洋葱木耳鸡蛋的做法大全家常(洋葱木耳鸡蛋的做法窍门)

洋葱木耳鸡蛋的做法窍门

1.

香菇用开水浸泡一分钟。

2.

洋葱分成两半，清水浸泡一会儿（这样做可以减少切洋葱时辣眼睛），将洋葱切小块。

3.

将泡过的香菇分小半切，装盘待用。

4.

葱花和葱白切小段。

5，碗内打入两个鸡蛋，放入适量食用盐搅拌均匀。

6，锅内放入适量食用油，倒入蛋液，煎至金黄。

7，从新倒入食用油，放入蒜，葱白爆炒出香味后倒入洋葱，翻炒一分钟。

8，倒入香菇，大火翻炒一分钟，加入蚝油，生抽（最好是味极鲜），少量食用盐（蛋花中含盐，少放一点）。

洋葱木耳鸡蛋的炒法

我是东北人，黑木耳、洋葱、鸡蛋这三种食材是最普遍的组合，我们无论在家、在饭店都经常吃到，至于土豆，也是普通的食材，看过好多书籍，都没有说不能和木耳一同吃，所以应该是没有问题的，只不过不知道怎么做能好吃一些。注：我们吃火锅时，黑木耳和土豆是可以放一个锅里的。

