生菜炒米线的家常做法(生菜炒米饭)

生菜炒米饭

材料

冷饭1碗、 鸡蛋一个、葱、甜酱油、盐、味精、胡椒粉各适量

做法

1、葱切细碎，鸡蛋打散待用。

2、开锅，热锅冷油，转小火，然后下蛋液。炒到基本凝固，可加少许调味。

3、下冷饭，中火，用锅铲迅速炒开。锅铲不要下压，只要反复铲开就可以。

4、待饭炒干，粒粒分明了。下调味，盐味精少许，胡椒粉少许。

5、最后下酱油少许，开高火，翻炒到酱油香味起来。

6、撒葱花起锅。

生菜炒米饭的做法

主料：番茄1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1个、鸡蛋1个、糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）。

调料：糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）、装饰用（美国生菜，番茄沙司）。

做法：

1.番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）；

2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮；

3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用；

4.热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒；

5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁黏稠；

6.下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹到番茄汁；

7、下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀；

8、下入青蒜碎炒匀后出锅；

9、煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作

生菜炒大米

食材明细:200克生菜；50克大葱；50克香菜；2个鸡蛋；30克黄豆酱；2个土豆；100克猪肉；100克米饭；30ml玉米油；10ml生抽；2克白胡椒；10克盐；300ml清水；

步骤1、米饭先煮，也可以是剩米饭加热就好

2、将生菜洗干净叶子一片片掰下来，控水备用　

3、大葱白儿洗净，切片就好；香菜洗净切成小段；摆入盘中

4、鸡蛋煎制金黄，倒入黄豆酱，翻炒几下，调入少许葱花香菜段，炒匀出锅入盘，鸡蛋酱完成了

5、制作肉末土豆泥：猪肉切小块，用白胡椒生抽腌制5分钟左右，期间土豆削皮洗净，切薄滚刀块.锅中放玉米油，放入肉片翻炒，放入土豆，炒匀，加水至将没过土豆块盖锅盖中火炖制土豆变软，放入盐，葱花香菜段少许，用锅铲压成泥，出锅入盘

6、将米饭、葱花、香菜段，鸡蛋酱，土豆泥各取一些到盘中，拌匀，用生菜叶包起一团混合的米饭，即可以享用美味啦！

生菜炒饭的做法

步骤一

备齐所有的食材，绿豆芽摘洗干净，芹菜摘叶洗净。

步骤二

芹菜和洋葱，还有红椒切成小丁备用。

步骤三

鸡蛋打散和，锅烧热倒入25克花生油烧热后，放入打散的鸡蛋液炒熟的盛出备用。

步骤四

另起锅倒入剩下的25克花生油烧热后放入洋葱爆出香味后。

步骤五

这个时候加入花椒粉调味。

步骤六

倒入芹菜继续用锅铲进行翻炒。

步骤七

这个时候放入摘洗干净的绿豆芽。

步骤八

再加入适量的盐。

步骤九

再倒入生抽调色。

步骤十

步骤十

继续用大火进行翻炒至芹菜变色、绿豆芽断生后。

步骤十一

步骤十一

倒入米饭，用锅铲把米饭打散后。

步骤十二

大火继续翻炒片刻后。

步骤十三

放入切丁的红椒和提前炒好的鸡蛋。

步骤十四

大火继续翻炒1分钟左右即可关火后，盛出即可食用咯。

生菜炒米饭图片

食材主料大米150g 小米80g 土豆2个 鸡蛋2个 黄酱100g 甜面酱40g辅料油适量 盐适量 十三香适量 生菜3颗 香菜3颗 大葱1根步骤1.大米小米准备好。2.洗干净后放入电饭锅做成二米饭备用。3.生菜，香菜，大葱洗净备用。4.黄酱和甜面酱混合，鸡蛋准备好。5.一个土豆去皮切小块。

6.锅中加少许油放入土豆翻炒片刻。7.加入适量的清水煮上10分钟，8.加入适量的十三香。9.土豆煮烂用勺子压碎。10.小火炒制成为土豆泥。11.土豆泥盛出备用。12.另外一个土豆擦成细丝。13.用清水冲洗至土豆丝的税无沉淀。14.然后沥干备用。15.炒锅倒油倒入鸡蛋液翻炒盛出。16.底油倒入酱料炒出香味。

17.然后放入炒好的鸡蛋。18.加少许清水熬制片刻浓稠关火。19.鸡蛋酱盛出备用。20.原锅洗净加入油烧热，放入一把土豆丝。21.炸至金黄酥脆捞出沥油。22.鸡蛋酱，炸土豆丝，土豆泥，切碎的香菜大葱，生菜一起上桌，吃的时候用生菜包一团二米饭，上面依次放入土豆泥，鸡蛋酱，炸土豆丝，香菜，大葱，在一起包起来食用即可。

生菜和米饭怎么做好吃

大米 2500g 豆干 500g

胡萝卜 3根（根据喜好添加）

五花肉 500克

做法步骤

步骤 1

1.大米温水淘洗几遍，沥干。大米按照3:1比例磨成细粉和粗粉

 2.细粉上蒸笼蒸熟。 

3.粗粉放点油在锅里小火炒熟，颜色变成微黄色乘起来。在锅里放油放五花肉炒变色，再放胡萝卜，豆干炒八成熟。盐，老干妈适量放入，再把粗粉放锅里一起炒，再加适量水小火慢慢炒熟。（和做杂糊椒类似）ps：另外一种做法，粗粉炒熟后放在盆里。倒入热水，搅拌均匀之后水盖过粗粉即可。盖上盖子，肉馅炒好后把用水浸泡过的粗粉放入，炒熟即可。

 4.蒸熟的细粉趁热添加开水和少许盐马上揉，太烫可以用棍子捣一下再揉，把它揉的细腻有劲道。然后就可以开始包了。

生菜炒米饭怎么做好吃

1/7 准备食材，米饭提前用筷子划撒备用。

2/7 锅中放少许油，油热下入葱，姜和牛肉丝煸香，牛肉丝段生。

3/7 然后加入少许酱油，在到入榨菜丝炒匀。

4/7 下入剩米饭翻炒均匀。

5/7 加入少许盐，关火撒少许韭菜末即可。

6/7 离火成入碗中。

7/7 还可以配一盘酱羊肉，沾醋蒜汁食用，挡不住的美味。

生菜配米饭

材料

大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升

做法

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。

4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。