鲜椒鸡爪的做法大全家常(新鲜鸡爪怎么炒好吃)

新鲜鸡爪怎么炒好吃

用料：鸡爪6只、洋葱半个、胡萝卜1根、西芹1根、蒜3瓣、花生油适量、酱油适量、鸡粉1勺、盐适量

步骤：1.鸡脚切开用米酒和水煮十分钟后捞出；2.热油爆香蒜；3.倒入胡萝卜翻炒；4.倒入鸡脚；5.加点酱油翻炒6.将洋葱倒进去翻炒；7.翻炒至七成熟是加入西芹，加酱油、鸡粉、盐煸炒即可；8.美味营养在线的炒鸡爪好了。

新鲜鸡爪子怎么做好吃

1.将鸡脚洗净，沥干

2.将鸡脚指甲切除，再用刀刮开胫骨外的皮后取出胫骨

3.往锅中加入水烧沸，倒入作法1，滚烫1分钟捞出冲凉沥干备用

4.将卤包料洗净，草果及豆蔻拍扁，一起放入棉布袋绑紧备用

5.将蒜头、生姜去皮洗净，生姜切片；葱洗净，切段备用

6.将锅加热，加入3大匙沙拉油，作法4蒜头用刀背拍扁与姜片、葱段放入锅中以小火爆香

7.取汤锅，将作法5倒入汤锅中，加入酱油、味溢匙青花椒鸡膏、米酒、白砂糖及作法3的卤包袋，以大火煮沸转小火续滚约10分钟至香味散发出来

8.将作法2的肉鸡脚倒入作法6的卤汁中煮沸，续以小火滚约5分钟即可熄火，加入味溢匙味特鲜，盖上锅盖浸泡约10-15分钟至上色入味，捞出，均匀地抹上香油，放凉后倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏至冰凉即可食用

新鲜鸡爪怎么炒好吃窍门

将煮熟的鸡爪下油锅炒

放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香，少放点酱油，再放尖椒炒熟，因为鸡爪是熟的，所以尖椒熟后放葱起锅

装盘

新鲜鸡爪怎么做好吃法

用味极鲜做网红鸡爪肯定好吃啊，但要注意用量比例和做法细节哦，我把网红鸡爪的做法写在下面了喜欢的朋友看一下吧。

首先准备食材:

鸡爪 500克、香菜 2根姜 6片、味极鲜 3勺、盐 2克、小米椒 6个、柠檬 半个、蒜子 半头、青椒 2个、百香果 1个、洋葱 小半个、耗油 半勺

网红鸡爪的具体做法步骤

步骤 1

买回来的鸡爪先泡半个小时把血水倒掉，洗干净。水开后煮十分钟左右，煮鸡爪的空闲来准备配料。

步骤 2

一个百香果，跟两根葱，还有小半个洋葱洗净备用。

步骤 3

柠檬的清新不能少，但切记不要放多了！多了会苦哦！两三片就可以，勤快的最好把籽跟外皮弄掉。

步骤 4

把所有材料都混合在一起就行了，记得找个可以密封的瓶子或盆子装着，冰箱冷藏一个晚上就可以吃了。

新鲜鸡爪的做法

食材：新鲜鸡爪，将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐。

做法：

1.将鸡爪从中间剁成两半。

2.煮汤，将葱、姜、蒜、香叶、肉蔻、少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸡爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。

3.将鸡爪放入沙锅里（水没过鸡爪）加料酒，盐煮三十分钟。

4.将鸡爪放入煮好晾凉的汤中（刚好淹没鸡爪），把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。

泡椒鸡爪

食材：新鲜鸡爪，将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐。

做法：

1.将鸡爪从中间剁成两半。

2.煮汤，将葱、姜、蒜、香叶、肉蔻、少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸡爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。

3.将鸡爪放入沙锅里（水没过鸡爪）加料酒，盐煮三十分钟。

4.将鸡爪放入煮好晾凉的汤中（刚好淹没鸡爪），把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。