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炒油菜花的家常做法窍门(炒油菜花的功效与作用)

2023-03-16 09:00:12家乡菜系1

炒油菜花的功效与作用

准备五百克的新鲜油菜花,用清水冲洗干净。蒜瓣六七个剁成碎粒,花椒五钱备用。

将洗净的油菜花焯水,锅里放五十克菜籽油,油煎至七成热,这时放入蒜粒炒香,接着放入油菜花,连续翻炒至香味扑鼻,再放入花椒,味精和少许鸡精,再翻炒几下,起锅盛盘即可。

炒油菜花的做法 家常

1.油菜洗净控干水分备用

2.锅中烧油爆香蒜末干辣椒和小葱段,倒入油菜翻炒均匀,加盐,鸡精,十三香,两勺生抽一勺蚝油翻炒均匀即可!

炒油菜花的家常做法窍门图片

油菜摘好洗净,蒜切末,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入油菜大火翻炒至断生,加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。主料:

  油菜300克,蒜2瓣;

  辅料:

  盐半勺,鸡精半勺;

1.油菜摘好洗净,蒜切末;

2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入油菜大火翻炒至断生,加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

1、炒油菜很容易出汤,所以在清洗油菜的时候要注意,洗完后一定要沥干水分,把油菜凉干,这第一步很重要。

  2、清炒油菜是一道快手菜,一定要大火爆炒,这样菜才会香脆,而且也不会夹生、

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

小炒油菜花

油菜尖的做法 主料 油菜花尖 600g 辅料 油 适量 盐 适量 油菜花尖 适量 味精 适量 干辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤

1.姜蒜辣椒切好

2.先将菜洗净,扣干水分

3.将油菜尖洗干净,然后把锅烧热,倒入清油,待清油熟透,放进干辣椒,花椒,生姜,蒜炒一下,辣椒有点轻微变色倒入青菜,炒到快熟的时候倒入盐巴

4.炒到熟透放点味精,起锅。

炒油菜花怎么做好吃

用料:油菜花半斤,色拉油适量

辅料:盐3克,糖2克,葱一段,姜一小块,蒜少许,干辣椒2个,

清炒油菜花的烹饪步骤

1.先将油菜花冲洗几遍,再用盐水泡十分钟,然后再冲洗干净,控干水分备用

2.葱姜蒜切片,干辣椒用水冲一下,不但可以去除灰尘,还可以防止炸黑

3.锅中倒入适量油,5成热的时候,放入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味

4.倒入油菜花,大火翻炒,加入盐、白糖翻炒均匀,不要炒的时间太长了,如果菜出水了,口感和营养都会受影响,大概炒一分钟左右就可以出锅了

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