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家常拌芹菜(拌芹菜做法大全家常)

2023-03-16 00:10:07家乡菜系1

拌芹菜做法大全家常

原料:芹菜,胡萝卜,木耳。 

辅料:火麻油,醋,盐,蒜,酱油。

制法:

1、木耳泡发,胡萝卜切丝,芹菜切丝。

2、沸水焯木耳。

3、沸水焯芹菜胡萝卜。

4、焯好了放到碗里放上碗,蒜米,陈醋,料酒,搅拌均匀。

5、倒入火麻油调味,食用盐根据个人口味调整即可。

拌芹菜的做法大全窍门

凉拌芹菜叶的做法,先把芹菜叶择洗干净,然后烧开水,把芹菜叶放在开水里汆一下,穿过之后的芹菜也把他拿出来,等到冷了以后可以加入盐,生抽,香油大蒜末搅拌均匀之后就可以吃了,非常的方便,简单,而且芹菜叶同时还有一些降血压的作用,对于有心血管疾病的人来说,是一道不错的菜肴

拌芹菜的做法大全家常

食材用料

芹菜3颗 腐竹适量

胡萝卜半根 陈醋适量

蒜末适量 熟芝麻适量

菜籽油适量 整花椒适量

鸡精适量 盐适量

步骤方法

1,芹菜洗净切好然后绰水,时间别太长,水开了放入三分钟就可以捞出来,不然时间太长就不脆了

2,胡萝卜不用过水,因为我觉得生的甜甜的

3,将提前泡好的腐竹切好

4,将醋、蒜末、鸡精、盐、按自己喜欢的比例调配好,因为有的人喜欢味重的,有的人喜欢清淡的,然后浇在准备好的菜上,拌匀

5,热锅中倒入适量的油,放入若干花椒颗粒爆香,爆香后花椒捞出

6,菜上面放一些熟芝麻,把呛好的花椒油趁热从熟芝麻上方淋入盘中,淋的时候会听到“呲啦”的声音,我超爱听,嘿嘿,一道凉菜就完成

拌芹菜做法大全家常菜窍门

材料芹菜,胡萝卜,姜丝,盐适量,味精少许,香油,花生做法1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;

2.切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;

3.锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会;

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

拌芹菜怎么做

洗净的芹菜切段,然后进行潮水焯水完毕,必须用凉水迅速起泡晚了,降温后可超值,也可凉拌

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