土豆丝酸菜汤的做法大全家常(土豆丝顿酸菜)

土豆丝顿酸菜

砂锅倒油爆香葱姜蒜干辣椒，倒入土豆丝翻炒几下淋入白醋生抽五香粉鸡精翻炒均匀放盐翻炒均匀出锅。

土豆丝顿酸菜好吃吗

胡萝卜土豆去皮切丝，放入清水冲洗，锅内加水烧开，放入胡萝卜，土豆丝烧开煮两分钟，捞出放盐，香醋生抽，辣椒油拌匀装盘做法简单，美味好吃

土豆丝酸菜的做法

洋芋炒酸菜的做法步骤1土豆削皮，切薄片。

2用清水漂洗，让土豆片充分吸收水分，沥干备用。

3葱、蒜切末备用。

4青椒、红椒切片备用。

5云南弥渡酸腌菜是做本道菜的核心，在网上有售，很便宜。

6将腌菜切碎，具体的量可以按个人口味来定。

7锅里下油，比平常炒菜要多一些，防止粘锅。

8下葱末、蒜末爆香。

9下土豆片大火快速翻炒至断生。

10下腌菜、青红椒，调入盐、鸡精、辣椒油、生抽快速翻炒30秒出锅。

土豆丝酸菜汤做法窍门

先炒土豆块，断生后放酸菜一起炖

土豆丝炖酸菜

主料：东北酸菜一小碗，土豆一个。

辅料，小葱两棵姜一块，尖椒一小把，生抽一小勺，食盐一小勺，白糖少许蒜两瓣，香油适量，植物油适量。

1.准备好所用食材；土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。

步骤2把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道；干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。

步骤3锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香；放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。

酸菜土豆丝汤怎么做好吃

准备材料:土豆适量 酸菜适量 五花肉适量

辅料:猪油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 水适量

具体做法

1.酸菜半颗清洗干净切成丝，根据自己的口味用清水浸泡一会儿去一下酸味儿，然后挤干水分。

2.土豆适量清洗干净外表的泥沙，削去外皮切成大小均匀的滚刀块。

3.五花肉适量用温水冲洗一下切成厚薄均匀的五花肉片。

4.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片。

5.热锅加入适量的猪大油把五花肉片炒出香味儿，葱花、姜片、蒜片爆香，烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀。

6.倒入土豆块和酸菜丝翻炒均匀，一定要多炒一会儿使酸菜和土豆充分的吸收油脂，这样炖出来的成品才更香。

7.倒入适量的清水(骨头汤最佳)没过酸菜丝和土豆，煮沸后加入适量的盐调味盖好锅盖炖煮20分钟左右。

8.炖至食材熟透后旺火收干汤汁即可关火出锅。

酸菜土豆丝汤的做法大全家常窍门

准备好所用食材；土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下

把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道；干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝

锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香；放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒

调入盐、白糖和生抽后继续炒至土豆丝变软(约1分半钟)，关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可

土豆丝酸菜的做法大全

主料

土豆3个

酸菜适量

大蒜3瓣

辅料

盐适量

1. 准备好原料，土豆三个，大蒜三瓣；

2. 酸菜适量，云南这边的酸菜是用超大的青菜洗净后晒蔫，揉上辣椒粉，盐，花椒等调料腌制的，酸辣爽口，且可以存放很久；

3. 土豆去皮洗净，切片，不用太薄，大蒜去皮洗净，切薄片；

4. 锅中坐油，油热后下入蒜片爆香，接着放入土豆片翻炒几下，加一点点水，加盖焖一会；

5. 土豆焖软后，加入酸菜，翻炒均匀；

6. 调入适量的盐，翻炒均匀即可。