土豆丝炒洋葱的家常做法大全(土豆丝炒洋葱的做法窍门)

土豆丝炒洋葱的做法窍门

主料：洋葱(白皮)150克，土豆(黄皮)500克，

辅料：芹菜35克，香菜5克，

调料：植物油100克 盐3克 胡椒粉1克

烹饪步骤：

1.将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；

2.香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；

3.土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；

4.把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；

5.在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；

6.使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；

7.然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中即可，

土豆丝炒洋葱丝怎么做好吃

凉拌洋葱和土豆丝都是入味了，放锅里炒热即可食用

土豆丝抄洋葱

步骤/方式1

土豆去皮洗净，洋葱去老皮。

步骤/方式2

洋葱切斜切（上尖下宽）条，拌匀面粉；土豆用专用擦板擦片，切好后放在水中浸泡；葱切段，蒜切片备用

步骤/方式3

坐锅加油7成热后，下葱蒜爆香

步骤/方式4

放入土豆片翻炒，加耗油，十三香

步骤/方式5

放入洋葱，淋葡萄酒，加盐快速翻炒均匀。

步骤/方式6

加入青椒，淋香醋，炒均匀后关火。

步骤/方式7

装盘

土豆丝炒洋葱的功效

食材

主料

猪瘦肉

100g

洋葱

150g

土豆

200g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

味精

适量

香油

适量

醋

适量

步骤

1.准备两个土豆，去皮，洗净。

2.洋葱一个，去蒂，剥去最外面的硬皮。

3.猪瘦肉切片儿用料酒、酱油、淀粉拌匀。

4.洋葱切成丝。

5.土豆切成丝。

6.葱花备用。

7.将锅置于火上，倒入食用油。

8.将腌好的肉放入锅内，翻炒均匀。放入葱花。

9.倒入切好的土豆丝，翻炒。加入少量水，点上少许醋。

10.放入切好的洋葱丝。加盐，翻炒。

11.放味精和香油，就可以出锅了。

小贴士

洋葱要最后放，否则就会造成洋葱已烂，土豆未熟的后果。

土豆丝炒洋葱的做法大全家常

洋葱可以做的菜品：凉拌洋葱、洋葱拌木耳、洋葱炒肉、洋葱炒蛋、洋葱炒猪肝、孜然洋葱土豆片、腌洋葱、罗宋汤、炸洋葱圈、洋葱炒牛肉、洋葱海鲜汤等。此外，洋葱切丝后可以和其它蔬菜一起做成蔬菜沙拉，或将洋葱丝作为配菜与牛排、烤肉、卷饼等一起食用。