素炒面家常做法大全(如何做素炒面)

如何做素炒面

首先准备适量的面条、酱油、生抽、白盐、鸡蛋、油菜、葱花以及其他的各种调味料等。

往一个小碗中加入适量的酱油，生抽和白糖炒成小料。

往锅中倒入适量的水，等到水开之后加入准备好的面条，等到面条煮熟之后捞出来过一遍凉水，控干水分后备用。

往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后，先放入切碎的葱花爆炒。

等到炒香之后再放入面条和葱花一起翻炒均匀，把已经调好的小料倒进去，一起翻炒，再放入切好的油菜。

最后一起翻炒，锅里如果有剩余的油的话，可以煎一个荷包蛋，把荷包蛋放在炒面上，色味俱佳。

素炒面条怎么做

现代意义的炒面：指炒熟的面条，可根据个人口味添加不同的配料

红军、志愿军吃的炒面：炒熟的面粉。

制作方法：青稞面粉、小麦粉掺上玉米面放入大锅翻炒，为了改善口感可添加少量食盐，炒出香味、变色后即可食用。

食用方法：用水沏成糊状，或者直接干吃

素炒面的做法大全窍门

用料

面片两片

青椒一个

蒜苗两棵

香菇三朵

胡萝卜半根

黄瓜半根

小米椒一个

盐适量

生抽适量

老抽适量

葱姜蒜末适量

做法

1面片两片备好

2所有蔬菜洗净

3青椒切丝

4蒜苗切丝

5胡萝卜切片

6黄瓜切片

7香菇切丝

8上述蔬菜依次切好备用

9面片抻长后再从中间拉开成细面片

10水开后下入煮五分钟

11捞出备用

12油烧热后炒葱姜蒜末

13下入面片

14倒入生抽老抽

15加盐

16加青菜翻炒后盛出

17热油炒香葱末后下香菇、胡萝卜

18加盐

19倒入面片

20倒入蒜苗、青椒、小米椒、黄瓜翻炒，一道美味的素炒面片就做好了

如何做素炒面条好吃

棍棍面的做法

和面、带面团揉制光滑、擀成圆饼切条。条状面条搓成细圆柱

切好配菜、西红柿茄子、青菜、用油清炒放点十三香

放十三香炒好的配菜

清水煮面条跟青菜

碗里放上一勺盐三勺醋还有用十三香炒好的了菜。捞出面条放点辣椒面、汤锅炒油、油滚后浇在面上、搅拌均匀香喷喷的油泼棍棍面完成

一筷子

家常素炒面的做法好吃到爆

素面片

材料:土豆1个、油菜2颗、西红柿半个，油适量、盐适量、酱油适量、清水适量、蒜末适量、姜末适量、葱花适量、金针菇适量、面粉适量

做法:大葱切碎，热锅倒油，油热加入大葱，加盐、鸡精炒香 。盛出大葱，锅里加水，烧开放入小方块土豆。盛出大葱，锅里加水，烧开放入小方块土豆。韭菜切小段，番茄切小方块，和大葱放一起。韭菜切小段，番茄切小方块，和大葱放一起。土豆熟了揪面片，前面面厚一点，快完时面薄一点，揪完面加入碗里的材料，加入一点老抽。注意揪面前厚后薄是为了前面的面不要熟过头，且口感佳，老抽是提色的。