南瓜炒菜的家常做法(南瓜炒怎么做)

南瓜炒怎么做

工具/原料

南瓜 (1个)

大蒜 2片

红辣椒 1个

方法/步骤

5/6 分步阅读

准备食材，将红辣椒、南瓜、大蒜分别洗净，切好备用

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热锅中倒一点油，将切好的大蒜放入，翻炒几下

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再将切好的嫩南瓜和红辣椒一起倒入，翻炒均匀

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加一点水，盖上锅盖焖一会儿 ，大约需要4分钟

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时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，继续翻炒

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放一勺鸡精，翻炒均匀，收汁，快速出锅

南瓜炒怎么做好吃

一、准备材料：青南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

二、制作步骤

1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了

南瓜炒窍门

1、南瓜去皮切片，放入碗中上火蒸熟，至南瓜软化。

2、用叉子将南瓜碾压成泥，乘热加入白糖，搅拌至糖融化，冷却一会。

3、加入糯米粉，揉匀，醒15分钟，揪成1小个剂子，搓成圆球，放在铺满白芝麻的碟子里，轻压成饼，两面均匀沾满芝麻。

4、平底锅倒少许油烧热，调小火，放入饼坯，两面煎至金黄即可。

南瓜炒怎么做好吃又简单

食材 主料 南瓜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 玉米 适量 步骤 1.南瓜切片备用。

2.锅内热油，下南瓜翻炒。3.加入玉米粒。4.放少许盐。5.加点味精。6.美味出锅。

南瓜炒的做法家常做法

做法：

1、食材：南瓜500g，粉条适量，蒜适量，辣椒适量，食盐适量，味精适量，食用油适量，水适量，酱油适量。

2、辣椒、蒜切碎，一块南瓜去籽洗干净。将南瓜切成片，不要太厚。

3、用热油爆炒葱蒜花椒，炒南瓜，并倒入适量酱油着色，炒5~6成熟，倒一碗水，水开后加入粉条。

4、加入食盐，味精轻轻搅拌，尽量用铲子搅拌。不要把南瓜搅拌碎。

5、盖住锅盖炖10分钟，过后用铲子搅拌，使汤汁能均匀覆盖在菜上，盛入碗中即可。

南瓜炒着吃的做法

主料

嫩南瓜适量

五花肉适量

辅料

姜少许

蒜少许

辣椒少许

纯净水少许

香菜少许

葱少许

调料

食用油少许

盐少许

老抽少许

淀粉少许

料酒少许

1. 南瓜去皮洗净切片。

2. 五花肉洗净切片。

3. 加入料酒、老抽和淀粉腌制片刻，备用。

4. 辣椒、姜和蒜切好待用。

5. 香菜和葱切碎，备用。

6. 锅烧热放油，倒入肉片大火翻炒一下，再倒入姜、辣椒和蒜爆香，继续倒入南瓜加盐和老抽调味，淋入少许水，翻炒片刻，收汁即可。

7. 出锅装盘，撒些香菜和葱即食。

南瓜炒怎么炒好吃

用料：南瓜350克，百合150克，葱5克，姜5克，蒜5克，黄瓜20克，红椒15克，盐5克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，料酒5克，胡椒粉5克，淀粉5克，香油5克。

做法：

1.南瓜片去皮，去瓤，然后顶刀切0.5厘米左右厚的薄片。百合洗净备用。黄瓜顶刀切菱形片。

2.葱姜蒜切片，红椒切菱形。锅中下入清水500克，大火烧开，下入百合片、南瓜片、红椒片，焯熟捞出沥水备用。

3.锅中烧热下油10克，下入葱姜蒜爆香，加料酒。然后加50克左右清水，放盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉，大火烧开。

4.然后用水淀粉勾芡调成汁，下入黄瓜片、南瓜片、百合片、红椒片，大火翻炒几下，淋香油出锅。

南瓜炒怎么好吃

食材明细

南瓜、糖、青椒、植物油、盐、葱、蒜。

1、还是比较简单的原料。。。做法也很简单。。。很适合懒人哦。

2、切切切。。。切葱。。切蒜。

3、南瓜子挖掉。。。切块。

4、青椒也切块。

5、热油五成。。爆葱蒜。

6、这个菜油可以稍微多一点点。。。南瓜要跟油接触才能释放他的营养。。。南瓜对油说：“来我们抱抱！” 油对南瓜说：“哎呀。。讨厌啦。。” 嗯。。好冷。。咳咳。。言归正传。

7、南瓜加水炖几分钟，在这个时候放些糖。

8、尝下南瓜觉得有点软了，就把青椒放进去，如果觉得有点干的话可以再来点儿水，好啦。。炖炖炖。。一会美味就出锅啦。

9、好啦。。。放盐。。。 辣辣的。。沙沙的。。美味的炒南瓜放糖出锅啦。