面条，最后把它折成立体形状

烤冷面面片的做法大全

大约是200克左右。

一份烤冷面的重量大概在200克左右，含有热量300大卡上下，属于一种热量不是特别高的食品。主要是在冷面中加入了鸡蛋、放入一些酱料、白糖制作而成的一种营养食品。

其中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，能够增强人体的免疫力，可以增加饱腹感，降低其他主食的摄入。

烤冷面片图片

可以直接在网上搜烤冷面的铲刀，但是要选斜口的，因为斜口才能把面从锅底铲起来啊

在家庭中我们不一定都拥有铁板，但是平底锅一定会有吧，我们去批发市场购买专用烤冷面的冷面，一回使用不了可以放冰箱冷冻，下回可以继续使用，准备两个铁铲子，腻子刀最好，锅内加入油煎出台肠备用，锅内再次倒入油，放入冷面片，然后移至一边，锅内再次倒入油，这个油每次添加都是少许的放，打入一个鸡蛋，把刚才一至一边儿的冷面，用铲刀抬着放到鸡蛋上，按压冷面，使下面的鸡蛋液均匀向四周扩散，粘在冷面片的下面。

烤冷面片做法大全家常窍门视频

步骤 1

配菜（可以根据个人喜好加减，鸡蛋、香菜和火腿肠是传说中的灵魂配菜） 酱（选择自己喜欢的酱：番茄酱、烤冷面酱、蒜蓉酱、辣酱、烧烤酱）

步骤 2

处理好配菜

步骤 3

面皮，一张张撕开。 注意不要撕断，裂开一点没关系，后面烤的时候糊上蛋液基本会粘合。

步骤 4

平底锅刷好油，放入香葱、金针菇、洋葱和火腿肠煎。 放入烤冷面面皮，打入一个鸡蛋，鸡蛋摊开盖住面皮（这里要注意：尽量摊到面皮的每一处，蛋液会使面皮变软）

步骤 5

鸡蛋摊开后，等待三五秒待蛋液稍微凝固一些，面皮翻面。

步骤 6

把烤香的菜铺在面皮上，最后加上香菜和黄瓜丝（直接放生的，不用烤，烤了影响口感），不要堆在一起，淋上酱。

步骤 7

卷起来1

步骤 8

卷起来2

步骤 9

用铲子当中切断后放入盘中，完成。

烤冷面片的做法大全家常

用料

鸡蛋 1 个

碎掉的烤冷面片 2 张

火腿肠 1 根

调料组：

香菜 想加多少加多少

蒜蓉辣酱 3勺

番茄酱 2勺

白糖 1 勺

烧烤蘸料/孜然粉混合料 1 勺

炒烤冷面【成功拯救碎冷面】的做法步骤

步骤 1

平底锅加油，铺入碎掉的烤冷面，平铺码齐

步骤 2

稍微煎一下就加小半碗水，水量不要没过面

步骤 3

盖盖子，焖30秒，开盖收汁，注意粘锅情况

步骤 4

这个时候在表面打入一个鸡蛋🥚，煎一会

步骤 5

用筷子搅散冷面丝和半熟的鸡蛋，加入调料，可以拿筷子绞碎冷面，吃着也方便一些

步骤 6

关火，加香菜，出锅啦！

烤冷面的冷面片怎么做

在家做烤冷面，可以用平底锅，平底锅内倒入适量的油，放洋葱炒出香味，放入冷面片，然后磕入一个鸡蛋，切块，加入葱花，番茄酱，盛出即可