骨头玉米汤的做法大全家常做法视频(骨头玉米汤的做法大全家常做法视频教程)

骨头玉米汤的做法大全家常做法视频教程

原料：大骨头、玉米、姜、葱、纯净水、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、大骨头用凉水泡半个小时，去血水，捞出。

第2步、新鲜玉米备用。

第3步、切小段。

第4步、姜洗净，切片。

第5步、骨头用水(凉水放骨头)淖过，去血撇沫，捞出。

第6步、葱切碎。

第7步、高压锅中放入玉米、骨头和姜加适量温水(40度左右)。

第8步、大火上气后调小火，压25分钟即可。

第9步、OK

第10步、盆中放入少许葱和鸡精。

骨头玉米汤怎么炖好喝又营养滋补

1、用料:玉米2个、猪骨头半斤、盐，鸡精适量

2、具体步骤

步骤1、将猪骨头清洗干净后焯烫去血水，再捞起清洗一下沥干备用，玉米去皮、去须，清洗干净切成段备用。

步骤2、把猪骨头、玉米倒入锅里，加清水沒过锅中汤料。

步骤3、盖上锅盖放置电磁炉上，待放入的猪骨头、玉米段煮沸，小火焖30分钟。

步骤4、玉米汤煲好后，锅盖打开放少许盐。用汤勺搅拌后等盐溶入汤里，就可以盛出了。

骨头玉米汤具有润肤、延缓衰老的作用，由其是夏季煲玉米汤喝是相当不错的，清甜有营养。

骨头玉米汤的做法大全家常窍门

食材：排骨500g（我用的是精排），生姜10片，1勺料酒，1把葱，清水（焯水用），开水（煮汤用），番茄2个，土豆1个，玉米1根，胡萝卜1根，葱花适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱，大火煮开关火，捞出排骨用冷水洗干净，锅也洗干净。

2热油爆香加5片生姜切的丝，下入排骨中火翻炒2分钟，加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。

3一次性加足开水，多加点，煮汤不要中途再加水，大火煮开转zui小火焖煮30分钟。

4加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块，大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。

5关火，撒点葱花，根据自己口味儿加盐+鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅。

骨头汤 玉米

1、用料:玉米2个、猪骨头半斤、盐，鸡精适量

2、具体步骤

步骤1、将猪骨头清洗干净后焯烫去血水，再捞起清洗一下沥干备用，玉米去皮、去须，清洗干净切成段备用。

步骤2、把猪骨头、玉米倒入锅里，加清水沒过锅中汤料。

步骤3、盖上锅盖放置电磁炉上，待放入的猪骨头、玉米段煮沸，小火焖30分钟。

步骤4、玉米汤煲好后，锅盖打开放少许盐。用汤勺搅拌后等盐溶入汤里，就可以盛出了。

骨头玉米汤具有润肤、延缓衰老的作用，由其是夏季煲玉米汤喝是相当不错的，清甜有营养。

玉米汤骨头汤做法

步骤1.

先将猪棒骨用冷水清洗干净。然后用砍刀的刀背在棒骨中间对应着敲两个小口，再用力将棒骨敲断。

步骤2.

猪骨棒冷水下锅，加葱段，姜片，料酒，大火将汤汁烧开，将棒骨中的血沫焯煮出来。再从锅中取出，用清水冲洗干净，备用。

步骤3.

另外起锅，在锅中倒入足量的清水，大火将水烧开，然后将焯煮好的骨棒放入锅中，加入葱，姜，花椒，八角继续大火将汤汁烧开转成小火炖煮1小时后，汤汁开始变成奶白。空碗中加葱花，盐，鸡精倒入煮好的汤汁调味出锅。

这样一份汤鲜味美的骨头汤就做好了。营养丰富，一点腥味也没有。

小贴士：

1.冷水下锅，去除腥味：骨棒要冷水下锅，随着温度的升高血水会被慢慢逼出，然后将骨棒清洗干净。这样可以有效的去除骨棒中的腥味物质。

2.开水煮骨头口感鲜嫩多汁：骨棒经过冷水焯煮后腥味物质别清理干净，再开水下锅炖煮，开水下锅炖煮可以将骨棒外层的蛋白质迅速熟化，将棒骨中的汤汁封在食材中，这样炖煮出的棒骨口感鲜嫩不柴。

骨头玉米汤放什么调料

玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片做法：

1、玉米洗净后切成小段，红萝卜削皮后切成滚刀块备用。

2、猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2－3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫，这一步一定要做，因为这样煲出来的汤会更加清甜。

3、将所有材料放进瓦煲中，再加进适量的清水，大概是十碗水左右，大火煮开后，转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。小贴士：1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的，煲汤时加其中一样就行了，会令到汤水更加的清甜滋润。2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久，可以考虑买一个压力煲，只需要30－45分钟就可以煲出一煲靓汤了，节省煤气也节省时间。3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右，会更好喝。

骨头玉米汤怎么烧

01

做大骨汤需要准备的原材料有：猪的大腿骨（棒子骨）两根、姜二十克、枸杞二十克、蒜十克、葱两根、盐适量，根据个人爱好，还可以添加大枣、萝卜、玉米等。骨头比较硬，如果家里没有看到的话最好请店家帮你在买的时候剁成几节。

02

将猪骨过水焯一次，准备一口锅，在锅内加入适量的水，将骨头放入煮10分钟左右。

03

等到骨头表面的肉发白，表面不在渗出血水的时候关火，把骨头捞出来，放到凉水下面冲洗干净，放在一旁备用。

04

重新烧一大锅水，等到水沸腾后，放入拍碎的姜，蒜和葱，煮几分钟，再将放入骨头。骨头放入后，大火把水烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。

05

要注意的是在煮的过程中不要经常揭开锅盖，这样锅里的高温被破坏，煮出来的骨头汤没有那么白。最好不要向锅里加水，实在要加水的话加烧开的开水，不要直接加冷水。在住的时候不放盐，盐在我们喝汤的时候加更好。

06

在骨头汤熬好之后撇去汤表面的浮油，最后就可以把骨头汤出锅啦，这时候的骨头汤可以直接喝，加点葱花味道更好哦，也可以用来煮枸杞和玉米等，完全根据自己的喜好。