干海带莲藕排骨汤的做法大全家常(海带莲藕排骨汤的做法窍门)

海带莲藕排骨汤的做法窍门

　　润泽肌肤－海带排骨汤(一)　　原料：　　猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。　　制法：　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。　　2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。　　特点：　　此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。　　功效：　　《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。　　《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。　　所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。　　(二)　　材料：猪排骨、海带。　　制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮　　(三)　　原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精　　做法非常简单：　　1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；　　2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；　　3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；　　4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；　　(四)　　1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。　　2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。　　此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。　　(五)　　用料猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。　　制法将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。　　用法佐餐服用，用量不限。　　注释猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。

海带排骨莲藕汤的作用

先把排骨淖水去浮沫，然后把排骨海带和莲藕放到锅里加适量清水，加入大料桂皮香叶煮一个小时左右，再加入粉条，煮几分钟，加入盐和味精香油香菜等调味即可。

海带莲藕排骨汤的做法窍门图片

材料：莲藕2节，排骨(约500g)，海带结100g，姜2片

调味料：盐，味精

做法：

1、将莲藕洗净去结去皮，斜切成小块。

2、排骨放入锅中，注入足够的水，煮开。

3、在排骨汤快开的时候，用筷子按顺时针方向搅动，这时血沫也会一起浮上来，用勺子将血沫清除干净。

4、血沫清除干净后，将莲藕、姜片一起放入，小火炖煮40分钟。

5、将海带结放入再煮20分钟，然后加入适量的盐和味精就好了。

海带莲藕排骨汤的功效窍门

完全可以的，您说的这几种食物都是滋补类的食材，而且其效用也可以叠加，几种食物不仅可补充人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质，还可补气活血，健脾养胃。老人，妇女，儿童食用效果会更好，但若是孕妇，还是要少吃，或面询医生在食用。

海带莲藕排骨汤的做法窍门视频

主料

    排骨，藕，胡萝卜，鲜海带

    辅料

    料酒，盐，鸡精，胡椒粉

    做法

    1.排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块。

    2.锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。

    3.紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。

    4.放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可。

海带莲藕排骨汤的做法窍门是什么

1.备好海带莲藕排骨

2.排骨放锅里绰一遍血水

3.绰好的排骨

4.藕削皮切滚刀

5.把海带藕排骨姜都一起放入砂锅里加水先大火烧开在中小火炖大概30分钟左右就可以了

6.海带莲藕排骨汤就做好了装汤碗里放点盐就可以了更鲜美

海带煲莲藕排骨汤

材料:胡萝卜1条、玉米1条、莲藕1和海带50克，排骨500克。

做方如下:

1、排骨剁成小段，洗净。

2、藕去皮，洗净，切块。

3、海带洗净，切成条，打成海带结。

4、胡萝卜洗净，切成块。

5、锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。

6、紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。

7、放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可。