香菇炒鸡的做法家常菜窍门(香菇炒鸡的做法家常菜窍门图片)

香菇炒鸡的做法家常菜窍门图片

香菇炒鸡用干香菇味道更香，干香菇的质量好些

香菇炒鸡的做法家常菜窍门图片视频

香菇炒鸡肉丝，香菇用水焯熟，鸡肉用调料腌制，一起大火炒放入调料后会很好吃

香菇炒鸡的做法大全家常

香菇炒鸡，香菇泡发，十字切块，香芹蒜苗切段备用，鸡切块，热锅下油，入沙姜香菇炒香，加入鸡翻炒十分钟，稍焖一下，加香芹蒜苗再炒几分钟加生抽蚝油调味即可

香菇炒鸡怎么做好吃窍门

食材清单

鸡肉 500g  、  冬菇 300g  、  姜 10g  、  蒜 10g

烹饪步骤

1/5

鸡，冬菇切块，姜蒜切粒。（为了方便，我选用的是鸡锤，就是鸡翅最前端，当然如果一家人吃饭可以选整鸡，相对冬菇就要600g）

2/5

噢，炸之前鸡块要加1勺淀粉，大半勺盐，3勺酱油，小半勺鸡精腌制5分钟。

3/5

开大火放5茶勺油（就是普通煎鸡翅那么多），等油热后下鸡翅，翻炒三两下后转小火慢慢煎，煎之金黄捞起。

4/5

重新起锅，放3勺油开大火，油热后爆香姜蒜，而后下冬菇翻，等锅里水半干后下鸡块，加3勺盐2勺料酒1勺糖，转中火继续翻炒约半分钟，然后加200g水（约四分之一盆水）换小火熬煮。

最后一步

熬煮3分钟，待水快干后就可以关火起锅了。

香菇炒鸡的做法大全家常窍门

香菇炒鸡心的做法：用新鲜的香菇洗干净，鸡心解冻，最好用盐腌制一天，这样比较入味，这样也比较容易炒，直接爆炒就可以了

香菇炒鸡怎样做

准备食材主料：鸡块、一颗芹菜、一碗木耳和十多香菇；

准备食材辅料：一个圆葱、两片姜、两段葱、十粒花椒、一个八角、适量的酱油和料酒、三勺蜂蜜、一勺耗油、适量的盐和鸡精；

做法：鸡块洗净备用，晾干一下水分；芹菜去叶只留梗，切段，圆葱也切片备用；葱切成段，姜切成片；放入芹菜段、圆葱片、葱块姜片和香叶八角翻炒；再放入鸡块，翻炒几下，倒入酱油、料酒、耗油和蜂蜜；再放入香菇块和木耳翻炒；最后在锅里焖2分钟即可出锅。

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香菇炒鸡心的做法1.原料: 卤鸡心 香菇 青椒 葱姜2.香菇切片，青椒切丝，卤鸡心切成两半，葱姜切片。

3.油热下葱姜爆香。

4.下鸡心，煸炒。

5.加入香菇，水，继续煸炒。

6.加盐，焖两分钟。

7.最后加入青椒，鸡精，翻炒一分钟。

8.盛出。