大葱炒鸡蛋的家常做法窍门(大葱炒鸡蛋最好吃的做法)

大葱炒鸡蛋最好吃的做法

很好吃的一道菜。鸡蛋炒好放入大葱进去，一起煸炒。特别香，开胃。

大葱炒鸡蛋怎么做法

做法用料：鸡蛋3个

辅料：葱半根，生抽1小匙，食盐1小匙，植物油适量

烹饪步骤：

1.葱白和葱绿分别切成碎块，大小随个人喜好就可

2.鸡蛋打散成蛋液，搅打至出现大个泡沫

3.往蛋液中加入一小勺油，继续搅打均匀

4.把葱绿放在打好的蛋液中，再加入盐和生抽，拌匀

5.锅中倒入适量油，放入一半葱白，炒出香味，然后倒入蛋液

6.先不要晃动锅，待蛋液底部稍稍凝固后，用筷子将鸡蛋打散成碎块

7.关火出锅即可，把剩余的葱白倒入锅中，与鸡蛋翻炒均匀

大葱炒鸡蛋最好吃的做法大全

步骤/方式1

大葱切滚刀块拨散备用

步骤/方式2

鸡蛋打散备用

步骤/方式3

在碗中倒入大酱，盐，清水搅拌均匀成酸奶状，因为我用的酱不是那么咸所以放的盐，如果酱本身就很咸就不用放盐了

步骤/方式4

锅里放油，把鸡蛋炒散炒熟，盛出备用

步骤/方式5

锅中放少许油加十三香炒香，随后加入大葱翻炒

步骤/方式6

之后再将炒熟的鸡蛋放入锅中继续翻炒

步骤/方式7

最后一步加入调好的大酱汁，翻炒一会出锅

步骤/方式8

装盘

大葱炒鸡蛋怎么做最好吃窍门

鸡蛋液翻炒全部凝固后，再翻炒10秒左右，让大葱彻底熟透。这样甜香味才会出来，辛辣“呛人”味会消失。咸鲜又略带鲜甜。作为下饭菜不错。

大葱炒鸡蛋做法大全

叫素菜，（大葱炒鸡蛋不油腻，不能算浑菜，那就是素菜了）