生藕的做法大全家常做法大全视频(生藕怎么吃法)

生藕怎么吃法

藕很好煮的，因为藕开水出下水都可以吃的，你要是炖藕汤，喜欢吃硬一点的就炖个二十分钟左右，喜欢吃软的就炖个四十分钟左右就可以了。

生藕有什么功效

藕节干的好。干藕节便于储存。一般没有特殊说明用鲜藕节，或者是需要用于榨汁都是指干藕节。藕节是睡莲科植物莲的干燥根茎节部。主产于浙江、湖北、湖南、山东、广东。富含鞣质、天门冬素。营养价值很高，可以单独泡茶喝，也可以搭配其他食材用于调理身体。

生藕片的做法

1.若莲藕外观带有新鲜泥土,且没有断裂,则可直接置于阴凉潮湿处,可保存4-5天。

2.将洗净的莲藕放在装满干净清水的容器里浸泡即可,通常可以维持7-10天左右,但需注意定期换水,否则可能会导致藕腐烂。

3.将藕埋在土里或沙中,可以保存一个月左右。但需注意这种方法只限于春秋季节,冬季这样保存,藕非常容易冻坏。

4.切片藕可放进冰箱保存,可将藕用水烫一下,能防止藕在放置的过程当中氧化,出现变黑的情况。

生藕怎么做才好吃

泡椒藕片，夏天的小凉菜，超级简单的做法，口感酸甜，微辣，脆脆的，很好吃哈。准备原料。藕洗净去皮，切滚刀片，用水再冲洗一下。

锅里烧开水，把藕片放沸水里焯烫，时间别太长，保持藕片的脆度。过冷水。也可以直接放凉。焯藕片的空当，把半袋泡椒、白米醋、盐和白糖放容器里，调匀。

把藕片倒入调好的汤汁里，密封，放冰箱冷藏一下就可以开吃啦

生藕怎么处理再吃?

莲藕一般可以生吃，但是需要适量。莲藕是可以直接生吃的，这样可以保留维生素。莲藕是日常生活中常见的蔬菜，主要产于秋季。

生藕的作用与功效禁忌

大年初一能吃莲藕，莲藕是过年必吃的食物之一，因为它有着很多的寓意，藕通偶，在老百姓眼里就觉得吃了莲藕，也就意味着新的一年好事能成双，还有的说法就是“藕断丝连”，但这里的藕断丝连不再是我们所想的那个意思，而是寓意着，能够将上一年的福气延续到新的一年，好运连连、连年有余，预示着我们的生活一年比一年好，这也表现出以前的老百姓对新的一年生活的期望。