面粉做的家常披萨做法(用面怎么做披萨)

用面怎么做披萨

先将2克酵母放入温水搅拌溶解，温水温度30度左右不能过高，然后放入1克盐、3克白糖混合搅拌均匀。

把搅拌好的温水一点点加入面粉中，用筷子搅拌成大絮状后揉成光滑面团，在烤箱内发酵28度，边上放一碗水，大概要40分钟到一个小时，观察面团状态，发到一倍大，看面团内部都是小气孔，发面成功。

面食的做法 花样大全家常简单披萨在家的做法

很高兴回答“面粉可以做什么简单又好吃的东西？”

首先做一个北方人对面粉真的是太熟悉了。面粉这个看着很简单的食材，可以做出很多很好吃很美味的食物。第一种

面粉可以做我们比较常吃的面条。现在比较方便了我们都是直接买做好的面条，回家之后可以做成自己喜欢的口味，像捞面条，汤面，焖面，卤面，凉拌面，炸酱面。还有很多种类的面条可以自己随意搭配随意发挥。第二种

面粉也可以做成油条。这是一种我们比较常见的早餐，取适量面粉然后放入发酵粉，放到温暖处等待发酵，发酵之后切成相等分量大小的剂子，锅中倒油等油温到七分热时把做好的油条剂子放到锅内炸成型就可以了，香酥美味的油条就做好了。第三种

面粉也可以做成鸡蛋葱花饼。在盆内放入适量面粉放入清水搅拌成无颗粒状态，打入鸡蛋，放葱花以及所需的调料，搅拌均匀。平底锅内放油倒入适量的面糊，小火慢煎就可以了，好吃又美味又简单的葱花饼就做好了。

第四种

面粉可以做成饺子，取适量面粉加水搅拌成絮状，用手揉压成面团，用刀切成均匀的小剂子，然后用擀面杖擀成面皮，放入你所调制的馅料就可以包饺子了。饺子是中华美食，名扬海外，是大家不可错失的食物。

总之面粉可以做成的美食还有很多很多种，又方便又好吃，大家可以尝试一下，生活中离不开面粉更离不开它做成的美食。

面粉做的家常披萨做法窍门

1.将奶粉、黄油放进面粉中和好，醒2个小时

2.将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片

3.在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用牙签均匀的在

饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝

4.将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。

面粉做的家常披萨做法视频

用料中筋面粉 400克橄榄油或玉米油 20克温水 250克左右酵母 1.5克盐 3克紫皮洋葱 半个西红柿（小的） 3个番茄酱 适量披萨草 适量黑胡椒碎 适量干罗勒 适量青椒 香菇 鸡胸肉 猪肉

小高姐的手工披萨的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

面粉➕盐

步骤 2

space

加入玉米油

步骤 3

取一半温水（130克左右）把酵母化开，倒入面粉中，再根据面团的软硬程度倒入剩下的水。这个地方得注意一下水量，面团用手按下偏软，不太粘手就行，不能太软。我第一次做加了280克水，结果软的不成形，醒完以后还是很粘手，怎么揉都不光滑，后面又加了很多干面。

步骤 4

space

揉成团以后醒面20分钟。

步骤 5

space

醒好后揉成光滑的面团。

步骤 6

space

在盆中倒入一点点油，盖上保鲜膜就可以发酵啦。 小高姐的视频说隔夜室温发，但没写具体时间，我是放冰箱冷藏隔夜发了11个小时，第二天拿出来室温又发了4个半小时。

步骤 7

space

发好后的面团。应该在侧面拍一张，能看清楚涨了多少。接近满盆了。

步骤 8

space

面团先排气，在分成等分的三个小面团，拉出光面。这里大家参考小高姐的手法吧。之后放在面案上继续发两个小时。

步骤 9

space

接下来开始做披萨酱，也可以用现成的。原料很简单，洋葱、番茄（去皮），调料有番茄酱、盐、黑胡椒碎、干罗勒、披萨草。后两样有最好，加进去味道会很不一样。

步骤 10

space

锅中倒油，先炒洋葱碎，稍微变色就可以放番茄。如果等洋葱变的焦黄再放番茄，后面就很容易炒糊。番茄弄烂，加入番茄酱和调味料，加少量水稍微炖一会儿，等变得浓稠了就可以关火了。

步骤 11

space

我腌了三种口味的肉，都很好吃，大家可以参考。第一种，猪肉片+蒜蓉酱+李锦记的蜜汁烤肉酱+生抽。

步骤 12

space

第二种，鸡胸肉+黑胡椒碎+少许五香粉+生抽。

步骤 13

space

第三种，鸡胸肉+奥尔良腌料+辣椒面+孜然粉+生抽。

步骤 14

space

面团发好整型，还是参考小高姐的手法吧，要点是不能擀，否则会把气泡都赶出去。

步骤 15

space

接上面，披萨整型手法。

步骤 16

space

我这个方子的量刚好可以做3个八寸披萨。怕粘烤盘的话可以垫在油纸上，或撒一些玉米淀粉。依个人口味涂酱，放调味料。这个时候烤箱可以预热了，上下火200度。

步骤 17

space

再放一层马苏里拉奶酪。

步骤 18

space

放一层肉和蔬菜。青椒是必放的，还可以放香菇、青豆什么的，看大家喜欢，尽情发挥想象啦～

步骤 19

space

最上面再来一层奶酪。

步骤 20

space

上下火200度，20分钟，大功告成！超级香，超级的好吃，不比外面卖的差。

面粉做披萨怎么做

食材：自发粉100克，盐2克，色拉油10克，温水50克，青豆少许，玉米粒少许，青椒2个，西红柿1个

做法:　　

　　1.面粉加盐，油加温水揉成光滑面团，室温醒30分钟。

　　2.醒好后分成5份，每一份都擀成直径10cm很薄的面片。

　　3.烤盘涂油，把面片放在烤盘上，给每个面片刷上油。

　　4.每个面片上涂一大勺披萨酱（我懒，涂的番茄沙司然后撒了些披萨草，事实证明也素很美味滴~~）

　　5.撒上马苏里拉芝士，撒上喜欢的馅料，再铺上一层马苏里拉芝士。

　　6.入烤箱，200度，中层，15分钟。