干锅菠菜的家常做法(干菠菜的做法大全)

干菠菜的做法大全

【菠菜干豆腐拌粉丝】

所需材料：菠菜半斤、干豆腐2张、粉丝1把、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2瓣、花椒10几粒、生抽1汤匙、白糖半汤匙、

做法步骤：

1.首先要把干粉丝泡发，把粉丝放在容器内，淋入开水，把粉丝烫至变软，把粉丝拨散开，再用温水泡发粉丝20-30分钟，把粉丝泡发至无硬心状态即可。不要一直用开水泡发，容易把粉丝泡碎。

2.把干豆腐切成丝。

3.大蒜拍裂，再把大蒜切成蒜末，干辣椒用剪刀剪成段，放在一个耐热的碗内。

4.锅内加入水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮2-3分钟，把干豆腐丝煮至变软，将干豆腐丝捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

5.锅内水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，把菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出，放到冷水中投凉，捞出攥净水分，再把菠菜切成段待用。

6.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。

7.将炸好的花椒油，趁热淋在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香。

8.把菠菜段，干豆腐丝和泡发好的粉丝一起放到盆内，再加入蒜末，淋入炸好的辣椒油，加入盐，生抽，白糖，香油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。

干菠菜的做法大全视频

搓三丝的做法步骤

　　1、准备好原料 鸡蛋打散,锅中放少量油,煎成蛋饼;

　　2、备用 胡萝卜,红椒,鸡蛋饼切丝 锅中烧热水,放胡萝卜红椒丝烫一分钟捞起;

　　3、粉丝放锅中烫半分钟捞起,放凉开水中冲洗后沥干水份 锅中滴一滴油,放入菠菜烫一分钟后捞起,控干水份;

　　4、葱姜蒜切成末,放酱油,醋,白糖,黑白芝麻于碗中,锅中烧热香油,浇在碗中,即成了调料 将所有的材料混合均匀,倒入调料即可。

干菠菜怎么做

想让菠菜干了不变黑就用烘干机脱水，就不变色，太阳晒就会变黑

干菠菜的做法大全窍门

1、菠菜摘好洗净，猪里脊剁成末，小葱切葱花，蒜切末

2、锅中倒入适量水烧开，放入菠菜焯熟。捞出装盘

3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入肉末煸干，加入蒜末、豆瓣酱1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分钟。

4、将肉酱淋在菠菜上撒上葱花即可。

干菠菜能吃吗

菠菜晒干了还可以，软软的，以防冬天或者不方便的时候可以进行食用。

晒干的方法：

1、将菠菜上的黄叶烂叶摘干净，红根可去可留，洗净沥去水分

2、烧大锅开水，水开后将洗净的菠菜放入

3、待锅中水再次沸腾后，再焯煮1分钟将菠菜捞出

4、控去多余水分，稍晾凉后，将菠菜挂在架子上，两棵之间稍留一点点空隙

5、架子放置于向阳通风干燥处，待菠菜彻底干透，北方干燥天气约3－4天

6、彻底干透后的干菠菜，放入密封的袋子里，不要受潮  

干菠菜的做法大全家常

菠菜挑选大颗的，去掉老叶，把根茎用削干净，不要剪掉（剪散）

洗净

焯水，水开下入菠菜，从根部开始下入，等水再一冒泡就捞出，千万不能长时间

捞出的菠菜控水

找个有阳光，通风的地方，系根绳子，把菠菜从中间分开挂在绳子上。

第一天晚上

第二天一早（逆光）经过一夜的风吹，干了很多

两天，已经很干了，摘下来放到帘子上平放，再晒两天

第四天，已经很干了（具体需要多长时间要根据您那里的温度湿度情况，可手摸判定）

晒好的菠菜收起来。