鸡肉猪肉萝卜的做法大全家常做法大全(鸡肉炖萝卜的做法)

鸡肉炖萝卜的做法

1，锅中加入足量的水，放入鸡，姜片，大火烧开焯水2分钟后捞出鸡肉。

2，另起汤锅，加入足量的水，放入焯水过后的鸡肉，大火烧开后转小火继续煲1个小时。

3，煲好的鸡汤盛出一碗备用。

4，萝卜去皮，滚刀切块。

5，枸杞干用水泡软。

6，另起一锅，在锅底刷一层橄榄油，爆香蒜粒，姜片。

7，加入萝卜块煸炒片刻，之后倒入鸡汤，小火煨煮10分钟。

8，之后加入泡软的枸杞，继续煨3分钟。

9，关火,继续焖5分钟，然后加入少量的盐即可。

小贴士

1，鸡汤最好选用老母鸡，小火慢炖1个小时，鸡汤纯鲜。

2，其次是用鸡汤小火煨制萝卜15分钟，煨的过程，能很好的保留原汁原味的营养。

3，最后一个关键步骤就是，煨好的萝卜关火后继续焖5分钟，这样可以让酥烂的萝卜更好的吸收到鸡汤的汤汁，味道才会更好！

鸡肉炖罗卜

其实鸡肉炖萝卜并没有什么饮食上的禁忌，主要是根据自己的情况来看就行，如果没有出现消化方面的一些问题，适当的吃一些肉类或者是萝卜都是可以的，而且还要看自己有没有出现过敏的情况，只要是没有其他的问题，鸡肉在做的时候炖萝卜是不会影响身体健康的，当然可以吃。

鸡肉炖萝卜汤

1、食材：萝卜1根、鸡蛋2个、香葱10g、盐6g。

2、准备食材。白萝卜半根、鸡蛋2个、香葱适量。

3、往平底锅里倒少许油，小火烧热，然后将鸡蛋打入锅中，煎成两面凝固的荷包蛋。

4、把白萝卜擦成丝，香葱切末。

5、锅中倒入一大碗清水煮开，然后把白萝卜丝放入锅中，大火再次烧开后转小火煮5-6分钟。

6、把煎好的鸡蛋放入锅中，煮2-3分钟。

7、开始调味，往锅中放入少许盐，半勺白胡椒粉，少许鸡精搅拌均匀即可关火。然后撒上香葱末，再淋一点香油即可。

8、出锅装盘

鸡肉炖萝卜的做法大全

主料：公鸡半只、萝卜2个、蜜枣4个、枸杞10个、葱适量、姜适量、盐适量、香菜适量、食用油适量

1、萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。

2、汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。放鸡块下锅翻炒片刻。

3、大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。

4、水开后，撇去浮沫。加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧开，中火慢炖30分钟。

5、汤汁耗掉一半的时候，加入萝卜块下锅再煮5分钟。

6、萝卜变软后，加入适量的盐，撒上香菜，即可关火装盘。

鸡肉炖萝卜的功效与作用

步骤/方式1

准备的食材

步骤/方式2

鸡肉砍小块，萝卜去皮切块。

步骤/方式3

热油爆香蒜末、加入豆豉酱炒香。

步骤/方式4

倒入鸡块、姜片。

步骤/方式5

翻炒均匀

步骤/方式6

加入适量清水煮沸，炖5分钟。

步骤/方式7

再加入萝卜一起炖

步骤/方式8

盖上盖子炖8分钟。

步骤/方式9

炖到汤汁浓稠加入适量盐

步骤/方式10

再加入蚝油、酱油调味，翻炒片刻。

步骤/方式11

最后加葱段翻炒均匀即可出锅

步骤/方式12

装盘开吃

鸡肉炖萝卜可以吗窍门

材料

鸡腿 5支600g,白萝卜 500g,红萝卜 0.5条,青葱 2根,碗豆荚 10荚

做法

1.准备食材，清理与清洗之。

2.鸡腿肉清洗后可用细尖刀尾或牙签穿刺几处，可使醃渍更入味。

3.加入所有醃料(蒜头切末)。

4.搅拌揉捏一下鸡腿肉，以保鲜盒(袋)放于冰箱冷藏醃渍1天(夜)，期间可适时的将鸡腿翻面醃渍。

5.白萝卜与红龙卜切约1.5-2公分圆片或半圆片；青葱切长段；碗豆荚去头尾与筋膜。

6.取电锅内锅，先放入葱段、红白萝卜。

7.再放入醃渍完成的鸡腿肉(含醃渍的汤汁与蒜末)与卤汁。

8.放入高压锅，外锅加1米杯水(食材外的水量)，盖锅盖，按下电源。

9.待高压锅电源跳起，开盖再加入碗豆荚，盖锅盖，再闷3-5分钟即可。

10.开盖将其稍拌一下即可起锅。

11.盛盘上菜。