生蚝的煲汤做法大全家常(生蚝做汤怎么做好吃窍门)

生蚝做汤怎么做好吃窍门

用料：鸡蛋一个，面粉一勺，盐少许，香菜少许，牡蛎一小碗。

1、鸡蛋打入碗里搅散2、香菜切小段3、面粉放入碗里加入水搅拌成糊状4、牡蛎放锅里炒香，放适量水烧开5、倒入面糊，边倒边搅拌成浓稠状6、倒入鸡蛋成蛋花7、喜欢咸放少许盐，喜欢甜就放糖，放入香菜搅拌即可。牡蛎汤滋阴润肺，大人小孩都可以喝。

生蚝汤做法大全家常

1、做法一：准备用料。生蚝、食盐、胡椒粉、橄榄油、香菜、葱。把生蚝清洗干净，用水去掉表面的泥污，再给锅里放上水再放入生蚝；把火开大，等水烧开后，把水倒掉，捞出生蚝，控干水分备用。热锅，倒入2勺橄榄油，再把姜丝，大葱都放锅里炒香；加入凉水，用大火把水烧开，倒入生蚝，等水再次煮沸之后放入3勺盐和10克胡椒粉；最后转中火把生蚝熬熟入味即可关火，关火前要把切好的香菜加入到锅里，盛出即可食用。

2、做法二：准备用料。生蚝、食盐、葱、橄榄油、胡椒粉、香菜。先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污；锅里注入适量清水放入生蚝；大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用；烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入；翻炒片刻将大葱放入一起炒；注入适量开水大火煮沸；将焯过的生蚝加入；煮沸之后放少许盐、胡椒粉；熄火前将香菜加入即可。

3、做法三：准备用料。生蚝、鸡蛋、香葱、姜、蒜、盐。生蚝清洗干净，香葱切段，蒜头和姜切片；热锅倒油，爆香蒜头；倒入生蚝，稍微炒熟，装碟备用；然后煎个鸡蛋；水烧开后，倒入生蚝，加入煎好的鸡蛋，和几片姜，继续大火烧开10分钟后，加适量盐调味；然后加入葱白搅拌煮约一分钟，最后倒入其余的葱段，拌匀，熄火即可。

生蚝的做汤做法

用料：油少许 、盐少许 、姜少许、 薄荷叶少许 、豆腐两块、 生蚝250g、 白胡椒粉少许 

薄荷生蚝汤的做法步骤：

1、姜切丝，豆腐切小块，水烧开后放入油，姜丝，豆腐煲10分钟，

2、闻到汤有豆腐味，放入洗干净的生蚝，加入适量的白胡椒粉和盐，小火慢煮10分钟，最后加入薄荷叶，薄荷生蚝汤就做好了。

生蚝汤怎样做

用料：牡蛎；香菇适量；秀珍菇适量；嫩豆腐适量；生姜适量；小葱适量；花雕酒适量；盐适量；麻油适量

牡蛎汤的做法

1、准备食材

2、把所有食材清洗干净沥干水分，香菇切成片，秀珍菇对半开，生姜切成丝，小葱切成末，豆腐切成小块

3、炒锅中放少许油，6成热时放入菌菇煸炒

4、至菌菇出水变软后放入姜丝

5、大火把汤煮开后转小火焖七八分钟

6、放入牡蛎

7、加少许花雕酒

8、放入豆腐块煮开，加少许盐

9、放少许麻油

10、撒上葱花，完成。

生蚝做汤怎么做好吃窍门视频

食材

生蚝适量，龙骨适量，鱼露适量，花生油适量

步骤 1清理生蚝。如果是开好了的，使用淀粉、花生油稍微浸泡，使生蚝进一步清洁。

步骤 2龙骨洗净并用盐腌10分钟左右（或其他大骨也可以，千万不要用头骨这类碎骨）。

步骤 3锅内的水煮开后，丢入龙骨，煮出杂质后捞捞干净。然后倒入淮山，煮20min。

步骤 4淮山龙骨煮成了白色浓汤后，倒入清洗干净/白白胖胖的生蚝，并加入鱼露，煮3-5min即可熄火，小生蚝3min即可。

步骤五.美味又好吃的生蚝山药汤做好吃完成开吃了。

生蚝汤的做法大全家常

1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用

2.豆腐切小方块，葱姜切碎，备用

3.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；焯过水的豆腐口感更滑嫩

4.炒锅放少许油，炒香葱姜，加入海蛎原汤汁和清洗过海蛎肉的汤汁，再加入豆腐，大火煮开。如果觉得汤汁少，可以再加入适量清水

5.豆腐炖至汤汁呈奶白，或者自己喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开

6.海蛎肉煮开一次后，关火，加适量盐和香菜末调味。出锅

生蚝汤怎么做好吃又简单

首先将黄瓜去皮去核后切成薄片。如下图所示:

然后将牡蛎肉用小篮子装放在水底冲洗干净，沥干水分，如下图所示:

然后加入两勺地瓜粉搅拌挂糊，如下图所示:

然后在煮锅里放适量清水，把肉丸和黄瓜片煮熟。如下图所示:

然后轻轻的放入牡蛎，再次煮开后加入盐、鸡精、胡椒粉调味。如下图所示:

最后装盆，即可做出牡蛎汤。