辣椒炒培根的做法大全家常做法大全(辣椒炒培根的做法大全家常做法大全图片)

辣椒炒培根的做法大全家常做法大全图片

1、原料：菜心、培根、指天椒、蚝油。

2、调料：大蒜、耗油。

3、菜心去掉较老的部分切长段，培根切小块，大蒜切碎，红辣椒切成碎末和红椒丝。

4、菜心在沸水中略焯一下捞出。

5、锅中放油煸香蒜末，放入培根、红辣椒末煸出香味放少许耗油烹入料酒加盐糖调味投入菜心，迅速翻炒装盘即可。

尖椒炒培根的做法大全

培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。

在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，义大利培根比较类似中西欧国家(盎格鲁撒克逊区)的培根，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什么固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。

Pancetta使用猪的三层肉，一般而言，将肉摊平修整后，以盐腌渍二十天左右就可以出售了，而实际上，Pancetta在义大利各地的做法均有不同，比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉，因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份，比较常见做法是除了盐腌以外，还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味，然后将较硬质的部份朝外卷起来，紧密缝合绑紧，经过充份的熟成后，切片作为料理的使用。

在义大利料理中，Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘，也可以作为义大利面的材料，或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。

培根卷蔬菜:先把胡萝卜丝，洋葱丝，金针菇丝，香菇丝等等反正爱吃什么就切什么丝，下油锅扁炒，调味，炒个半熟就行了，之后把培根中间放上蔬菜丝卷成卷，菜汤倒在卷好的培根卷上，烤箱180度10分钟就可以了。

培根玉米卷:这个更简单，就是把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分钟再拿出来淋上酱汁(生抽、植物油、烧烤酱、蜂蜜)再烤5分钟之后反面再烤一会就ok了。同时我还做了芋头卷，红肠卷和黄瓜卷，搭配着吃，味道不错哦!

培根炒窝头:1、窝头切薄片放烤箱烘干，下油锅煎变色。

2、油锅下葱，蒜爆炒，放入切成片的培根扁炒，再放青椒，之后用生抽、鸡精、盐调味，(盐不要太多，因为培根本身就咸)最后放入煎好的窝头，翻炒几下即可出锅。

辣炒培根肉

1、金针菇培根卷

材料：金针菇、竹笋、烟熏培根

首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用。

将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。

烤箱先预热几分钟（200度）。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。

2、芦笋培根汤

原料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块（或奶酥20克）、面粉10克。

把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用；另50克芦笋切段备用。

热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚；再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟。

加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了

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需要提前准备好的材料包括：培根 400克、青瓜 适量、秋葵 适量、小辣椒 适量、花生油 适量、蚝油 适量、盐 适量。

1、培根切好。

2、青瓜刨成片，放小许盐腌一下，使它变软。

3、材料切好备用。

4、锅内放入培根，中火煎一会转小火，慢慢煎，放一点点蚝油。

5、炒一炒秋葵和辣椒。

6、将煎好的培根放好在碟上面。

7、将青瓜做成一卷一卷的，拼好在碟上面，将秋葵、辣椒也拼好，放上培根，这样就完成了。

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能放醋，步骤2

芦笋切掉下端的老茎，清洗干净

步骤3

玉米剥粒，培根切丁备用

步骤4

芦笋用沸水氽一下，捞起

步骤5

氽芦笋的间隙，调汁：泰式酸辣酱2勺、盐半小勺、淀粉半小勺、水1勺，搅拌均匀

步骤6

不粘锅，倒入少许油，先下芦笋煎至两边有点金黄后起锅，摆放入碟内

步骤7

余油放入蒜片，爆香，下玉米粒和培根丁炒至表面金黄，稍微有点焦最好

步骤8

倒入调好的味汁，炒至浓稠即可

步骤9

将做好的酱汁倒入摆好的芦笋面上

步骤10

成菜酸辣可口，下饭一流哈

培根炒辣椒怎么炒好吃

用料

主料

培根1包

杏鲍菇400克

秋葵小许

红萝卜小许

辣椒(红，小)1个

辅料

花生油小许

食盐小许

白糖小许

花粉小许

培根炒杏鲍菇的做法

1.

准备食材

2.

培根切好

3.

杏鲍菇洗净、切好，放入热锅中，猛火炒

4.

将切好的红萝卜、秋葵放入一起炒，加适量的食盐、白糖，加一点水炒2分钟

5.

用碟装起

6.

将切好的培根放入加有花生油的锅中猛火炒2分钟

7.

将炒好的杏鲍菇、红萝卜、秋葵放入一起炒2分钟

8.

炒好，可以上碟了。

9.

成品

培根炒杏鲍菇成品图