粉条芹菜的做法大全家常菜(粉条芹菜怎么炒好吃)

粉条芹菜怎么炒好吃

材料： 粉条一小把，芹菜300克，猪肉100克，蒜两瓣，生抽，花椒粉，盐，鸡精

 做法 

1.把粉条用温水泡软备用

 2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用

 3.猪肉切丝备用，蒜切碎备用 

4.炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中火，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色 

5.倒入芹菜煽炒，调入适量盐

 6.接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，最后调入少许鸡精即可出锅 

粉条炒芹菜的做法

主料：芹菜100克，粉条100克

辅料：香葱l根，蒜3瓣，生抽l勺，蚝油半勺，白糖2克，盐少许，鸡粉少许，干辣椒l个

做法步骤

1.准备食材。

2.芹菜洗净切成小段、香葱，干辣椒切小段、蒜切片。

3.锅内放水加盐少许，芹菜焯水后捞出投凉。

4.粉条焯水，八分熟后关火，用清水浸泡待用。

5.锅内放油，油温热，小火煸香葱，蒜片和干红椒。

6.放入芹菜，加少许糖，少许盐翻炒均匀。

7.放入粉条、加半勺蚝油，1勺生抽将粉条炒上色后加点汤，鸡粉，少许香油，将粉条与芹菜翻炒入味即可。

粉条炒芹菜怎么做好吃

步骤 1

芹菜去掉叶子洗净，切细条。

步骤 2

粉条用开水煮熟，变软透明无白芯（如果是细粉丝用热水泡软变透明即可），捞出过凉水，沥干水分。

步骤 3

葱姜蒜洗净，切末。

步骤 4

锅烧热，倒入食用油，转小火。趁“热锅凉油”时下葱姜蒜爆香。

步骤 5

芹菜下锅，大火炒至断生。

步骤 6

转中小火，将沥干的粉条/粉丝下锅，加入蚝油上色，沿锅边滴入适量生抽，不断翻炒。粉条容易粘锅，可以适当加水。

步骤 7

起锅前加少许盐调味，出锅~

粉条炒芹菜怎么炒

用料

芹菜 半斤，粉条 1把，红椒 1个，大葱 1段，生姜 2片，大蒜 2瓣，红烧酱油 半汤匙，油盐 适量

做法步骤

步骤1

粉条需要提前泡发，把粉条放在温水中浸泡3-4小时，把粉条泡发至无硬心。

步骤 2

芹菜摘去叶子和根部，投洗干净，沥净水分，再把芹菜切成段。

步骤3

葱切葱花，姜切末，大蒜切片，红椒去蒂去籽，切成芹菜粗细的条。

步骤 4

锅内加入水烧开，下入粉条焯水，将粉条煮制变透明，将粉条捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。

步骤 5

把粉条剪成10厘米左右的长段，放在容器内，加入1汤匙油，拌匀。

步骤 6

锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香。再下入芹菜大火翻炒，将芹菜炒至颜色变深绿。

步骤 7

下入粉条，再加入红椒条，盐，酱油、鸡精，一起翻炒均匀，淋入少许水，翻炒1分钟左右，关火，盛出装盘即可。

粉条芹菜怎么做好吃

食材用料

芹菜2大棵

粉条与青菜相当即可

猪肉30g   大葱半棵

鲜姜切3-4片

大蒜2瓣   花椒粉适量

豆油适量   老抽适量

盐适量   白糖适量

方法步骤

1，将粉条放在大碗中，加开水没过粉条，待泡软备用。

2，芹菜洗净，切成斜刀状。

3，猪肉洗净，切丝备用。

4，葱、姜、蒜洗净切碎备用

5，锅中加水烧开，然后放入切好的芹菜，两分钟后沥水捞出。

6，锅中放适量豆油，油热之后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉丝翻炒，待肉泛白加入适量老抽和适量白糖上色提鲜。

7，肉炒稍微变干后加入芹菜翻炒，最后加入粉条，同时放入少许花椒粉，翻炒。

8，翻炒均匀后，加入适量盐，即可出锅。