甜山药的家常做法(甜山药的家常做法大全)

甜山药的家常做法大全

用料：山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、干淀粉 少许

甜“心”山药的做法

1、山药150克,选面山药,脆山药不易处理成泥~山药洗净,去皮,切片,隔水蒸熟.或者蒸熟后再去皮~

2、山药蒸熟后压成细细的山药泥~在山药泥里再加50克糯米粉,不需要加水和其他调料~然后反复揉搓,揉成糯米团/3、红豆沙分成小份,选带红豆粒的更好吃~馅料随意选择就好

4、取一小块糯米团,用手揉匀.然后借助保鲜膜,将它擀成薄面皮.(面皮薄一点好吃~用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮.)在面皮中间放上红豆馅~

5、再盖上一张圆面皮,把四周的边压实~用模具压出你喜欢的形状，情人节心形最应景

6、在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。

甜山药的简单做法

【菜品】：蓝莓山药

【配料】：山药3根、蓝莓酱适量、炼乳适量、黄油1块、树莓果酱少许

【烹饪步骤】：

1、山药的选择，大家尽量不要选择铁棍山药，用那种比较粗的山药就可以了，这种山药比较面特别适合做甜点。把山药的皮去掉，然后放入蒸锅中大约蒸20分钟，直到山药完全蒸熟了就可以了。

2、蒸好的山药拿出来，然后放入碗中压成泥，用勺子背比较容易。

3、然后加入少量的炼乳搅拌均匀。

4、再加入一小块黄油再次搅拌均匀。

5、加入树莓果酱，可以在家自己制作，怕麻烦的话，超市里就能买到现成的树莓果酱，加入树莓果酱不仅味道好，还能够让山药泥的颜色变成粉色，加入的量自己来调，直到颜色变成自己想要的颜色就可以了。

6、把山药泥分成大小均等的小块，然后做成圆形的面饼形状，再把蓝莓酱放入面饼上面。

7、然后包起来，尽量包严实不要漏了，然后放入樱花模具中。

8、 盖上模具上面的一层。

9、 把模具上下压贴合，然后取出山药。

10、花心点上一点树莓果酱，摆盘中，撒上樱花花瓣，简直太漂亮了，咬一口，浓浓的蓝莓酱流出，有点甜有点酸，特别好吃。

【烹饪贴士】：

1、蓝莓酱是自己做的，也很简单，把蓝莓洗干净之后放入奶锅中加入糖一起煮化，直到黏稠了，放入冰箱中冷藏，如果没有时间，觉得麻烦，也可以直接用买来的现成的蓝莓酱。

2、树莓酱和蓝莓酱的做法一样，做好之后需要用搅拌机打碎就可以了。

甜山药的功效与作用

拔丝山药，给你的苦日子来一点甜～

做甜山药的菜怎么做

食材：

铁棍山药 100克

草莓 6颗

白糖 30克

柠檬汁 3滴

水淀粉 适量

做法

1.准备好所有的食材。

2.山药去皮切块入蒸锅中蒸制。

3.奶锅中加入适量的清水和25克白糖煮至。

4.草莓洗净放入搅拌机中搅打成汁。

5.把草莓汁中加入3滴柠檬汁。

6.然后倒入糖水中煮至。

7.煮至草莓汁变稠淋入适量水淀粉。

8.是草莓蜜汁晶莹浓稠关火。

9.蒸好的山药取出加入5克白糖。

10.压成山药泥。

11.用模具做成花朵。

12.摆盘后在装饰一些草莓。

13.把草莓蜜汁浇在上面即好

甜山药怎么做好吃又营养

准备食材：

红豆50g、白糖100g、山药300g、红豆150g

具体做法：

1.我们先把泡了两个小时的红豆下锅煮软，注意，尽量不要煮烂了。

2.再在里面加些白糖搅匀，喜欢吃甜的可以多加点，小火继续煮到水分蒸发就可以了。

3.然后再把山药去皮切段上锅蒸熟。

4.趁热捣成细腻的泥。

5.接下来我们在耐热容器里面铺一层保鲜膜，先在容器底下铺一层山药泥，然后再把煮好的红豆倒上去铺平抹匀，可以比山药泥稍微厚一些，最后再抹一层山药泥就好了。

6.静置放凉后切成块就可以食用了，一份香甜绵软的红豆山药糕就做好了。