如何拌家常烤牛肉(拌烤牛肉需要什么调料)

拌烤牛肉需要什么调料

用料 芝麻酱 一勺 水或啤酒 稀释芝麻酱 蒜泥 两三瓣 白糖 一大勺或者更多 白醋或苹果醋 白醋就一两滴，苹果醋可以放一大勺 葱花香菜芝麻 按个人口味 一品鲜酱油 一小勺的样子，口重可增 烤肉蘸料（芝麻酱）的做法 芝麻酱用水或啤酒稀释其他调料add入葱花香菜，或者你喜欢腐乳汁，韭花酱都可以放

拌牛肉烤肉

营口烤牛肉的肉是怎么拌的？

其实，很简单的。把买来的新鲜牛肉，切成3毫米左右的薄片，最好是上脑，肥瘦相间，吃起来才香，然后放入白钢盆中，加入盐、胡椒粉、孜盐、味精和切好的圆葱并加入适量食用油最好是花生油，搅拌均匀后，腌制15分钟即可开烤。

拌烤牛肉需要哪些调料

葱头扑地，调个麻酱放点自然和辣子。

拌牛肉烤肉怎么拌法

一、用料

牛肉 500克

梨 1个

洋葱 半个

青线椒 1个

红线椒 1个

大葱 1小段

鲜酱油 2-3勺

李锦记红烧汁 1小勺

糖稀 1小勺

白糖 1勺

胡椒粉 1勺

白酒 1勺

二、拌煎牛肉片的做法步骤

步骤 1

把梨和洋葱用搅拌机打碎，后加入所有调料拌匀。然后用保鲜膜密封入冰箱冷藏一晚，第二天来煎烤。

步骤 2

取出拌好料冷藏好的牛肉。煎锅里油温加热后一片一片加入牛肉片，煎至牛肉熟即可。注意：油温不能太热，煎熟即可（这样比较嫩滑）。喜欢吃焦香味的朋友可以稍稍煎至牛肉片泛黄即可。 

步骤3

牛肉片装盘，加入一点韩式泡菜，喜欢吃烧烤味的朋友还可以加一点烧烤酱沾着吃。

拌烤牛肉需要什么调料好吃

烤牛肉可以放小苏打

原料

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牛肉 (500克)

盐 15克

白砂糖 20克

洋葱 40克

白酒 6克

鸡蛋清 10克

生粉 15克

1/首先将牛肉洗净，切成片备用。

2/然后用铁锤拍打牛肉，等下腌的时候比较能入味。

3/加入盐和白糖腌制。

4/再倒入适量白酒，这样会比较香。

5/加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀。

6/最后加洋葱提味，腌50分钟即可。

拌烤牛肉需要什么调料好

烤牛肉腌制方法

所需材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、

做法步骤：

1.烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。

2.把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂。首先要找到牛肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去。就是顶刀切，横着牛肉的纹路切。

3.把洋葱切成丝。

4.把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。

5.带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。

6.到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了。

拌烤牛肉都放什么好吃

烤牛肉的牛肉和酱料这样拌，方法如下：

1、芝麻酱，白砂糖，番茄酱，少量醋，葱，蒜，精盐，一点点耗油，再倒点红酒。

肉不用拌。干就弄点豆油半一拌。重要的是蘸的酱。

麻将。红方。糖。辣椒油。少许水·根据口味

烤牛肉怎么拌牛肉

烤牛肉腌制方法

所需材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、

做法步骤：

1.烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。

2.把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂。首先要找到牛肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去。就是顶刀切，横着牛肉的纹路切。

3.把洋葱切成丝。

4.把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。

5.带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。

6.到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了。