鲍鱼土豆的做法大全家常(鲍鱼的做法家常做法鲍鱼炖土豆)

鲍鱼的做法家常做法鲍鱼炖土豆

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼、油、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花。

做法：

1、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘。

3、热锅倒油，放少许姜、蒜、盐炒香，淋在鲍鱼上。

4、撒少量胡椒粉、葱花，食用。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘。热锅倒油，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟。

后来发现，鲍鱼除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼、五花肉、香葱、姜、白酒、酱油、盐、耗油。

做法：做法：

1、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，控干备用。

2、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。

3、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟。

6、放一点盐、耗油调味，大火收汁，装盘。

鲍鱼炖土豆

食材：鲍鱼、土豆、料酒、盐、糖、葱、生抽、五香粉。

做法：

1、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。

2、油煎土豆，放料酒、生抽、白糖、五香粉，加适量清水焖煮。

3、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。

鲍鱼粥

食材：粳米、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜、料酒、盐、胡椒、鸡精

做法：

1、米洗净，放锅里，滴入一点点油，放姜末，大火煮开转小火。

2、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用。

3、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜，继续煮。

4、粥熬好，放盐、胡椒粉、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜，不放芹菜就行了。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美。

怎样做鲍鱼炖土豆好吃

1.土豆洗净切成小块。

2.

鲜鲍鱼洗净一分为四。

3.

锅内烧水,加料酒,鲍鱼过水焯一下。

4.

炒锅倒底油，放葱花炒香后加鲍鱼汁，放土豆翻炒。

5.加蚝油，放约一碗水，水与土豆平行即可，中小火慢烧约8—10分钟。

6.最后放鲍鱼，转小火烧2—3分钟即可出锅。

鲍鱼炖土豆怎么做最简单易学

做法：

1、首先把鲍鱼洗干净沥干水分。

2、放料酒、罗勒、胡椒粉、盐、淀粉腌。鲍鱼比较容易熟，而且鲍鱼很嫩，放点盐、料酒、胡椒粉腌制。

3、彩椒、洋葱、土豆切块，姜切丝，蒜头拍扁。

4、锅里放油，油温升起，放姜丝、蒜头、洋葱煸炒出香味。

5、然后放入彩椒再煸炒一会，装盘待用。

6、锅里多余的油煸炒土豆和鲍鱼。

7、因为土豆和鲍鱼煮的时间比较长，所以先煸炒，等差不多时，再放入青椒煸炒。

8、然后放红咖喱、盐一起翻炒。

9、放一碗水、半瓶牛奶，淹没锅里的材料就可以。放少许炼乳，盖锅盖 煮开，小火慢煨，让咖喱的味道慢慢的渗入鲍鱼和土豆里。

10、土豆熟的时候，把彩椒洋葱倒入锅里，再放点芹菜段翻炒一下。

11、勾芡完后就可以出锅了

鲍鱼炖土豆怎么做最简便最好吃呢

1/8分步阅读

准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块

2/8

五花肉炒制到变色

3/8

放土豆继续炒制两面金黄

4/8

加入蚝油、生抽、料酒

5/8

加入热水炖煮15分钟左右

6/8

加入鲍鱼继续炖煮5分钟

7/8

收汁放入水淀粉勾芡，即可

8/8

出锅盛盘

注意事项

鲍鱼后放，否则老了不好吃

鲍鱼怎么做最简便最好吃呢鲍鱼炖土豆

芸豆焯水，土豆切块，爆锅后加入芸豆和土豆，添水炖开锅放入鲍鱼，最后调味即可。