黄瓜拌海螺青岛家常(正宗海螺拌黄瓜)

正宗海螺拌黄瓜

做法

1· 黄瓜去皮拍碎切块

2· 海螺煮好后切块

3· 放入汤碗

4· 大蒜加入盐捣成泥，加入米醋、生抽、香油、白糖调匀

5· 调好的蒜汁放入汤碗里拌匀

6· 黄瓜拌海螺开饭啦

海螺凉拌黄瓜

爆炒海螺

【所需食材】：海螺6个、黄瓜1根、圆葱少许、胡萝卜少许、木耳10多、葱花适量、姜丝少许、姜片8片、大蒜3瓣、料酒3勺、蚝油1勺、白胡椒粉适量、食用盐少许、食用油2勺。

【烹饪步骤】：

1. 首先我们需要准备好以上菜品的主要材料，现将海螺用清水清洗干净，锅中加入凉水再加入姜片和料酒进行去腥，时间我们需要根据海螺的大小而定，火候掌握不好的朋友可以用牙签取肉多试试，可以轻松取出海螺肉即可关火捞出。

2. 接下来准备一个碗，将煮好的海螺先把肉挑出来，放入碗中等待备用。

3. 海螺中有一块黑色部位那是苦胆，我们需要把它取出来，否则会影响整道菜的口感。

4. 将海螺切成片状放入碗中备用，黄瓜与胡萝卜洗干净后切成大小形状一致的片状，圆葱切成丝，木耳需要最少提前一小时进行泡发，泡发后的木耳洗干净放入碗中等待备用。

5. 这种锅中烧热我们需要加入两勺食用油，油温烧制6成热时加入准备好的葱、姜、蒜、洋葱进行煸炒与爆香，在加入胡萝卜与黄瓜翻炒均匀。

6. 以上青菜都成熟后，我们最后需要加入的就是海螺，简单的翻炒几下就立刻加入少许的盐、蚝油、鸡精，调味后即可出锅。

7. 这样一道简单鲜美的爆炒海螺就可以出锅啦。吃一口唇齿留香，海螺的鲜味在口中回荡。

正宗海螺拌黄瓜怎么做

螺片炒黄瓜的家常做法 主料 海螺肉 200g 黄瓜 300g 胡萝卜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.海螺清水煮熟，挑出海螺肉备用 2.把海螺肉切片 3.胡萝卜切片 4.黄瓜清洗，切片后备用 5.锅中倒入油，煸炒胡萝卜片 6.之后放入黄瓜炒一会 7.最后放入海螺片加点盐炒一会出锅

黄瓜拌海螺片怎样做窍门

步骤1/1

有机黄瓜花螺片

主料：野生活海螺600g

辅料：有机小黄瓜花260g、有机圣女果20g

调料：柠檬20克，酱油15克，沙拉20克。

制作方法：

1、野生活海螺取肉，洗净片成片，在85度热水中汆熟，过凉冰镇备用；

2、有机小黄瓜花和有机圣女果洗净改刀；

3、将以上几种原料和柠檬酱油沙拉汁等调料拌制均匀即可。

海螺拌黄瓜的做法

主料

海螺肉

80g

黄瓜

适量

胡萝卜

适量

辅料 

鸡粉少许

调料 

花生油25ml

盐适量

水淀粉适量

烹饪步骤 

步骤1

胡萝卜洗净切片。

步骤2

黄瓜洗净切片。

步骤3

海螺肉切片。

步骤4

热锅下油。

步骤5

放入胡萝卜翻炒至断生。

步骤6

加入黄瓜翻炒均匀。

步骤7

加入螺片。

步骤8

旺火爆炒20秒。

步骤9

加入少许水淀粉，盐和鸡粉。

步骤10

旺火炒匀，即可出锅。

大海螺拌黄瓜

【食材】虾仁100克、鱿鱼一个、海螺100克、口蘑6朵、黄瓜一根、胡萝卜一根

【调料】食用油、盐、鸡精、香油、葱花、姜粒各适量

【制作步骤】

1、鲜虾6只剥出虾仁，去掉虾线；鱿鱼1条去除内脏，取身子撕去筋膜，洗净后改成花刀；海螺4个去壳洗净，保留螺头片成薄片。锅中烧水，水开后分别把虾仁、鱿鱼花和螺片焯烫一下捞出，过凉水后沥干水分备用。

2、口蘑6朵洗净切片；少量的黄瓜和胡萝卜洗净切片。锅中烧水，水开后放1勺盐，分别把口蘑片、黄瓜片和胡萝卜片焯烫一下捞出，过凉水后沥干水分备用。

3、锅烧热倒入食用油，下葱花、姜粒爆香。

4、放入虾仁和鱿鱼花翻炒几下，约10秒钟左右。

5、放入口蘑继续翻炒几下。

6、把螺片、黄瓜片和胡萝卜片倒入锅中，加盐和鸡精调味，翻炒均匀。

7、淋入1汤匙香油，翻炒均匀即可出锅。

8、炒好的海杂拌装盘