家常菜谱香菇做法大全(家常菜谱香菇大全及做法)

家常菜谱香菇大全及做法

菜品：香茹泥鳅

制作方法

香菇泡发、去蒂，切开。泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴、宰杀后洗净。豆腐切成6厘米长、宽厚均3厘米的块，用热水焯一下。锅上火，油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加鲜汤、味精、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟。

药用方法

随餐食用，用量自愿。

食材说明

养胃健中、解毒护胃、凉血清胃；对慢性胃炎、消化性溃疡、胃窦炎、肝炎有疗效。

香菇家常菜怎么做好吃

材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把香菇切去根部，投洗干净

2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。

3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。

4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。

5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油烧开，焖制5分钟。

6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠翻炒均匀，淋入香油，即可盛出装盘。

家常菜谱香菇做法大全图片

香菇山药是一道菜肴，属于家常菜谱，主要原料是山药、香菇。

基本信息

中文名香菇山药主要食材山薯分类家常菜适宜人群老年人主要原料山药(300克) 香菇（鲜）(50克)胡萝卜(100克)调料大葱(5克) 盐(2克)酱油(3克)胡椒粉(1克)

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菜品特色

做法简单

做法

做法一

1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；

2.香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；

3.葱洗净，切段备用；

4.锅中加油烧热，爆香葱段；

5.放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；

6.加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；

7.再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。

做法二

主料：山药150g、香菇80g、猪肉50g；

辅料：葱适量；

调料：食盐适量、鸡精适量、植物油；

做法：

1.将山药削皮切片，香菇切成块

2.锅内放油烧热后放入肉片葱花

3.放入香菇翻炒1分钟

4.放入山药翻炒，翻炒3分钟

5.加入适量调味料，翻炒均匀即可出锅

做法三

主料：山药200g、香菜20g；

调料：食盐适量、葱适量、调和油适量；

做法：

香菇山药制作

1.山药洗好，去皮，切成滚刀片。

2.将香茹洗净掰成小块。

3.葱姜蒜切好备用。

4.热锅后，先将葱姜蒜爆锅。然后放山药煸炒几分钟。

5.加适量的水。炖十分钟。

6.然后将香茹放入。喜欢的可以再加一点粉条。

7.继续炖至山药熟，加盐加香菜即可。

香菇家常菜做法大全有图

主料：新鲜香菇500克。

辅料：胡椒粉适量，香葱4根，盐少量，生抽1汤勺，蚝油1汤勺。

1、新鲜香菇备好，把香菇的伞盖和柄分离，伞盖上用刀成井字形状划口，多划几道，香菇柄一分为二，不要圆柱形。

2、烧开水，把处理好的香菇焯烫一下：水开放入香菇，再煮2分钟，取出过凉。

3、过凉后香菇再攥出水分。

4、小葱把葱叶部分切碎，葱白切段。

5、炒锅热油，先把葱白炒出香味。

6、倒入香菇翻炒。

7、放入一小碗开水，同时加入蚝油，生抽，和一点盐，小火煮炖5分钟。

8、再加入胡椒粉。

9、水炖干，放入葱叶。

10、炒匀即可。

家常菜 香菇

香菇青菜的做法

青菜香菇清洗干净，香菇，蒜分别切片

热锅倒油下香菇翻炒片刻

放入青菜快速翻炒

加入蒜片，盐，糖，鸡精

出锅