杏鲍菇炒白菜的做法大全家常(杏鲍菇和大白菜的做法)

杏鲍菇和大白菜的做法

原料:大白菜200克，蒜苗2根，精盐适量。

做法：大白菜洗净，切粗丝。大蒜去须，洗净切段。

汤煲中倒入适量清水煮沸，放大白菜、蒜苗段，煮熟后放精盐调味即成。连锅汤原料:大白菜250克，白萝卜200克，豆腐，花生油、芝麻油、豆瓣酱、酱油、精盐、味精各适量。

做法：大白菜撕块。白萝卜去皮，切片。豆腐切长方条，汆水捞出。豆瓣酱剁碎。

锅置旺火上，加入芝麻油烧热，投入豆瓣酱炒出香味，加酱油、味精调匀后出锅，装入小碟内成调料。

锅入油烧热，入白萝卜片略炒，再投入白菜片煸炒，加清水煮至白萝卜、白菜酥软，放入豆腐条，加精盐、味精调味，煮至豆腐熟时盛入大汤碗内，随调料碟一起上桌。大白菜猪肝汤原料:猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。

做法：大白菜叶洗净，切成小片。

猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。

杏鲍菇和大白菜炒着好吃吗

杏鲍菇炒白菜挺好吃的，营养丰富方法简单取材方便。

杏鲍菇 白菜

做法步骤：

第1步、提前准备好所需材料。

第2步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和肉丝出香味。

第3步、快速倒入大白菜梗和杏鲍菇，快速煸炒2分钟。

第4步、倒入大白菜叶子大火煸炒。

第5步、倒入盐，大火煸炒均匀。

第6步、加入鸡精，煸炒均匀出锅。

第7步、盛盘，完成。

杏鲍菇和大白菜的做法窍门

第1步、高筋粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。

第2步、准备馅料：大白菜在淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净，杏鲍菇洗净。

第3步、大白菜切碎，撒些盐，腌制5分钟左右。

第4步、炒锅加入适量的油，油略多一些，拌馅时可以不再加油了，鸡蛋打散，油开下入鸡蛋，迅速用筷子搅拌，越碎越好。

第5步、杏鲍菇切碎，火腿肠切碎，白菜攥掉水分，备齐所有的食材。

第6步、取大盆，加入所有的食材，葱切碎。

第7步、加入盐、五香粉、蘑菇粉搅拌均匀，如果感觉油少还可以再加点油拌匀。

第8步、包饺子：此时的面已经饧好，揉成长条，均匀的切成小面剂子，擀成薄皮，包上馅，两手对捏就成饺子了，包饺子其实真的很简单。

第9步、锅中加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇些冷水，再煮开再浇一次冷水，第三次煮开出锅，饺子煮的恰到好处。

第10步、出锅装盘。

杏鲍菇和大白菜一起煮的做法

主要食材

饼丝，白菜，西葫芦，杏鲍菇

辅料

鸡汤、香油

制作工艺

煮

做法：

1、白菜、杏鲍菇切丝，西葫芦切片

2、锅中加适量鸡汤烧沸（一小碗就差不多了，喜欢汤多的可以多放，没鸡汤的用水做纯素烩饼也好吃）

3、下入杏鲍菇丝和西葫芦片

4、汤再次沸后下入白菜丝（白菜容易熟，所以后放）

5、随后下入饼丝，翻拌均匀，盖上锅盖略焖煮几分钟，让汤汁完全浸透到饼丝中

6、放入香油调味即可关火出锅

杏鲍菇白菜的做法窍门

主料：大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。

这道菜基本上我都是大火完成的，这样的才会让白菜脆嫩多汁，醋香浓郁的同时而没有过于尖锐的酸味。

以上就是家常的醋溜白菜做法了，有兴趣可以做做看哦，反正材料便宜也很简单，还是很开胃下饭的。

醋溜白菜，准备食材

一：白菜半颗（最好是用白菜梆肉厚炒出来清脆口感好），葱沫姜沫蒜沫，水淀粉（淀粉加水），干辣椒4到5个剪成段（川椒就可以），花椒7到8粒，香油，生抽，白米醋九度得，白糖，盐，鸡精。

二：白菜梆斜刀片片（片时注意安全），起锅烧油稍稍多放些油，给白菜过下油，油温6成热下白菜用漏勺翻几下捞出，（这样可以去除白菜多余水份断生，锁住白菜所含有的营养成份与清脆感，有人会说白菜焯水也可以，但是不建议给白菜焯水这样白菜口感营养会大大流失，炒出来的白菜水份还会很多，还是过下油才好），起锅下少许底油，油温3成热下花椒粒翻炒出香味捞出，下干辣椒段翻炒出香味，下入葱姜蒜沫翻炒几下，然后下入过完油的白菜翻炒几下，下入少许白糖，适量生抽，适量香油，少许盐，鸡精，水淀粉（放水淀粉时一定控制好量放多了白菜就粘稠了），继续翻炒几下，最后放入白米醋（最后放白醋可以让白菜更清脆，醋香味更柔和。）白菜翻炒出锅。一道美味营养的醋溜炒白菜就做好啦。

杏鲍菇和大白菜的做法大全

主料：白菜200克

辅料：木耳(水发)40克,胡萝卜40克

调料：料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,醋2克,大葱8克,姜8克,花生油40克,淀粉(豌豆)10克,胡麻油10克

素三鲜白菜的做法：

1.将白菜洗净沥干水，抹刀片成片。胡萝卜洗净切成象眼片；木耳洗净

2.锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）末炒香，放入白菜片、胡萝卜片、木耳炒几下，加入料酒、精盐、白糖、米醋、鲜汤烧开约2分钟，加味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。