豆芽炒闷饼的家常做法(豆芽菜闷饼)

豆芽菜闷饼

食材主料饼230g猪肉90g豆芽90g韭菜30g胡萝卜15g辅料油适量盐适量酱油适量料酒1/2勺淀粉1/2勺葱花10g五香粉1/4勺蚝油1小勺香油1小勺步骤1.将猪肉切成肉丝。2.放入少许盐、 酱油、料酒、淀粉，抓拌均匀，静置10分钟。3.将胡萝卜洗净，去皮，切丝。4.将豆芽洗净，控去水。5.将韭菜清理干净，洗净后控水，切段。6.将饼切成丝。7.炒锅加热，倒入油，待油温升高后转中火，放入肉丝，炒至变色后盛出。8.炒锅中再放些油，待油温升高后放入五香粉、葱花，翻炒几下，放入豆芽、饼丝，翻炒。9.倒入少量开水，盖上锅盖，焖2分钟。10.放入胡萝卜和韭菜，翻炒。11.放入适量盐、酱油、蚝油，翻炒。12.放入香油，炒匀后盛出。小贴士1． 如果不是剩的饼，不用加开水再焖，新出炉的饼会比较软，可以直接炒。2． 韭菜和胡萝卜丝易熟，焖好饼再放即可。

豆芽焖饼

主料

豆芽200克

烙饼丝300克

辅料

油适量

盐适量

生抽适量

葱适量

姜适量

蒜适量

辣椒适量

花椒几颗

味精适量

香油适量

1. 豆芽200克，提前洗净，用水泡20分钟，

2. 烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末，

3. 炒锅内放油加热，放几颗花椒（依个人口味不同），

4. 放入葱、姜、蒜、辣椒，

5. 放入豆芽，翻炒，放入生抽和盐，加一些水，

6. 放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3.4分钟，

7. 打开锅盖，放入味精和香油，搅匀即可装盘。

豆芽焖饼的做法

家常豆芽炒饼的做法步骤

1豆芽200克，提前洗净，用水泡20分钟，

2烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末，

3炒锅内放油加热，放几颗花椒（依个人口味不同），

4放入葱、姜、蒜、辣椒，

5放入豆芽，翻炒，放入生抽和盐，加一些水，

6放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3.4分钟，

7打开锅盖，放入味精和香油，搅匀即可装盘。

使用的厨具：炒锅

豆芽菜焖饼怎么做

家常豆芽焖饼的用料

猪肉 看个人喜欢，喜欢吃肉就多放豆芽 半斤到一斤之间，喜欢吃菜的就放一斤，不喜欢吃菜的就减量鸡蛋 3个，也可以四个，鸡蛋炒出来不显量甜面酱 2-3勺都可蒜 3瓣，不喜欢吃的可以不放葱 适量生抽 适量老抽 少量醋 少量饼丝 两人份

家常豆芽焖饼的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材，鸡蛋打散，肉切丝，蒜切沫，葱切丝。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料汁，蒜末，生抽，香油。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先炒鸡蛋，炒散出锅备用。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里热油，放葱丝，放甜面酱，接着炒肉丝，可适当加点老抽，加老抽提色，一点老抽即可，炒熟出锅备用。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油炒豆芽，稍微来点醋，炒到豆芽有点塌锅后，把饼丝平铺上，稍微加一点水防止糊锅，饼丝上面把炒好的肉也撒上，盖锅盖，小火闷4分钟。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅盖放炒好的鸡蛋，再把调好的料汁撒上，翻炒均匀就可以出锅了

豆芽焖饼的家常做法

1、把绿豆芽洗干净放入碗中

2、焖饼丝儿准备好

3、往锅内倒入油，把辣椒粉放进去，快速煸炒

4、放入适量葱花，翻炒出味儿

5、将豆芽倒入锅中，翻炒

6、豆芽中放入少量醋

7、将焖饼丝儿倒入锅中，加入适量酱油，翻炒均匀。如果太干的话，也可以加入适量的水。

8.焖饼丝儿翻炒均匀后，盖上锅盖焖一会儿，充分入味儿，最后加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀出锅就可以了

豆芽焖饼的做法大全家常窍门

主料:饼丝150克

辅料:豆芽菜150克 青椒一个 香葱二颗 大蒜二瓣 红辣椒丝少许

配料:咸盐适量 生抽适量,味精适理

步骤：

1. 饼丝一盘

2. 绿豆芽、青椒、香葱适量。

3. 油烧热，炸香花椒后捞出。

4. 下入豆芽菜、青椒煸炒。

5. 下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒。

6. 下入饼丝。

7. 大翻勺，炒匀。

8. 起锅装盘。

9. 洒上香葱碎。