煎黄瓜的做法大全家常做法大全集(油煎黄瓜)

油煎黄瓜

用料

黄瓜 3根

鸡蛋 3个

虾仁 10支

葱 适量

姜 2片

耗油 1勺

盐 适量

香油 适量

饺子皮 1斤

做法步骤

步骤 1

黄瓜擦丝撒上盐杀一下水分，之后攥干，尽可能的挤干水分，因为是素馅儿出水会发散很难包，煮的时候也容易破皮，当然这里也可以放一些猪肉馅儿，既可以吸收水分，也能让无肉不欢的兄弟姐妹对它提起兴趣。

步骤 2

虾仁我习惯先断生，过下油能去腥也会更鲜（推荐），当然生的直接放里也是可以的，依据个人喜好。炒虾仁时油放宽些剩下的正好用来炒鸡蛋。将鸡蛋碎、虾仁、剁碎的黄瓜、再加上葱蒜末（可以不放）、香油、盐、耗油搅拌均匀（家里没有木耳啦，有的话也可以放里…感觉像木须虾仁饺子😂）

步骤 3

这次为了省时间就买了饺子皮，素馅儿由于缺少粘性容易发散不好包，最好是挤饺子能闯馅儿也比较不容易煮成片儿汤

步骤 4

同样素馅儿，相比较角瓜鸡蛋，黄瓜的清香更为爽口。吃剩的饺子转天过油，油煎素饺子那是更香呀

煎黄瓜要削皮吗

因为煮开的酱油，腌的黄金不但保存时间长，还好吃。

下面我给大家说一下腌黄瓜的做法

1、黄瓜洗净，切条。

2、切好后按10：1的比例洒盐。把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。

(不用担心太咸，放盐是为了浸出黄瓜里面的水，盐大多随着水流走。)

3、酱油按黄瓜、酱油10：3的比例准备好。白糖和白酒按酱油、白糖、白酒3：0.5：0.5的比例放入酱油里，再放味精适量后搅匀。（也可以先把酱油煮开，再晾凉，这样可以使腌菜保存更长的时间。）

4、在酱汤中放入盐渍过的黄瓜、生姜（切片）、生蒜（切块）、生尖椒（切块）、花生豆（生熟均可）拌匀。（姜、蒜、尖椒、花生豆都是可以当腌菜吃的，所以爱吃就可以多多的放点。）

6、最后将适量植物油在火上煨熟（也可加花椒少许，炸至焦黄）取下。待油温降低到接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成!

7、5分钟后就可以吃了，味道好极了！

油煎黄瓜香鱼

什么鱼一般只能生长10个月？

我所见识的是公鱼，也叫黄瓜香鱼，美味无比，各地叫法不同，成年公鱼体长6_8厘米。它是一种小型鱼类，生活在北方的水域里，是冷水鱼，它们1_2月份繁殖多数的成年公鱼繁殖期过后就死掉了，繁殖期后它们的体力已耗尽或者是被其它肉食鱼类吃掉，但是也有幸存者。

煎黄瓜丝的做法大全集

丝瓜可以做瘦肉汤，可以炖鱼，可以煎荷包蛋。黄瓜可以凉拌，做拍黄瓜，可以瘦肉清炒，可以做成黄瓜皮炒肉沫，味道超好。

西红柿可以做鸡蛋汤，可以凉拌，放点白糖凉拌，味道清爽，还有一道国菜，西红柿炒鸡蛋。这三种菜都特别好吃，又营养又健康，本人还特别喜欢生吃黄瓜西红柿。

香煎黄瓜

主料

面粉适量

辅料

水适量 猪肉适量 绿豆芽适量 蛋皮适量 韭菜适量 鳝鱼适量 香菇适量 食盐适量

步骤1

首先是面粉和水的比例要适当，搅匀后，抓在手中挂而不掉，将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈，便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来

步骤2

置面片于平盘上，放进肉丝、香菇丝、绿豆芽、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子，卷成圆柱状，蘸原馅心鲜卤进食

油煎黄瓜鱼

原料

鱼 (2条)

长缸豆 (适量)

生姜 大蒜 辣椒 适量

花椒 大奎 香叶 适量

食用油 食用盐 适量

味精 盐 醋 酱油 适量

1/首先把 大葱 长缸豆 大蒜 清洗干净.放入盘中备用。长缸豆是用来提鲜的，大蒜和大葱是用来爆香的。

2/把清洗好的长豇豆切成段，大蒜切成片，还有大葱切成段放入盘中备用，长豇豆切的时候不可切的过于太长，太长吃起来麻烦的。

3/之后把鱼清洗干净，用刀子在鱼的背部划开。放入盐浸泡半个小时的样子，放盐的时候2勺就可以，不可放入过多的量。

4/准备带吵，锅中放入适量的食用油，把花椒 大奎放入锅中爆香。把腌制好的鱼放入锅中煎炒。煎炒的时候要来回翻腾，不可把鱼煎焦了。直至煎成姜黄色为止。

5/煎好的鱼，把大蒜 生姜 长豇豆 放入锅中翻炒，知道炒出香味。

6/最后锅中放入水 小火进行慢炖，这样炖出来的鱼会有香味的。

7.美味又好吃的黄瓜炖鱼最正宗的做法完成开吃了。

油煎黄瓜片

原料

黄辣丁10条、香辣酱一袋、泡辣椒10几颗、葱段4、5个、姜末、蒜瓣6、7颗、小香菜一把、花椒一勺。盐、料酒、白糖、鸡精各适量。

操作

1、黄辣丁10条，，内脏清理干净，然后用料酒和盐腌制一下。

2、接下来准备配料，泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。

3、一大盒香辣酱，里面是四小盒，小盒子里是袋装的香辣酱，正好够做一餐的。

4、先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。再将泡椒和生姜细细剁成碎，川菜讲究将配料剁碎，剁的越碎越出味儿。

5、起锅倒油，先将大蒜瓣炸的表面焦黄，然后下大葱段、泡椒末和生姜末略，紧接着下香辣酱，改小火慢慢炒，直到炒出香味。

6、加入一大碗水，淹没鱼即可。开水最好，没有开水，凉水也行。加入一勺干花椒。

7、开大火，汤滚开沸腾后，将黄辣丁推入。

8、继续大火，来一小勺白糖，熬煮2、3分钟。

9、喜欢的勾个薄芡，不喜欢的，不勾芡也行，一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