葫芦腌制做法大全家常(葫芦怎么腌好吃)

葫芦怎么腌好吃

主料洋姜1000g地葫芦1000g辅料酱油适量盐适量味精适量白酒适量步骤酱腌洋姜地葫芦的做法步骤11.洋姜和地葫芦洗净控净水酱腌洋姜地葫芦的做法步骤22.把洋姜和地葫芦放在一个缸里酱腌洋姜地葫芦的做法步骤33.熬盐水凉凉酱腌洋姜地葫芦的做法步骤44.放花椒酱腌洋姜地葫芦的做法步骤55.放八角酱腌洋姜地葫芦的做法步骤66.把凉盐水倒缸里酱腌洋姜地葫芦的做法步骤77.倒一点白酒酱腌洋姜地葫芦的做法步骤88.放味精腌2天酱腌洋姜地葫芦的做法步骤99.在倒酱油腌5-6天酱腌洋姜地葫芦的做法步骤1010.就可以吃了

葫芦怎么腌好吃又脆

可以的，

1：买来的新鲜地葫芦要挑选一下，看看里面有没有坏的，选择完整无损的地葫芦来进行腌制。

2：将地葫芦用水泡一个小时，然后用清水清洗两遍，洗干净以后，用筛子控干上面的水分。

3：在小盆中或玻璃罐中倒入酱油，将地葫芦泡在里面，酱油要多放一些，最好没过地葫芦，然后盖上盖子，放在冰箱里。

4：大约一周之后，就可以吃到腌制的地葫芦了，吃地葫芦的时候要随吃随取，余下的可以继续腌制。

葫芦怎么腌好吃又简单

答：1：买来的新鲜地葫芦要挑选一下，看看里面有没有坏的，选择完整无损的地葫芦来进行腌制。

2：将地葫芦用水泡一个小时，然后用清水清洗两遍，洗干净以后，用筛子控干上面的水分。

3：在小盆中或玻璃罐中倒入酱油，将地葫芦泡在里面，酱油要多放一些，最好没过地葫芦，然后盖上盖子，放在冰箱里。

4：大约一周之后，就可以吃到腌制的地葫芦了，吃地葫芦的时候要随吃随取，余下的可以继续腌制。

淹葫芦卜

食材:红皮萝卜和青皮萝卜共10斤，花椒粉，辣椒粉，白砂糖，盐。

做法

步骤一、先将萝卜用清水洗净，用刀将萝卜皮上的筋削掉，切去头和尾部，再切成像手指粗的萝卜条。

步骤二、将萝卜条全部切好放入干净的汤盆里，加入少量的食盐腌制30分钟

步骤三、把萝卜腌出的水分倒掉，将萝卜条全部装入干净的纱布袋里扎紧。

步骤四、蒸锅底部放入一个碗，把萝卜条放在碗上。表面放上一个切板，切板上放一盆水压紧，或是压一块大石头也是可以的，按压一个晚上。

步骤五、第二天早上将水端开，把萝卜条拿出来，萝卜已经压出很多水分了，也可以直接腌。

如果白天有太阳建议再晒一天，如果没有太阳也可以用风扇吹一天再腌。

步骤六、把萝卜干放入干净的汤盆里，加入适量的食盐，白砂糖，花椒粉，辣椒粉，带上手套将萝卜干和调味料搅拌均匀。然后用手将萝卜干揉均匀，把调味料都揉进萝卜干里。当时萝卜干就能吃了

葫芦卜怎么腌好吃

步骤/方式1

准备胡萝卜洗净

步骤/方式2

香菜洗净切段

步骤/方式3

胡萝卜切片放入盆中，撒上少许盐

步骤/方式4

放入香菜，撒上少许盐。

步骤/方式5

放入香菜，撒上少许盐。

步骤/方式6

腌制半天去掉水分

步骤/方式7

放入玻璃瓶中，腌制3天后即可享用。

腌小葫芦

用料：，鸭腿 两只，菠萝 半个，草莓 若干，盐 适量，料酒 三勺，淀粉 一勺，冰糖 5粒，清水 适量

菠萝炒鸭肉粒的做法

1、现将鸭腿洗净、菠萝在流水下冲干净表面杂质、用淡盐水浸泡二十分钟，可避免食后引发过敏症状

2、鸭肉切丁后需要提前腌制一下，目的是去腥、入味。用少许盐、三勺料酒抓匀。菠萝切成小块儿。草莓洗净控干水分备用

3、做锅放油，趁着油温较低的时候，放入4、5粒冰糖，小火。一边搅动糖粒，一边观察火候。要不停的搅，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，由浅褐色转为深褐色时，把鸭肉放进去的同时马上把火开大，快速翻炒

4、鸭肉切丁后需要提前腌制一下，目的是去腥、入味。用少许盐、三勺料酒抓匀。菠萝切成小块儿。草莓洗净控干水分备用。

5、做锅放油，趁着油温较低的时候，放入4、5粒冰糖，小火。一边搅动糖粒，一边观察火候。要不停的搅，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，由浅褐色转为深褐色时，把鸭肉放进去的同时马上把火开大，快速翻炒。

6、鸭肉因为皮下脂肪含油多，所以炒的时候会出很多油，可以另取一只碗，将鸭油倒出来（做其他菜，比如说我用它来烧鱼、或者烧鸡也非常好吃，非常香），接着将盐水泡过的菠萝放入，快速翻炒2分钟，时间不必过长。

7、用水淀粉勾个薄芡，淋入一勺鸭油起锅。

8、将炒好的菠萝鸭肉粒装盘摆放在大盘子中央，草莓一切两半，装饰在盘子边缘即可，一盘“小荔枝口味”的【菠萝炒鸭肉粒】就做好了。

葫芦怎么腌好吃视频

方法如下：

一、首先将地葫芦洗净后放盐水中浸泡1个小时左右，这样可以去除土腥味；

二、接着将米醋、食盐、白糖、花椒、辣椒放入锅内，小火煮开十分钟，放凉备用。

三、将地葫芦控干水分，放入放凉的腌制汤汁中，搅拌均匀，装入干净的玻璃容器中，并加入适量鸡精。密封放入冰箱冷藏，一周后即可食用。

腌葫芦条

材料：干葫芦条100克、五花肉300克，食用油、食盐、料酒、鸡精、酱油、大葱、生姜、香菜少许

做法：

(1）将五花肉洗净后切片放入油锅中煸炒出油(2）下切好的葱段、姜片爆香；

(3）煸好的肉片中放入切成两寸长的葫芦条◇

(4）倒入料酒去腥、酱油上色增香；

(5）放入一小碗的水中小火慢炖15分钟；

(6）出锅前放入鸡精增鲜，再放入切好的香菜段即可。

葫芦怎么腌制

甘露子

这是甘露子。 甘露子(学名:Stachys affinis),又名宝塔菜、螺丝菜、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、地蚕、螺丝钻、螺蛳菜等。地葫芦学名叫地环，也称螺丝菜，为唇形科草石蚕的块茎、多年生草本植物。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍和腌渍品。食用时以凉拌为主，还可加工成咸菜、罐头和甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。重庆管它叫“地滚牛”，陕南称之为“地鱼儿”等。