西红柿菠菜鸡蛋面条做法大全家常(西红柿鸡蛋菠菜面条窍门)

西红柿鸡蛋菠菜面条窍门

工具材料：

食谱热量：483.4(大卡)

主料

小麦面粉100g

芥麦面200g

辅料

油适量

豆角适量

西红柿一个

菠菜3颗

盐适量

土豆适量

白菜适量

生姜适量

操作方法

01

准备适量的荞麦面粉，加上适量的小麦面粉

02

加上适量的温水，用筷子搅拌

03

然后用手揉成光滑的面团

04

准备配菜，土豆，豆角和西红柿

05

把土豆去皮切丁，豆角也切丁

06

白菜切小块

07

西红柿去皮切成块

08

大蒜和生姜切片

09

取油锅，等油热了，放入大蒜和生姜爆出香味

10

加入切丁的豆角翻炒

11

加上切丁的土豆一起翻炒

12

加上切碎的白菜一起翻炒

13

加上切块的西红柿一起翻炒

14

最后加上适量的水煮开

15

加上准备好的菠菜，然后加上花椒粉和盐调味

16

面条用压面机压好，然后取锅烧水，煮面条

17

把煮熟的面条和菠菜捞出来

18

加上做好的汤菜，搅拌起来，就可以了

西红柿鸡蛋菠菜面片

用料：面粉150克，西红柿1个，胡萝卜半个，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋、盐、鸡精

做法：

1、面粉加适量水，和成软硬适度的面团，饧10分。

2、饧面的功夫，洗净各种蔬菜。

3、西红柿切片，胡萝卜切片，菠菜切段，葱切段，蒜切片。

4、面团擀成大圆片，用刀划成条。

5、炒锅内放油，烧热，放入西红柿片，炒出汁。

6、放入葱蒜、胡萝卜片，翻炒，加入花椒粉、生姜粉，加适量开水。

7、锅内的水再次烧开，将面条揪成大片，锅里煮。

8、面片煮熟后放入盐，菠菜段，最后烹入醋，放点味精。一碗热腾腾的面片就好啦

菠菜西红柿鸡蛋面条做法大全

用料

菠菜5颗，鸡蛋2个，火腿肠1根，盐、油适量，大蒜（可不用）两瓣，芝麻油少量

步骤 1，食材备好，菠菜洗净去根，截成3cm左右长段，火腿肠斜切成片，鸡蛋打散

步骤 2，热锅冷油下蛋液

步骤 3，成型后稍加翻炒

步骤 4，倒入开水（冷水也可）

步骤 5，加入适量挂面，第一次汤开后，加少量凉水 面条稍加搅拌，加入适量食用盐。

步骤 6，第二次汤开后，加入菠菜，稍加搅拌

步骤 7，第三次汤开后，加入火腿肠，搅拌匀，一般情况下面此时已经熟了，菠菜几秒钟就可以熟，可以关火了。放一小勺芝麻香油，盖盖焖一分钟后盛出。

菠菜西红柿鸡蛋汤面

西红柿菠菜面先放西红柿，然后再放菠菜，西红柿配鸡蛋，菠菜煮在锅里非常的好吃，即有营养有不腻，饭的颜色搭配也好看，红色的西红柿，黄色的鸡蛋，绿色的菠菜，一看就有食欲，做饭也是一门技术，做不好浪费食材还不好吃，西红柿菠菜面条最适合大众的口味。

波菜西红柿鸡蛋面条

　　【杂蔬打卤菠菜面的食材和调料】　　菠菜100克、面条100克、西红柿2个、木耳10克、豆腐干2块、鸡腿菇1个、土豆1个。　　【做法】　　一、食材洗净，豆腐干、鸡腿菇、土豆、西红柿全部切成丁，其中西红柿留一个切成片，木耳泡发后撕成小朵菠菜洗净后切成或撕成小段。　　二、热锅放油，先放西红柿丁炒出汁，再放土豆丁翻炒，等土豆丁炒得稍软一些，把木耳、豆腐干、鸡腿菇全部放入，加稍许水，盖锅盖闷一会。　　三、翻炒一会，黄豆酱加入水搅拌均匀后，放入锅里，再翻炒一会即可。　　四、面条煮好后，把洗净的菠菜扔里面焯一下，一起出锅。　　五、把做好的卤浇到菠菜面上，就可美美的吃早餐。　　【小贴士】　　这个卤可以多做一些，冷却后密封一下，放冰箱冷藏，可吃5天左右。

西红柿鸡蛋面放菠菜好吃吗

西红柿和红根菠菜都是营养价值很高的蔬菜，西红柿里面富含大量维生素c，富含胡萝卜素，对于提高免疫力水平有很好的作用。菠菜里面富含铁质元素，富含钙质元素，富含膳食纤维，有很好的补气血补钙的功效，西红柿和菠菜可以做成西红柿菠菜汤，有一定的美容养颜、提高免疫力的效果

西红柿鸡蛋菠菜面的营养

1、准备鸡蛋、西红柿、菠菜、鸡精、盐、蒜、适量芝麻油。

2、把西红柿切块，蒜切片、菠菜切断备用。

3、锅烧开水，放入蒜片西红柿，再放入菠菜，下面，然后放盐跟鸡精。

4、待面快熟的时候，打入鸡蛋花，出锅淋上香油即可。