鲜海带豆腐的家常做法大全家常做法(海带豆腐的做法视频)

海带豆腐的做法视频

首先把海带洗干净后,可以把海带切成丝状,具体形状还是个人决定,有的人喜欢把海带打成结,有的人喜欢把海带切成丝状,这样煮出来的豆腐汤就更好吃了。把海带丝放进汤里煮,煮2到3分钟。

将豆腐在盒子里切成丁状,将切成丁状的豆腐放进海带汤里,时间不要过长,否则会使豆腐变得比较碎,一般可以煮五分钟,然后根据个人口味在里面加点盐,再放一点胡椒粉,做出来的海带豆腐更好吃

海带豆腐的做法视频大全

　　1、鲜蔬海带汤

　　食材：油菜300克、平菇300克、海带结100克、盐适量、鸡精少许

　　做法

　　1.海带结用冷开水泡好，平菇洗净焯水捞出备用

　　2.起火烧水，水开后放入海带结、平菇，加适量盐

　　3.等到海带和平菇九成熟时，放入油菜

　　4.转小火再煮一会儿，使油菜入味

　　5.最后少许鸡精调味，即可关火出锅

　　2、排骨海带汤

　　食材：猪排骨500克、海带(鲜)300克、料酒10克、大葱10克、姜10克、盐4克、味精3克、鸡精3克、白砂糖4克、香油10克

　　做法

　　1.排骨剁成3厘米长的段，入沸水锅中焯烫片刻捞出

　　2.海带洗净后切菱形片、大葱切段，姜切片备用

　　3.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开

　　4.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂

　　5.然后加味精、香油，出锅即可

　　3、鱼丸海带汤

　　食材：鱼丸、海带丝、扇贝边、姜、香油、盐

　　做法

　　1.海带丝和扇贝边洗净备用，姜切片

　　2.锅中放水，放上姜片、海带丝、鱼丸、扇贝边

　　3.大火煮开，改小火煮15分钟

　　4.加入盐、香油搅拌均匀，出锅即可

　　4、蛤蜊海带汤

　　食材：海带丝、蛤蜊、生姜、香葱、盐、香辣油

　　做法

　　1.将海带丝洗净，撒上盐泡一会，来回搓洗几次

　　2.蛤蜊洗干净，撒上盐泡一会，等它吐出脏东西

　　3.锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段

　　4.海带丝蛤蜊和葱姜一起放进锅里小火煮

　　5.撒上盐，不要太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜

　　6.煮15分钟左右，撒上香辣油就可以出锅了

海带豆腐的做法大全

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊一斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐一勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅，爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。

步骤 8

大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。

步骤 11

出锅，撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手😋️😋️

怎样做海带豆腐汤做的好吃又简单

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊一斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐一勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅，爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。

步骤 8

大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。

步骤 11

出锅，撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手😋️😋️

步骤 13

又热又闷的天气，正适合这样一碗低脂高蛋白的鲜汤🌟️🌟️

海带豆腐的做法汤的功效与作用

1.海带多清洗几遍，浸泡半小时再洗干净。如果海带盐分较高，就要浸泡时间久一些，中间换几次水。

2.豆腐切成片状，切葱花、姜丝和蒜末备用。

3.锅中倒入一大匙食用油烧热，放入葱花、姜丝和蒜末小火炒出香味儿。

4.接着放入海带，改大火快速翻炒约一分钟。

5.添入两大碗清水盖上锅盖大火煮至沸腾，然后改小火煮五分钟左右。

6.海带结差不多熟了下入豆腐，继续煮三分钟。

7.最后按照个人口味调入盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀盛出即可。

8.一道营养丰富又低脂的海带豆腐汤就做好了，秋季早晚气候寒凉可以喝上一碗，暖胃又暖身！

海带豆腐功效与作用

原料：豆腐、水发海带、猪肉丝、葱、盐、味精、酱油、大料。

做法步骤：

第1步、主要原料。

第2步、水发海带洗净，切块备用。

第3步、豆腐切小块，放油锅煎到略微焦黄捞出备用。

第4步、烧热油，炸香大料瓣。放葱花炝锅，放猪肉丝煸炒。

第5步、炒到猪肉丝出油，放酱油炒香。

第6步、放豆腐放海带，加入温水，没过原料。炖制豆腐和海带。

第7步、炖到豆腐入味，海带软烂，放盐味精，翻炒均匀即可。

第8步、豆腐炖海带。

怎么制作海带豆腐汤

取适量干海带，我这里用到的是干海带扣

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用剪子将干海带扣剪短成寸段，然后放入适量水进行泡发

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干海带泡软后用热水焯一下

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准备北豆腐一块，然后将豆腐切成小块状

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锅中放入适量水，水沸腾后将豆腐块放入锅中进行焯水处理

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食材中的猪肉切片，香菜洗净，豆腐和海带都焯过水了，豆腐一块吃不了就用半块

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将香菜切小段，蒜拍扁后切几下，姜切丝

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炒锅中放入适量油，油热后将肉放入锅中

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将蒜和姜放入锅中煸炒出香味

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将肉煸炒至变色出肉香味

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将豆腐块放入锅中，用量自己调整

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将海带放入锅中

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然后放入适量水

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将汤烧至沸腾状态后转为小火再煮一会，然后放入少许盐

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再放入香菜，用汤勺推动食材，将食材混合均匀；