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日本豆腐煲的家常做法窍门(日本豆腐煲怎么做好吃又简单)

2023-03-06 11:20:07家乡菜系1

日本豆腐煲怎么做好吃又简单

本豆腐是可以涮火锅吃的,只是由于它比较嫩,稍微煮一会儿就可以吃了,大家在涮火锅的时候不要煮太久,不然日本豆腐很容易碎掉,就捞不起来了。

日本豆腐可以涮火锅吗

可以。

对于豆腐,有着不可名状的喜欢,对于市场上有一款名叫日本豆腐的豆腐,始终有个疑问为什么叫做日本豆腐,每每去吃火锅总要点日本豆腐。吃麻辣烫和火锅总喜欢放点日本豆腐。从字面上看日本豆腐好像是产自日本的豆腐,但实际上它可不是我们常见的豆浆加卤水制作而成的,而是用鸡蛋和天然陆地植物,添加实用辅料等制作而成。这个技术最早是从日本传过来的,所以叫日本豆腐。日本豆腐怎么涮火锅

1.日本豆腐切块,等火锅汤煮开。

2.将日本豆腐下入锅中。

3.待煮熟后捞起就可以吃了,可以根据个人喜好适当的加一些调料。

日本豆腐煲怎么做好吃又简单的做法

食材:日本豆腐一包。辅料:生粉适量,蒜20克,辣椒25克,肉末50克,水淀粉适量。1、日本豆腐切片2、豆腐上裹上生粉。3、锅底烧油,豆腐煎至微黄。4、锅内烧油,倒入蒜、辣椒、肉末爆香。5、倒入豆腐,水淀粉裹住豆腐。6、稍微搅拌均匀,装盘即可食用。

日本豆腐 煲

做日本豆腐当然用日本豆腐了

日本豆腐煲怎么做好吃又简单窍门

日本豆腐煲是一道以日本豆腐,葱花等为主要原料的菜品,属于家常菜系。

日本豆腐煲的做法

1、先把金针菇放进开水焯一下,捞起待用

2、将日本豆腐从包装袋中拿出来,将豆腐切段盛盘待用

3、炸豆腐,把锅烧热,下大约三碗油,等油烧到很热起白烟的时候就将豆腐一个个放进去炸,刚开始不要用勺子去碰豆腐,等炸到一面金黄的时候再将豆腐翻过另外一面继续炸,直到豆腐炸到双面金黄色就可以捞起沥油待用。

4、将剩下的油倒起留一点底油,下猪肉先炒熟盛起待用,接着下冬菇炒,因为冬菇吸油,所以要在猪肉炒完以后炒,炒熟后下虾子和金针菇,再将猪肉和炸好的豆腐一起倒进锅里炒两下放进半碗水,等滚了就倒进旁边准备好的砂锅里,倒入生粉水盖上盖子中火炖五分钟下点盐和鸡精就好了(记得要时不时的翻一翻才不会烧糊了)

小诀窍

完整将豆腐从包装袋中拿出来的方法:一手轻轻的按着豆腐,一手用锋利的刀将日本豆腐连袋一刀切,这样包装袋和豆腐就可以很容易分开而且豆腐又不会碎,要切厚点,因为等下炸豆腐的时候会缩小的)。

日本豆腐煲怎么做好吃窍门

材料:猪肉、豆腐、干香菇

调料:生姜、大蒜、葱白、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉

【详细做法】

1.把买回来的豆腐切成小块,这样子方便入味,把干香菇提前泡发,然后清洗干净切成小块,也可以用新鲜香菇代替,准备一小块猪肉也切成薄片备用,把生姜、大蒜、葱白也顺便切好备用。

2.锅里放一点花生油,撒上一点盐,然后把切好的豆腐放进去小火煎,撒一点盐,可以防止豆腐粘锅,如果家里有不粘锅的就不用撒盐了。把豆腐两面煎好之后盛出来备用。

3.锅里留一点底油,把猪肉倒进去小火煎,把猪肉煎出油就可以了,然后把多余的油盛出来,倒入生姜、大蒜、葱白跟香菇炒香,香味出来后,倒入一点料酒去一下腥,稍微翻炒一下,最后把煎好的豆腐倒进去。

4.倒入豆腐之后,加入适量的热水,然后再调一下味,放入2勺生抽、一勺蚝油、少许盐、适量的胡椒粉,稍微搅拌一下,开中火煮5分钟左右,让豆腐更好的入味。时间到了之后,倒入一点水淀粉,翻动一下,让汤汁变得浓稠就可以关火出锅了。

5.把做好的猪肉香菇炖豆腐装盘,然后就可以开吃了,如果有葱花的也可以洒上一点葱花,这样子会更好看。这一道简单美味的家常菜就算是做好了,香味浓味道棒,做法还简单,喜欢的赶紧试一下吧。

日本豆腐煲窍门

先把洗净的海蛎滤水后倒入碗里,加盐鸡精碇粉酱油搅拌。

豆腐切块,葱花切碎、生姜切片。

热锅、倒油、油热下生姜小煎,然后加开水,烧开 。

水开后小火,放入拌好的海蛎,豆腐。加盐、鸡精,葱花,出锅!少食无妨

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