菠菜炒豆腐皮的做法大全家常做法(菠菜豆腐皮怎么炒好吃窍门)

菠菜豆腐皮怎么炒好吃窍门

食材：菠菜1把，千张1张

配料：蒜，葱，红辣椒调料：油，盐，生抽，十三香，鸡精

具体方法：

1、菠菜洗干净，将菠菜的根茎分开，千张从中间切开，裹起来切成丝，抖散装盘备用

2、蒜切成块，葱切成片，红辣椒切丝备用

3、锅中烧水，水开之后放几滴油，少量的盐，先放入菠菜根，再放入菠菜叶焯水40秒左右，捞出控水备用

4、锅中倒入少量的油，油热之后放入葱蒜炒香，放入千张丝翻炒一下，太干可以加点水，千张炒至微黄放入菠菜，

5、翻炒均匀后调味，倒入少量生抽，放少量盐，十三香，鸡精，快速翻炒入味，最后放入红辣椒断生即可出锅装盘

菠菜炒豆腐皮怎么炒

菠菜粉条素馅可以这样做：坐锅点火倒入油，下海米煸香，倒入 鸡蛋炒熟，放入胡萝卜末炒匀，取出晾凉后加入 粉丝、 菠菜、 香菇、木耳、圆白菜、油 豆皮末、葱姜末、盐、鸡精、香油搅拌均匀调成馅。拌馅的时候放蛋白，可以使素馅料抱团，防止散开。为防止素馅出水，建议最后放盐。

豆腐皮炒菠菜怎么炒好吃

用料 青椒 2只 瘦肉 2两 豆皮 2张 蒜 1粒 姜 3片切丝儿 油 少许 生抽 少许 绍兴黄酒 少许 盐，味精 少许 青椒豆皮炒肉丝的做法 肉，豆皮，青椒，生姜切丝，蒜切片，热锅少油，下肉和姜丝蒜肉变色后下豆皮，炒几下，放料酒和生抽青椒丝，加盐和味精出锅！

菠菜豆腐皮怎么炒好吃窍门图片

当然是菠菜了，因为我更喜欢吃菠菜，菠菜中含有丰富的膳食纤维，具有排毒和润肠通便的功效，还有丰富的微量元素，菠菜中含有的铁是用于合成血红蛋白的重要组成部分，所以必须喜欢，其实小的时候不喜欢，一直到婚后才喜欢，因为我吃到好吃的做法了，是老公教给我的，炒菠菜时只放蒜片和干辣椒段，调料只放盐和鸡精，咸菜就没什么营养了

菠菜豆腐皮怎么炒好吃窍门视频

用料：

菠菜 1把

豆腐 一块

黑木耳5朵

粉条 若干

葱姜干辣椒 若干

油盐酱 若干

菠菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

锅里放油加热，油热放葱姜辣椒炒一下，放入黑木耳，放些酱炒炒，然后放酱油，加适量的水，不要忘记放适量的盐 （水不要放太少，后面放粉条比较吸水）

步骤 2

把豆腐切小块，放锅里大火炖

步骤 3

锅开后放粉条，炖五分钟左右（时间自己把握，主要是把粉条炖熟，不要煮干了锅，粉条比较吸水）

步骤 4

粉条快差不多的时候，把菠菜全部放进去煮，菠菜比较好熟，两三分钟就可以出锅了

菠菜豆腐皮怎么做好吃窍门

1.将干豆腐皮洗净切成丝，用开水烫一分钟。

2.胡萝卜去皮切丝备用。

3.菠菜摘好，切成小段，入锅焯水后，攥干水分备用。

4.大蒜去皮，切末备用。

5.将处理好的干豆腐皮，胡萝卜，菠菜放入大的盆中，上面放上辣椒面，蒜末，白芝麻放在最上面。

6.锅热加花生油，放花椒，小火煸出香味后挑出，转中火，油热至冒烟，关火。

7.将热油浇在蒜末，辣椒油上。

8.加入少许盐，生抽，白糖，香醋，鸡精，搅拌均匀后即可食用。