冻鳕鱼块的做法大全家常做法(冻鳕鱼肉怎么做好吃)

冻鳕鱼肉怎么做好吃

食材清单

冰冻鳕鱼块 一块，南非橙一个，盐1克，油适量，老抽一勺，生抽一勺，黑胡椒粉适量，水淀粉2勺，洋葱丝适量，大蒜2瓣，面粉适量，生姜丝适量

做法步骤：

1，冻鳕鱼提前解冻，准备材料备用

2，鳕鱼吸干水分，滴橙汁适量

3，蒜瓣切片，加姜丝，料酒腌制15分钟

4，筷子插几下，容易捏出汁水

5，加入橙汁等量的清水

6，橙汁水冷锅倒入，加生抽调颜色

7，加盐调味

8，加水淀粉勾芡，起锅备用

9，腌制好的鳕鱼块两面粘面粉

10，热锅倒油烧热爆香葱丝，小火煎鳕鱼块

11，两面煎熟，撒黑胡椒粉，装盘，倒橙汁糊

12，一道美味的橙香煎鳕鱼就做好了

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冻鳕鱼怎么吃好吃

西红柿鳕鱼怎么做好吃 材料 鳕鱼片2片，小番茄2个，洋葱20克，大蒜适量，番茄沙司30ML，淀粉适量，白胡椒粉适量 做法

1、鳕鱼化冻后，刮去鱼鳞，清洗干净，沥干水分；番茄切成小块，洋葱、大蒜切碎

2、在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层淀粉

3、锅中倒入少许油，放入沾好淀粉的鳕鱼块，小火煎

4、待一面煎黄，再翻面煎另一面，直至煎熟，每面约需5、6分钟，煎好后盛入盘中

5、锅中再倒入几滴油，下洋葱碎和大蒜碎，炒出香味

6、倒入番茄块，翻炒均匀后，倒入番茄沙司，加少许水煮沸

7、煮至汤汁变稠，调入少许盐和胡椒粉及一点糖，拌匀即可

8、将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鳕鱼上即可

冷冻鳕鱼肉的做法

食材：阿拉斯加银鳕鱼排2块、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1/2勺、水8勺、胡椒粉少许、芝麻油少许、淀粉1勺、盐1克、姜葱红椒蒜料酒适量。

2、准备食材，银鳕鱼解冻去细鳞清洗干净。

3、将鳕鱼用料酒胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右。

4、准备葱姜蒜红椒。

5、将生抽老抽蚝油糖胡椒粉芝麻油水放在一起，调成碗汁。

冰冻鳕鱼肉的做法大全

1、鳕鱼切块2、锅中放油，油温烧至七成热，加入鳕鱼块，煎至两面金黄3、锅中放油，倒入葱段，蒜瓣，姜片，干辣椒，八角，大火爆香4、加入老抽，生抽，倒入鳕鱼，翻炒均匀5、加入清水，翻炒均匀，加入盐，鸡粉，白砂糖翻炒均匀6、加入料酒，大火收汁

冻鳕鱼肉怎么做好吃视频

冻鳕鱼提前解冻，准备材料备用，蒜瓣切片，加姜丝，料酒腌制20分钟，加入橙汁等量的清水，橙汁水冷锅倒入，加生抽调颜色，加盐调味，加水淀粉勾芡，起锅备用，腌制好的鳕鱼块两面粘面粉，热锅倒油烧热爆香葱丝，小火煎鳕鱼块，两面煎熟，撒黑胡椒粉，装盘，倒橙汁糊，一道美味的橙香煎鳕鱼就做好啦

冻鳕鱼的做法大全

材料准备：

鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）

做法步骤：

1）将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。

2）把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。

3）干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。

4）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。

5） 倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。

6） 打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。

冻鳕鱼如何制作

煎成鳕鱼排：香煎银鳕鱼的做法 片鳕鱼（每片约180克），2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。 做法： 1、在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。 2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。 3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。 4、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。

冻鳕鱼肉怎么做好吃又简单

材料准备：

鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）

做法步骤：

1）将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。

2）把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。

3）干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。

4）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。

5） 倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。

6） 打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。

冻鳕鱼肉怎么做好吃又嫩

鳕鱼的鱼肉鲜嫩，鱼刺少，很适合小宝宝们吃。同时鳕鱼肉中蛋白质占16%，而鳕鱼肉中所含的脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，而且鳕鱼的肝脏含油量高，含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。下面简单的介绍几种吃法，

1、鳕鱼泥，适合刚刚添加辅食的小宝宝使用，1把银鳕鱼划开，用手仔细摸索。虽然鳕鱼的鱼刺很少，但是靠近鳍的地方还是有些要注意。水烧开后，点一点醋，把切好的小块鱼放进去，煮熟后加少许淀粉烧搅，出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了。

2、清蒸鳕鱼，菠菜洗净放入滚水中焯烫后捞出，浸泡冷水中，沥干水分，切成小段；鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦的火力加热五分钟；取出鳕鱼加入菠菜碎，并淋上生抽，充分捣碎即可。