羊肉拌面的做法大全家常做法大全(羊肉拌面的做法大全集)

羊肉拌面的做法大全集

食材：

羊肉

大蒜

干红辣椒

姜片

八角

花椒

桂皮

枸杞

制作步骤：

1、准备好食材。

2、羊肉洗净沥干水分切方块，胡萝卜切大块。

3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，倒入羊肉翻炒变色，加入调味品。

5、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞，放八角、花椒和桂皮，加入开水。

6、小火慢炖，加入胡萝卜，再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

羊肉拌面图片大全高清图片

羊肉用姜油爆炒再加茄子炒熟加入焯过水的面条加调味拌勻

羊肉拌面的做法大全集图片

材料

羊肉300克，酱油适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，芝麻酱适量，醋适量，盐适量，蒜泥适量，辣椒油适量，花椒15粒，姜片6片，香葱适量

做法

1、羊肉切小丁，加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min；

2、芝麻酱加油调开，加醋、盐、蒜泥、辣椒油拌匀，

3、油热加花椒和姜片炝锅，出香味后捞出不要，入羊肉粒炒至变色出汁；

4、煮好的面捞出过一遍凉水，放入温开水里，吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱即可。

羊肉伴面的做法

和伊宁市的碎肉拌面像。

但是一般选用的都是土豆粉。先用温水把粉条泡软，然后剁成一节一节的小段。准备好羊肉西红柿或者西红柿酱，葱姜蒜。最重要的就是皮牙子。先把羊肉切成小丁丁或者用刀剁碎，用料酒咸盐十三香，花椒水拌匀，最后放入蛋清或 淀粉。静等十分钟羊肉入味

热锅凉油下碎肉，炒熟，然后皮芽子葱姜蒜酱油，醋一点爆香。最后翻放入泡软切好的小段粉条和西红柿。翻炸几下。加鸡精。出锅，一道伊犁美食欢迎品尝！

羊肉拌面片怎么做

用料

羊肚 1个

花椒八角桂皮干辣椒大葱段 适量

当归 1片片

红枣 8个

活萝卜丝西芹丝 适量

拌羊肚的做法步骤

步骤 1

羊肚收拾干净，和香料当归红枣一起加足量的水煮到合适的口感，捞出即可。我大概煮了80分钟。羊肚一个都比较大，煮好分装冷冻，汤也过滤好冷冻，随取随吃，特别方便。凉拌爆炒都可以，加油泼辣子做羊肉面也是极好的

步骤 2

煮好的羊肚切丝，加入胡萝卜丝西芹丝辣椒丝少量白醋酱油蒜泥，热锅炸花椒，趁热浇入拌匀。