牛肉粒淮山的做法大全家常(牛肉淮山粥有什么功效)

牛肉淮山粥有什么功效

1.用电饭煲附带的小杯，1杯大米，半杯小米。淘洗干净。

2.山药去皮，切成小块

3.香菇切片

4.青蒜切成小碎丁，姜切成沫

5.枸杞子洗净备用。

6.肉片用料酒和盐腌制

7.米和香菇一起放入电饭煲，加水，选择煮粥档。

8.粥煮好后倒入汤锅内，再次煮开后改小火。依次加入肉片、山药、枸杞。熬大约40分钟，最后放入青蒜丁。加盐和鸡精调味。淋入一点芝麻油。

9.香菇山药肉片粥完成！

牛肉淮山粥有什么功效和禁忌

山药和牛肉可以在一起吃，有利于补气养血，营养价值丰富，可以增强体质，平时的饮食口味要清淡，饮食的种类一定要多样化，才有利于补充均衡的营养，如果有贫血也可以多吃牛肉，有利于补血，不要受凉。吃山药期间不要吃萝卜，以免影响其补气的功效。

牛肉淮山汤

1、烫过水的牛肉小块、剥了皮的淮山小块、几粒莲子、几颗大枣。

2、先把牛肉粒和莲子一起下锅，等水开后再下淮山和大枣，然后放两三个茴香粒，熬半个小时左右，牛肉烂了就好了，出锅前再加点盐，如果没有面食光做汤就好，如果有可以像我这样，在煮好的汤里煮面条，这样暖暖的一顿美食就做好了。

牛肉淮山粥有什么功效和作用

一般不加番茄，做法如下用料 牛肉50g山药15厘米米1碗饭的分量葱1根姜1小片生粉适量蚝油适量食用油适量盐适量步骤 1晚上切好牛肉（记得横着切，不然嚼不烂），放点生粉、蚝油和食用油搅拌，放冰箱里待用步骤 2早上起来，锅里放4碗水，烧开后放入淘好的米，搅拌一下，防止粘底步骤 3在等水开的过程中，可以把山药削皮，切小粒（可以纵向切开四份再切粒，这样快一点）

步骤 4水开后放入山药粒，搅一搅，防止粘锅步骤 5姜切姜丝，葱切葱花，把葱白和姜丝放一起，葱绿放一边步骤 6当锅里的水已经变得有些粘稠，米也有点开花了，放入昨天腌好的牛肉、葱白和姜丝步骤 7放入牛肉后搅拌一下，2分钟后关火，盖锅盖，焖5分钟。在这个过程中，粥会变得粘稠更加有口感。

步骤 85分钟后，撒上葱绿，根据口味撒上盐，搅拌搅拌就可以开吃啦！

牛肉淮山汤的做法大全家常

原料：熟羊肉、长山药、食盐、鸡精、苹果醋、葱、香菜、辣椒油。

山药清炖肉的做法步骤：

第1步、山药去皮洗净。

第2步、改刀后冷水下锅。

第3步、水开锅，过冷水。

第4步、洗净浮末的山药放锅里加清水，可以加煮羊肉的老汤？我是忘了还有老汤，就加了清水。

第5步、放食盐。

第6步、煮开锅，盖盖子。

第7步、大约中火煮15分钟，汤汁变色，山药熟而不烂。

第8步、熟羊肉切块。

第9步、放山药中。

第10步、轻轻划散羊肉。

第11步、大火烧开。

第12步、香菜洗净改刀，一棵葱处理干净切碎。

第13步、葱和香菜放汤碗里。

第14步、取鸡精。

第15步、鸡精放碗里。

第16步、再倒入苹果醋，然后山药羊肉装碗里。

第17步、辣椒油。

第18步、在菜里淋上辣椒油即可。不吃辣可以不放辣椒油，山药清炖肉就做好了。

牛肉淮山羹的做法窍门

牛肉炖山药的做法：

主料：牛肉(肥瘦)(500克)辅料：山药(250克) 芹菜(25克)调料：大葱(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)

功能：补虚养身调理 健脾开胃调理 肾调养调理 糖尿病调理 气血双补调理

1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。

2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。

3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。