土豆韭菜做法大全家常菜(土豆炒韭菜怎么炒)

土豆炒韭菜怎么炒

可以的！把土豆切成丝在炒韭菜就可以了

土豆炒韭菜怎么做

准备食材：土豆、肉、韭菜、蒜末。

1、将土豆切成细丝状。

2、将韭菜进行切割，然后一定要多清洗几遍。

3、将准备好的肉切成肉条。

4、起锅烧油，放入肉丝，进行翻炒。

5、再加入蒜末，进行调味。

6、将切好的土豆丝放入锅中进行翻炒。

7、加入适当的生抽或是酱油。

8、再将韭菜放入锅中一同翻炒。

9、最后撒上适当的盐，用来提味，再盛出。

土豆炒韭菜怎么炒才好吃

把韭菜洗干净切成一段一段。土豆去皮切断，用清水泡一段时间。这一步的目的是防止土豆变色泡出淀粉。

然后起锅烧油，把油倒进锅中，烧至7层油温，然后把土豆条倒进锅中炸至9成熟。

然后捞起土豆。

锅中留底油。放葱姜蒜少许小米辣。炒香。

然后倒入炸好的土豆条。韭菜。

给盐，味精鸡精生抽酱油。大火炒至断生起锅。

土豆炒韭菜图片大全

食材：

土豆1个、韭菜少许、猪肉适量、大蒜、葱、精、食用油

做法：

1、土豆去皮洗净，切成土豆丝，放入清水中浸泡10分钟。

2、然后换水2次洗至水清，捞出控干水分备用。

3、韭菜摘洗干净，切成大小三到四厘米左右的长条。

4、大蒜切片，葱切成葱花，猪肉切成丝或者片备用。

5、起锅烧油，油温5成热放入肉丝炒熟。

6、然后放入蒜片葱花煸炒出香味。

7、放入控干水分的土豆丝，翻炒均匀，加少许水（水不要太多）。

8、将土豆丝炒制6到7成熟放入切好的韭菜，加适量盐、鸡精大火快速翻炒。

9、翻炒至韭菜变软就熟了。

10、盛出装盘，韭菜炒土豆丝完成。

土豆韭菜怎么一起炒菜

土豆洗净，擦皮，切成细丝。

韭菜洗净，切成小段。

锅中加水，水开锅中加少许油，加盐。倒入土豆，土豆焯水3分钟的水，然后捞出。放进盆中过凉水。捞出控水

锅中加油，放点花椒，放入辣椒段，不喜欢辣的可以不放。提前准备好的葱姜倒入锅中。炸香后到入小盆中，放盐，味精味达美，少许醋，白糖。

料汁调制好厚倒入土豆丝，韭菜，拌好装盘即可

土豆炒韭菜怎么炒好吃

韭菜炒土豆，土豆需要煮过吗？

土豆不需要煮，炒的时候先放进去，土豆炖的土豆差不多的时候再放韭菜，这样就可以好吃了

土豆炒韭菜怎么炒好吃窍门

1.韭菜炒豆芽。韭菜洗净切段，豆芽挑选干净，用清水泡一会去泥沙。油烧热后放生姜大蒜爆出香味，倒入豆芽大火快炒，断生后倒入韭菜翻炒至变软，加放干红椒提味。出锅前加盐即可，一般防止韭菜出水，所以都会选炒豆芽，这两种食材都易熟，并且不需要太复杂的做法。简单的素炒就非常好吃，干红椒根据个人的口味，可加可不加。韭菜的几种吃法，有没有一种是您的心头最爱！

2.韭菜炒千张。千张洗净切丝后加开水泡一会，韭菜切段，锅里加油下韭菜快炒，断生后倒入千张丝、稍微炒一下，加红椒盐出锅即可！买回来的豆制品在食用前用开水焯一下，既能去除豆腥味，又能使其保存时间更长。再有就是韭菜千张都是非常易熟的食材，大火快手炒。很多人会说这到底是先炒韭菜还是先炒千张呢，其实说实话，两种方法我都试过，个人觉得没有多大区别，毕竟千张是之前焯过开水的，也是很易熟的啦，不过，如果以卖相来说的话，建议选炒千张！我一般为了让千张多泡一会会，会先下韭菜，然后沥干后直接下千张，大火翻炒几下就出锅！

3.韭菜炒土豆片。土豆去皮切片用水泡一会，如果喜欢清脆一点的口感，中间换几次清水，韭菜切段，青红椒切丝，热锅凉油下土豆片炒至变色，倒入韭菜快炒，看韭菜变软加入红椒，出锅前加盐即可！不需要加太多佐料哦，简单的盐提味就足够了。建议选这种脆口的土豆，那种面面的适合红烧，不适合这种简的清炒！韭菜炒土豆片是小时候我常吃的一种家常菜，长大后，自己过日子，也喜欢这样做了，自我感觉现在自己做菜，很多时候都或多或少带着小时候的记忆在里面的！

4.韭菜炒香干。锅中倒油，待7成热时，倒入沥干水分的豆腐干，翻炒至颜色金黄。倒入切好的韭菜段，快速翻炒，加入半勺的盐，再翻炒2分钟，待韭菜变软时，加少许盐起锅。

土豆炒韭菜的做法大全家常菜

韭菜炒绿豆芽】

所需食材：韭菜1小把、绿豆芽1把、料酒1勺、盐、生抽半勺、食用油适量。

步骤如下：

1、将韭菜摘洗干净，沥干水分，切去根部老的部分，再切成寸段备用。绿豆芽挑拣一下，冲洗几遍，控干水分。（有人喜欢掐头去尾就留绿豆芽中段白色部分，这个比较费时，自己喜欢就好。）

2、锅中放入适量的油，油热，放入绿豆芽爆炒，加入料酒炒到绿豆芽微微透明。（加料酒可去味，不要担心会有豆腥味。）

3、加入韭菜，放入生抽和适量的盐，一起快速翻炒均匀入味即可出锅了。（韭菜炒时间长了口感就不好了。）

特别快手好学的一道菜，三步就完成。整道菜都要求快炒，炒的时间要短，这样才能保持豆芽脆嫩的口感。咸鲜脆爽的一盘下饭菜，便宜好吃还营养，韭菜有大量的膳食纤维，可以很好地帮助消化道清理垃圾，有“洗肠草”之称。吃不完的韭菜就如上文所述保存，可以随吃随取，这种保存方法最最重要的一点就是要晒干，不能有水气。韭菜别再炒鸡蛋了，炒绿豆芽试试特别好吃，而且很快手，很适合夏季吃的一道清爽蔬菜。

韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名，原材料为韭菜、鸡蛋，制作简单。韭菜又叫起阳草，性温，有补肾补阳的作用。鸡蛋性平，可滋阴，补血补气，养心安神。韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。韭菜的味道虽然独特，但是还是有很多人非常喜欢吃韭菜的，而且韭菜是非常有营养的。不过韭菜最好在春天吃，因为春天的韭菜是最好吃的。

土豆炒韭菜功效与作用

肠道化学反应，很复杂，大至就是二氧化碳、硫化氢、氨气，引起胀气

土豆抄韭菜

将土豆去皮切片备用。

2/9葱切段，蒜切片，韭菜切段。

3/9起锅热油，放入葱，蒜爆香锅。

4/9放入土豆片翻炒。

5/9加入适量的胡椒粉和生抽继续翻炒。

6/9填入少许水，大概少半碗，中小火炒一会。

7/9待汤快干时放入韭菜快速翻炒。

8/9放入适量盐和鸡精调味后就可以出锅啦。

9/9装盘。