生银鱼的做法大全家常做法(鲜银鱼的吃法)

鲜银鱼的吃法

用料主料小银鱼80克葱3棵辅料醋0.5勺味极鲜酱油0.5勺蚝油0.5勺葱拌小银鱼的做法1.小银鱼用温水冲洗一下，挤干水分2.葱斜切成丝3.将小银鱼和葱丝放入干净盆中，加入味极鲜酱油4.加入醋5.加入蚝油拌匀即可

鲜银鱼的营养价值及功效

新鲜银鱼买回来家后最好是当天就进行食用，如果要保存的话就要放在冷冻室，用保鲜膜包好分类存储。如果要食用了可以取出来放少许盐和白醋，再加四十度左右的温水侵泡几分钟，这样肉质很容易软化 而且营养又不流失。银鱼富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素b等成分

新鲜银鱼怎样做最好吃

先把银鱼清洗干净，起锅烧油下葱姜蒜爆香，加水放鱼熬好了在放点盐和鸡精就好了

鲜银鱼的吃法有哪些

鲜银鱼处理方法很简单。将鲜银鱼放入有水盆中，用手轻轻搅拌，出现脏物以后，将鲜银鱼捞出，将水倒掉，如此几次，这次水变清为止。

鲜银鱼的功效与作用

如果想给宝宝吃鱼，尽量选择深海鱼或者是淡水鱼，人工养殖的尽量不要给孩子吃，尽量买新鲜的。推荐几种适合孩子吃的:鲅鱼，沙丁鱼DHA含量比较高。

还有就是三文鱼，大黄鱼，带鱼价格不贵，营养价值还很高，富含蛋白质，而且味道鲜美。如果怕鱼刺扎到宝宝，可以选择罗非鱼，银鱼，鳕鱼，青鱼。

给孩子做鱼不要油炸，最好清蒸，能保留鱼肉中较多的营养。平时也要多吃新鲜的水果与蔬菜，多晒太阳，补充钙的吸收。让孩子外活动增加自己的自身免疫能力。

新鲜银鱼的做法

原料：银鱼400克，粉丝50克，豆芽青菜各30克，葱、姜、醋、盐、香菜、小米辣、水淀粉适量。

做法：

1、鱼洗净吸干表面水份，粉丝温水浸泡至软，豆芽洗净，青菜对开，姜切片，葱、香菜切段，小米辣切粒。

2、放两片姜烧水，水开后放点油放点盐，放青菜进入烫去生即可取出晾干待用，粉丝豆芽一样。

3、开锅，放姜片小火煎鱼，记得不要总是翻，小火够油很难糊的，不熟还比较容易。所以不要乱翻，未煎好翻会破相，两面金黄，肉质香脆熟透后取出备用。

4、再开锅，热锅热油下葱段、小米辣翻炒。倒入所有酱汁材料。

5、烧开后转中火，挑出葱不要，试味调整至自己喜欢，淀粉用水搅拌溶解勾个芡。开大火收汁，不断搅拌以防糊，至粘稠。

6、鱼摆盘，青菜摆好，粉丝豆芽铺面，淋上醋汁，美味又好吃的银丝鱼就做好了。

新鲜银鱼都有哪几种吃法

用料

银鱼

 180克鸡蛋 5个料酒 3茶勺盐 1茶勺葱 1根花生油 3瓷勺

极简极味美 之银鱼炒蛋的做法步骤

步骤 1

太湖银鱼洗净用厨房纸吸干 加2茶勺料酒少许盐捏匀

步骤 2

鸡蛋中加1茶勺料酒后打散 撒一些葱花 2瓷勺温水中加入剩下的盐化开 倒入蛋液中打匀

步骤 3

银鱼再次用厨房纸吸干

步骤 4

大火坐锅 锅内加入1瓷勺花生油 晃动锅身让油均匀遍布锅底 手掌心贴近锅内感到微热即可倒入银鱼 转中小火用锅铲轻轻划散 待鱼身发白盛起待用

步骤 5

大火坐锅 锅内加入2瓷勺花生油 油温要比炸银鱼时略高 倒入蛋液后转中火至蛋液半凝固

步骤 6

加入银鱼 用锅铲略作翻炒即可盛出装盘

步骤 7

撒上葱花 营养又美味～只需五分钟。