凉拌黄瓜干豆腐菜的做法大全家常菜(凉拌黄瓜干豆腐菜的做法大全家常菜视频)

凉拌黄瓜干豆腐菜的做法大全家常菜视频

食材清单

豆干2片，新鲜黄花菜100克，木耳适量，青葱1根，红辣椒1条，嫩姜适量，粗黑胡椒粉少许，盐适量，香油少许，薄盐酱油适量

做法步骤：

1，准备所有材料。

2，新鲜黄花菜必须将花蕊部分摘除，并且洗净后泡水。

3，嫩姜洗净切丝，并且加入少许的盐，用筷子搅拌均匀，让其释出苦水。

4，红辣椒洗净去籽切丝，青葱洗净切丝，豆干与木耳洗净切丝。

5，烧一锅水，水开了之后，将黄花菜、木耳与豆干丝放入，待水又重新滚了之后，转小火煮约2分钟。

6，然后捞起泡在冷开水中降温。

7，将步骤(3)的嫩姜丝，倒掉释出的苦水，然后用冷开水沖洗并沥干水分。黄花菜、木耳与豆干丝捞起沥干水分放到调理盆中，将小黄瓜丝与嫩姜丝，以及青葱丝与红辣椒丝，加入适量的盐与薄盐酱油，然后再加入少许的香油与粗黑胡椒粉。

8，搅拌均匀后，移到保鲜盒或是用保鲜膜封住，放到冷藏库冰镇，要食用时再盛到盘子。

黄瓜拌干豆腐凉菜怎么做

原料：干豆腐、黄瓜、洋葱、粉丝、胡萝卜、里脊肉、蒜、油、酱油、蚝油、五香粉、盐、糖、醋、香油。

做法步骤：

第1步、干豆腐1张，黄瓜2根，洋葱四分之一个，粉丝2团，胡萝卜1段，里脊60克，蒜4瓣。

第2步、免泡粉丝直接加水煮5分钟，干豆腐，黄瓜，洋葱洗净切丝。

第3步、里脊和胡萝卜切丝，蒜切片。

第4步、准备好所有食材。

第5步、洋葱，里脊，胡萝卜和大蒜炒一下，加点酱油，蚝油，五香粉。

第6步、把所有食材放一起，加点糖醋盐和香油，颠拌均匀就可以了。

凉拌黄瓜豆腐干怎么做

用料

牛筋

黄瓜 1根

生抽 2勺

盐 3克

香菜 1根

陈醋 2勺

糖 10克

辣椒 3个

芝麻（可不放） 适量

耗油 1勺

凉拌牛筋的做法步骤

步骤 1

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自己卤好的牛棒骨筋

步骤 2

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黄瓜、牛筋切丝，香菜切断，撒上芝麻

步骤 3

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生抽，醋，香油，盐，糖放入小碗中拌匀。吃辣的把朝天椒切了放里面，因为家里有小朋友，所以辣椒切了在里面泡了一会就捞出去丢掉了

步骤 4

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淋上汁水，拌匀，上桌

拌黄瓜干豆腐凉菜怎么拌好吃

步骤1

将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝

步骤2

将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火，捞出，摊开自然晾凉

步骤3

将胡萝卜切细丝，葱切丝，香菜切断，大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状，然后剁成细末

步骤4

将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中，然后放入所有的调料拌均匀即可

凉拌黄瓜豆腐干的做法大全家常窍门

五个字的凉拌菜有：凉拌卷心菜、凉拌绿豆芽、韭黄拌豆丝、黄瓜拌虾片、生拌紫甘蓝、肉丝拌粉皮、海带拌粉丝、凉拌土豆丝、青椒拌干丝、凉拌豆腐皮、皮蛋拌豆腐、凉拌金针菇、凉拌黑木耳、凉拌素藕片、凉拌海蜇皮、凉拌莴笋丝、凉拌长豇豆、凉拌素什锦、凉拌花生米等等