鸡腿菇与木耳的家常做法(鸡腿菇和木耳)
鸡腿菇和木耳
用料
鸡腿鸡翅
十几个土豆 两个木耳 一小把香菇 一小把红苕粉 一小把葱姜蒜辣椒花椒八角 各适量料酒,老抽,生抽 各适量白糖,鸡精,盐,芝麻 各适量
小鸡炖蘑菇(鸡腿鸡翅版)的做法步骤
步骤 1
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红苕粉泡软,煮至八九成熟软。
步骤 2
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土豆切块。 木耳,香菇用水泡一小会儿,洗干净倒掉。然后再放一次水泡至软发。这次的水千万不要倒掉了。留着熬到时候熬煮鸡肉。 (泡发香菇的照片没拍)
步骤 3
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鸡腿鸡翅放一点料酒,姜片,花椒,过水煮去血。
步骤 4
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捞出来洗干净插干净,每个上面划两三刀以便入味。
步骤 5
蒜拍一块,姜切两片,葱切一些段,切一些花。
步骤 6
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葱姜蒜辣椒花椒八角热油炒香。
步骤 7
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鸡翅鸡腿入锅两面煎一下。
步骤 8
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放入一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,炒上色。
步骤 9
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放入切好的土豆块,泡好的香菇木耳。 倒入泡香菇的水,一些鸡汤或者水。淹没过香菇鸡腿土豆。 盖上盖子中火焖煮约10-15分钟,焖煮到土豆软糯了。
步骤 10
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焖煮到水煮干到一半,把之前煮到八九成软的红苕粉放入。继续焖煮一会儿收汁。
步骤 11
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开盖熬煮收汁。尝尝咸味,不够可以再放一点盐。再放一点点鸡精,翻炒一下即可出锅。
鸡腿菇和木耳可以炒吗
主料 南美白虾仁250g
辅料 鸡蛋3个 黑木耳一把 鸡腿菇一把
步骤 1
鸡蛋打散,放入碗中,加入料酒。
步骤2
锅里加油,倒入南美白虾仁翻炒
步骤 3
盛出,放入放鸡蛋的碗里
步骤 4
锅里加油,倒入黑木耳,菌菇翻炒
步骤5
把鸡蛋,虾仁倒下去,加点水,盖盖子,煮一会。加生抽,盐,糖,鸡精即可。
鸡腿菇和木耳西红柿一起能吃么?
黑木耳泡发好切碎,鸡腿菇洗净切碎丁,放少量韭菜,粉丝,鸡蛋碎加盐蚝油香油搅拌均匀即可
鸡腿菇和木耳鸡蛋能一起吃吗
用料:香菇、木耳、猴头菇、平菇、鸡油菌、鸡腿菇、竹荪、杏鲍菇、胡萝卜、玉米、枸杞、红枣、姜。
1.大火将锅烧热后,放少许玉米油(自己喜欢的色拉油即可),转小火将生姜片煸一两分钟煸香。
2.将各种食材切一下后放入锅中,稍微煸几下后将所有食材倒入砂锅,并加入足够的水大火烧开后,转中小火慢慢煨30分钟。关火即可食用。
鸡腿菇和木耳怎么炒
弟一步木耳,鸡腿菇绰水,切成丁状,黄瓜切成丁状,放盘里备用。
烧热锅加油,把鸡蛋摊成薄饼,熟了出锅,把鸡蛋薄饼改刀,切成小方块备用。
锅内放少许油葱姜炸丝后,放入切好的黄瓜,木耳,鸡腿菇,大火翻炒几下放少许生抽,耗油最后放入鸡蛋饼,加点鸡精胡椒粉勾芡出锅。
鸡腿菇和木耳能一起炒着吃吗
先把鸡蛋打到碗里,碗里要放上一小勺盐,一点白醋,一点葱姜制造的料酒,用筷子搅匀。
然后炒锅放油炒鸡蛋,把鸡蛋炒成金黄色盛盘备用,将焯水过的鸡腿菇和木耳先放在一旁,这时候切黄瓜和葱姜蒜片,油七成热的时候,放入三片爆锅,出香味以后,把黄瓜片,鸡腿菇条,木耳排着放进锅里炒,炒二分钟以后,放进金黄的鸡蛋,翻炒两下放点耗油,味达美,少许的盐,少许白糖,翻炒两下出锅,哇!一道色香味俱全的美味佳肴出锅了,鲜美可口,香而不腻。
鸡腿菇和木耳可以一起炒吗
首先我们把鸡腿放在烫水里汆一下,汆完以后把鸡腿剁成小块,然后呢,下锅炒炒两分钟,加水放点盐,巴味精鸡精料酒姜片,然后再把莲藕木耳放进去,顿蹲上两个小时以后,莲藕鸡腿木耳汤就可以喝了
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