茄豆角家常做法(茄子豆角的做饭)

茄子豆角的做饭

豆角烧茄子的做法：

1.豆角去筋络，切段，再洗净

2.茄子不用去皮，清洗后切细条，然后放盐水浸泡10分钟，捞起挤干水分

3.红椒、蒜头、香葱洗净处理好待用

4.炒锅放油，把烧热后，下豆角炸软后捞起控油

5.然后再放入茄子炸软后捞出控油

6.锅中留少许油，下蒜头、红椒煸炒出香味

7.倒入豆角翻炒

8.再加入茄子，加少许开水、盐、蚝油盖上锅盖焖一会，烧至汁快收干时即可

茄子豆角咋做

做法：

1，豆角去两头，用手掰成长段，茄子切长条泡水里。

2，锅里烧开水放几滴油，将豆角和茄子焯水。

3，盛出备用。

4，炒锅倒油，小火煸香干辣椒和拍散的蒜末。

5，倒放豆角和茄子，大火煸炒至基本无水份，放生抽。

6，放盐、味精即可出锅。

茄子豆角做法

茄子豆角的做法：

茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用

豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎

锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软

捞出控油

豆角下油锅炸至表皮起皱

捞出控油

炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香

放入茄子和豆角翻炒

加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀

盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可

茄子豆角怎样做好吃

用料： 长豆角:300克花椒油红椒丝:少许姜蒜香干:2片盐糖生抽鸡精油茄子:3个

步骤：

1

茄子豆角切条待炸制香干切条祘姜切片红椒丝备用

2

锅中放炸制的花椒油6成热炸制茄子黄色捞出

3

再放入豆角干煸皮起皱捞出

4

起锅不放油爆香祘姜片红椒丝

5

倒入炸好的茄子豆角调入生抽盐糖鸡精炒匀即可

6

盛入盘

家常菜茄子豆角的做法

茄子豆角一起炒可以这样做，好吃又健康

材料：茄子1根，豆角250克，大蒜2瓣，小米椒2个，鸡精一勺，糖一勺，盐，生抽，蚝油，食用油

做法：

1.豆角洗净切条，加入盐腌制一会豆角洗净切段。

2.大蒜切末，小米椒切圈。

3.锅中烧开水，豆角焯水1分钟，捞出过凉水。

4.锅中加入适量油，放入蒜末，小米椒炒香，放入茄子炒软，再放入缸豆炒一分钟。

5.调入生抽，蚝油翻炒，最后放入盐，糖，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

茄子豆角的家常

步骤1

豆角去两头，用手掰成长段，茄子切长条泡水里。

步骤2

锅里烧开水放几滴油，将豆角和茄子焯水。

步骤3

盛出备用。

步骤4

炒锅倒油，小火煸香干辣椒和拍散的蒜末。

步骤5

倒放豆角和茄子，大火煸炒至基本无水份，放生抽。

步骤6

放盐、味精即可出锅。