干茶树菇炖鸽子汤的做法大全家常(干茶树菇炖鸽子汤的功效)

干茶树菇炖鸽子汤的功效

茶树菇和鸽子一起放，茶树菇具有提高免疫力、美容的作用，将鸽子和茶树菇一起煮汤食用，滋补效果更好。

做法：

1、将茶树菇洗净后去蒂，放入水中浸泡一会儿;

2、将鸽子洗净后剁块，放入沸水中焯一下过凉;

3、将鸽子、茶树菇、姜片放入锅中，加料酒、生抽、糖、适量清水大火煮开转小火慢煮2.5~3个小时即可。

干茶树菇炖鸽子汤的做法

茶树菇炖鸽子汤的做法 1.食材：新鲜茶树菇和乳鸽。

2.将新鲜茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，待用。3.将乳鸽焯烫一遍。4.放入煮锅中，一次性加足适量的清水。5.放入茶树菇。6.盖锅盖，大火煮滚。7.整锅倒入电炖锅中。8.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。9.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦

干茶树菇炖鸽子汤好喝吗

材料：鸽子、香菇、木耳、山药、红枣、枸杞、姜、葱、料酒。

做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，备用。

2、将香菇、木耳、山药、姜、葱等材料洗净切好备用。

3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

5、山药切块放入，小火炖20分钟。

6、到山药酥烂，加盐调味即可。

2

鸽子炖鸡汤

材料：鸽子、鸡肉、葱、姜、料酒、精盐、味精、清鸡汤。

做法：

1、把鸽子、鸡肉洗净切块焯水备用。

2、葱、姜洗净备用。

3、把洗好切好的鸽子、鸡肉放在盘中加葱、姜、料酒、盐、味精蒸七成熟取出。

4、将鸽肉放在汤碗的一边，将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，随即将鸡汤倒入汤碗内。

5、待汤吊清后，过筛滤净汤渣，倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可

3

红枣枸杞鸽子汤

材料：鸽子、红枣、枸杞、圆肉、茶树菇、党参、淮山、北芪。

做法：

1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。

2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半;。

3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。

4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。

5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时即可。

4

清炖乳鸽汤

材料：乳鸽、鸽蛋、姜片、蒜头、干山楂。

做法：

1、处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火。

2、用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂。

3、然后小火慢炖1小时左右。

4、之后把鸽蛋放入鸽汤中煮熟。

5、最后出锅前10分钟，加入适量糖、盐调味即可。

5

椰肉乳鸽汤

材料:乳鸽、椰子、银耳、红枣、西洋。

做法：

1、鸽子处理好剁小块，银耳泡发撕小朵，红枣洗净备用。

2、椰子钻孔倒出椰汁，砸开取出椰肉备用。

3、鸽子稍微焯水，去浮沫。

4、然后将乳鸽银耳、红枣、西洋放进砂锅。

5、大火半小时后转小火2小时倒入椰汁。

6、最后继续煲15分钟，清甜鲜美的汤即可

干茶树菇鸽子汤的功效与作用

可以。主料：鸽子一只、茶树菇一小把、姜两块配料：料酒、生抽、砂糖、清水各适量做法：1、茶树菇洗净后剪去蒂，放水里浸泡一会儿2、鸽子洗净，剁成块3、锅内水烧开，将鸽子放入焯烫一下4、捞出后过凉水5、将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内6、加入适量料酒7、加入适量生抽8、加入少许砂糖9、加入适量清水，以没过鸽子量为宜10、炖锅调到自动档，时间约3小时，食用前尝下味，不够咸的可以加点盐功效：1、防癌抗癌茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。2、抗衰老具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。3、缓解小儿尿床茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

新鲜茶树菇炖鸽子

1乳鸽斩件放进热水去血腥味捞起。

2热油后放姜片爆香，再把乳鸽放进去翻炒下，接着洒点洒进去盖住锅焖30秒再翻炒几下关火盛起。

3准备2000毫升的水，将以上药膳、淮山、红萝卜所有材料放进去水里(枸杞和红枣除外)，水开后再调中小火煲20分钟，这样能够把药膳的味道散发出来。

4药膳煲20分钟后将乳鸽再放进去，调到最大火，当汤再次开后把浮在汤上的油和白色泡泡撇除;再调回中小火煲15分钟，再加盐和鸡粉调味即可。

5把锅里的材料全部全部盛出，用火锅方式吃，吃完乳鸽后再喝汤。