木耳洋葱鸡蛋的做法大全家常

步骤 1

虾仁 去虾线 料酒姜 腌 西红柿切碎 蒜瓣切片 木耳泡发 洋葱切丝 鸡蛋打散 淀粉拌水 备用

步骤 2

热油 （很热）下鸡蛋 蓬起来 盛出备用

步骤 3

下洋葱丝 蒜瓣炒香 把鸡蛋里的油倒出来点 下西红柿 炒出红油

步骤 4

放虾仁 （别放料酒）放盐 炒一下 放鸡蛋 木耳 滴醋

步骤 5

最后加糖调味

洋葱和木耳鸡蛋的做法

没问题，但不香，不如烙盒子。

看来你很注意食物搭配问题，看下面

食物相克。

1、菠菜 乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

2、菠菜 瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。

铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

3、海带 猪血： 同食会便秘。

4、碱 粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。

维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。

5、鱼肉 西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

6、白酒 牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

7、羊肉 醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

8、甲鱼 黄鳝 蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康。

9、豆浆 鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

10、胡萝卜 白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

11、水果 萝卜： 同食容易患甲状腺肿。

12、土豆 香雀： 同食脸上容易生雀斑。

13、鳖肉 鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。

14、牛肉 红塘： 同食会引起腹胀。

15、菠菜 大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

16、田螺 牛肉： 不易消化，会引起腹胀。

17、鹅肉 鸭梨： 伤肾脏。

18、人参 萝卜： 不易消化，腹里胀气。

19、牛奶 菜花： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

20、墨鱼 茄子： 同食容易引起霍乱。

21、梅干菜 羊肉： 同食回引起胸闷。

22、狗肉 姜： 同食会腹痛。

23、马肉 木耳： 同食易得霍乱。

24、葡萄 骆驼肉： 同食会生热病。

25、牛奶 韭菜： 牛奶中含钙。

钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

26、骡肉 金针蘑： 同食会引起心痛，严重会致命。

27、菊花 鸡肉： 同食会中毒。

28、小白菜 兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐。

29、蛇肉 萝卜： 同食会中毒。

30、鲫鱼 冬瓜： 同食会使身体脱水。

31、鹿肉 鱼虾： 癌病患者不宜同食。

32、黄豆 酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。

33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘。

34、海蟹 大枣： 同食容易患寒热病。

35、田螺 蚕豆： 同食会肠绞痛。

36、西红柿 黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。

而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。

37、胡桃 野鸡肉 木耳：同食会引起身体不适。

38、冰棍 西红柿： 同食会中毒。

39、鳖肉 兔肉： 脾胃虚寒者忌食。

40、鲫鱼 猪肝： 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。

41、烧酒 黍米： 同食会引起心绞痛。

42、牛肉 橄榄： 同食会引起身体不适。

43、羊肉 竹笋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

44、香蕉 地瓜： 同食会引起身体不适。

45、乌梅 猪肉： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

46、杏仁 猪肉： 同食会引起肚子痛。

47、虾皮 黄豆： 同食会消化不良。

48、田螺 木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。

49、芹菜 鸡肉： 同食会伤元气。

50、兔肉 芹菜： 同食会脱水。

51、茄子 毛蟹： 同食会中毒，可以用藕节治疗。

52、鹅肉 鸡蛋： 同食伤元气。

53、牛肉 栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

54、狗血 泥鳅： 酸咸性温，阴虚火盛这忌食。

55、田螺和蛤： 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。

56、山楂 猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。

57、香瓜 毛蟹： 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。

58、韭菜 牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

59、毛蟹 泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

60、鲤鱼 甘草： 同食会中毒。

61、狗肉 朱沙 鲤鱼：同食会上火。

62、蜜 豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。

63、南瓜 虾： 同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

64、牛奶 醋： 同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。

65、柿子 土豆： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

66、糖精 蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡。

67、皮蛋 红塘： 同食会引起中毒。

68、西红柿 白酒： 同食会感觉胸闷，气短。

69、洋葱 蜂蜜： 同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

70、萝卜 木耳： 同食会得皮炎。

71、香蕉 芋头： 同食会使胃不适，感觉胀痛。

72、西红柿 地瓜： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

73、田螺 面： 同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。

74、土豆 香蕉： 同食面部会生斑。

75、杏仁 栗子： 同食会胃痛。

76、田螺 香瓜： 同食会腹痛，可以用地浆水治疗。

77、牛肝 鳗： 同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。

78、黑木耳 茶： 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。

79、蜜 葱： 同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。

80、甘草 猪肉： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

81、何首乌 猪血： 同食会引起身体不适。

82、柑橘 毛蟹： 同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。

83、土豆 西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

84、李子 鸭蛋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

85、梨 蟹： 同食会影响肠胃消化。

86、大枣 鱼 葱： 同食会消化不良。

87、西红柿 胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

88、鲤鱼 猪肝： 同食会影响消化。

89、蟹 冷饮： 同食后导致腹泻。

90、茶 狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。

91、猪肝 荞麦： 同食会影响消化。

92、麦冬 木耳： 同食会引起胸闷。

93、柠檬 山楂 牛奶：同食影响胃肠的消化。

94、猪肝 雀肉： 同食会消化不良。

95、糯米 鸡肉： 同食会引起身体不适。

96、鲣鱼 南瓜： 同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。

97、黄豆 猪血： 同食会消化不良。

98、西红柿 猪肝： 西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

99、猪肝 菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

100、咖啡 海藻 茶 黑木耳 红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。

101、蛤 柑： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

102、米汤 奶粉： 同食会破坏维生素A。

103、猪肉 田螺： 同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。

104、鸭蛋 桑椹： 同食会引起胃痛。

105、蜜 毛蟹： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

106、瘦肉 牡蛎 谷类 高纤维质 鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力。

107、石榴 土豆： 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。

108、羊肉 半夏： 同食影响营养成份的吸收。

109、生鱼 牛奶： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

110、猪肝 豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

111、热水 蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。

112、韭菜 蜂蜜： 同食会阻碍血液循环。

113、海鲜 葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。

类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。

114、黑糖 生蚵： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

115、鸡蛋 豆奶： 同食会影响营养素的吸收。

116、豆浆 红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。

117、毛豆 鱼： 同食会把维生素B1破坏尽。

118、红豆 羊肚： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。

119、牛奶 果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。

120、海味 水果： 同食会影响蛋白质的吸收。

121、啤酒 海味： 同食会引发痛风症。

122、鳗 酸醋： 同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。

123、猪肉 茶： 同食易产生便秘。

124、鲶鱼 牛肉： 同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

125、白酒 胡萝卜：同食易使肝脏中毒。

126、李子 鸡肉： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。

127、山楂 胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

128、西红柿 咸鱼： 同食易产生致癌物。

129、酸牛奶 香蕉： 同食易产生致癌物。

130、白酒 核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热。

两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。

131、狗肉 狗肾： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。

132、巧克力 牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。

133、柿子 螃蟹： 同食会生病、中毒。

134、蜂蜜 大米： 同食会胃痛。

135、芹菜 甲鱼： 同食会中毒，可以用橄榄汁解毒。

136、鲫鱼 蜂蜜： 同食会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。

137、萝卜 橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。

138、毛蟹 生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。

139、鸡蛋 地瓜： 同食会腹痛。

140、田螺 玉米： 同食容易中毒，用地浆水可以解毒。

141、冰 田螺： 同食容易中毒，用藕节解毒。

142、粒子 鸭肉： 同食会中毒。

143、牛奶 糖： 牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

144、大蒜 大葱： 同食会伤胃。

145、芹菜 菊花： 同食会引起呕吐。

146、对虾 维生素C： 同食可致砷中毒。

147、蒜 地黄： 同食会影响营养成份的吸收。

148、虾皮 红枣： 同食会中毒。

149、茶叶 鸡蛋： 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

150、味精 鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

洋葱木耳鸡蛋的做法炒菜

主料:

白菜四分之一颗

辅料:

洋葱一个

鸡蛋两个

步骤 

1· 鸡蛋洗干净，打碎，加盐，搅拌均匀

2· 圆白菜切丝，这个根据个人口味，我比较喜欢切丝

3· 洋葱切条，切好以后慢慢用筷子拨成散的，这个炒菜的时候一炒就散了，不用拨开也行

4· 热锅，倒油，倒鸡蛋液，翻炒，炒熟后盛出放一边

5· 同一个锅，倒油，油热以后，放入葱碎，花椒大料末，稍微翻炒一下，然后倒入切好的洋葱，小火翻炒

6· 洋葱全部沾上油以后，倒入白菜丝，小火翻炒，所有菜混合均匀，倒入少许醋，大火翻炒

7· 翻炒均匀后，放酱油，小火翻炒，倒入炒熟的鸡蛋，小火翻炒

8· 放盐，味精，翻炒均匀可出锅了

9· 葱姜蒜花椒大料，这是炒菜必备的， 大火翻炒白菜的时候，动作要快，时间要短，不然白菜有点炒蔫了